Ominaisuudet boletus, luokittelu, elinympäristö, lajit

Boletus Se on Boletaceae-perheen basidiomycota-fungicota-suku, jolle on ominaista esitellä hedelmällinen runko valkoisella sisäosalla (konteksti) vaaleankeltainen, kelta-ruskean tai vihreän maronin väri ja sileä pinta, verkkoa vaipan kanssa, joka peittää epäkypsien organismien putkien huokoset.

Viime vuosina mykologit olivat sisällyttäneet tähän sukuun yli 300 sienilajia, joille oli ominaista huokosten esittäminen Hymeniumin arkkien sijasta. Viimeaikaiset tutkimukset kuitenkin osoittivat, että suku oli polyfilettinen, joten se määritettiin uudelleen ja suurin osa lajeista siirrettiin muihin genreihin.

Boletus edulis. Otettu ja muokattu osoitteesta: h. Krisp [CC 3: lla.0 (https: // creativecommons.Org/lisenssit/by/3.0)].

Ne on levinnyt laajasti ja ne kaikki muodostavat mykorrizaalisia assosiaatioita eri kasvilajien kanssa. Nämä ovat keskinäisiä symbioottisia assosiaatioita, ts. Ne ilmoittavat hyötyistä sekä sienille että suhteeseen osallistuvalle laitokselle.

Genressä on yli 100 sienilajia, joista osa on syötäviä, kun taas toiset eivät. Syötävien lajien joukossa ovat kuuluisat Porcini -sienet, kun taas ei -olettamattomien lajien joukossa on joitain myrkyllisiä ja toiset yksinkertaisesti epämiellyttävästä mausta.

Syötävällä lajeilla ei ole vain hyvää makua, vaan ne tarjoavat myös tärkeitä määriä vitamiineja, välttämättömiä aminohappoja, mineraaleja, kuitua ja joillakin on jopa lääkeominaisuuksia, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää ja auttavat estämään joitain sairauksia.

[TOC]

Ominaisuudet

Se Boletus Ne ovat sienen muodossa hedelmällistä vartaloa, hattu ja lihainen jalka kehittynyt. Hattu on yleensä pieni, vaikkakin poikkeuksellisesti se voi saavuttaa halkaisijaltaan noin 35 senttimetriä joissakin lajeissa. Sen muoto voi tulla puoliksipherisesti nuorissa näytteissä kuperaan aikuisilla.

Ominaisuus, joka määrittelee sukupuolen (vaikka se ei ole yksinoikeudella), on hymeniumin läsnäolo, joka koostuu vaaleasta putkista ja yhdistetty yhteen. Putket, vanhemmissa organismeissa, avoinna ulkomaille huokosten avulla, joilla on monipuolisia muotoja, pystyy esittämään kulmia tai olemaan pyöreitä tai elliptisiä.

Nuoremmissa organismeissa hymeniumin huokoset peittävät vaipan. Hymeniumputket muodostavat enemmän tai vähemmän kompaktin kudoksen ja yleensä helppo erottaa lihasta hatusta.

Kynsinauhassa on monipuolisia värejä, mutta yleensä vivahteikkaa, sileä rakenne ja puuttuvat Vorvan jäännökset.

Jalka tai stipit on lihava ja voi mitata jopa 12 cm, mutta se on yleensä vähän vähemmän kuin puolet tästä pituudesta, ja sen halkaisija voi olla jopa 5 cm. Se on yleensä verkko- ja puuttuu rengas.

Joissakin lajeissa stitillit voidaan laajentaa ja jopa yhtä leveä kuin hattu, hankkimalla sienet kiireisen ulkonäön.

Yleensä itiöt ovat sileitä ja kelta-ruskeita tai vihertävän ruskeita.

Kaikki suvun lajit muodostavat ektomicorrh -tyyppisiä assosiaatioita eri kasvilajien kanssa.

Taksonomia

Boletus Se on Bulletales -järjestykseen kuuluva Basidiomycota -sienen suku ja Boletaceae -perhe. Tämän perheen sienille on ominaista arkkien puute ja hymenium muodostuu putket, jotka avautuvat huokosten kautta.

Linnaeus kuvasi genren vuonna 1753 sisältämään kaikki sienet, joilla oli huomiiumin viipaleiden sijasta, mutta tämä ominaisuus kuitenkin osoitti ajan myötä, että genren määrittelemistä ei riitä, joten siitä oli tullut polyfilettinen ryhmä, joka oli muodostettu yli 300 lajia.

Voi palvella sinua: Heder Helix: Ominaisuudet, elinympäristö, ominaisuudet, hoito

Äskettäin, ja molekyyli- ja fylogeneettisen biologian tutkimusten ansiosta suku oli rajoitettu ja noin kaksi kolmasosaa lajista järjestettiin uudelleen muihin genreihin.

Sukupuoli Boletus, Sen tiukassa merkityksessä sen muodostivat sienet, mikä on humeniumin arkkien sijasta esittämisen lisäksi, että nuorten organismien vaippa peitetään samalla tavalla ja sen stipe on verkko- ja laajennettu pohjassa.

Uusien ja/tai ylösnoussut suvut, jotka siirtävät ulkopuoliset lajit Boletus Ne ovat esimerkiksi: Suillus, Xerocomus, leccinum, tylopilus, borangia, buchwaldoboletus, buytriboletus, caloboletus, hemileccinum. Imleria ja Rubroletus.

Perinteisesti mykologit jakoivat genren seuraaviin osiin:

Eldules -osa

Se sisältää syötäviä lajeja ja makeaa makua, ja esimerkiksi jalkapihka on ylhäällä ja huokosilla, esimerkiksi valkoisen hymeniumin Boletus edulis, B -. Pinophilus, B -. aereus ja B -. Reticulatus.

Calopods -osa

Tämän osan lajit esittävät keltaiset huokoset ja joissakin niistä liha muuttuu siniseksi leikkaamalla niitä Boletol -nimisen aineen läsnäolon vuoksi. Sen maku on katkera. Esimerkiksi Boletus calopus ja B -. Radikaanit.

Liitännäinen osio

Kuten Calapodes -osion sienet, tämän osan niiden keltaiset huokoset voivat tulla sinisiksi, kun teet leikkausta, mutta tämä sininen on vähemmän intensiivistä. Sen maku on makea. Esimerkkejä: Boletus appendulatus, b. Regius ja B -. Fleri, muiden joukossa.

Tuoksuva osa

Lajit, joilla on erittäin voimakkaat keltaiset huokoset, jotkut kykenevät erottamaan uutiskirje. Jalaa ei ole virka -auto. Jotkut lajit voivat tulla sinisiksi koskettaessaan niitä. Sekä sen maku että haju ovat miellyttäviä. Tässä osassa olevien lajien joukossa on Bulletus fragalaiset (tällä hetkellä Lanmaoa fragalaiset) ja B -. Aemilli.

Saatana -osasto

Sisältää myrkylliset lajit, punaiset huokoset ja vaaleanpunainen hattu vaaleanpunaiseksi, jotka eivät muutu sinisiksi koskettaessaan niitä, vaan leikkaamalla niitä. Jotkut tämän osan lajeista, kuten Saatana Boletus, on siirretty muihin genreihin.

Luridi -osasto

Sienet, joissa on hiihtojalka, punaiset huokoset ja ruskea pappi hattu, joka muuttuu siniseksi koskettaessaan sitä, mutta muuttuu sitten mustaksi. Esimerkiksi, Boletus luridus, B -. Torosus ja B -. Purppuru, muiden joukossa.

Erytropodes -osa

Ne esittävät punaisia ​​tai keltaisia ​​huokoset ja ei -retikoituneet jalat, kuten Boletus erythopus ja B -. Queletti, Esimerkiksi.

Boletus aereus. Otettu ja muokattu osoitteesta: Roberto1974 [julkinen alue].

Luokittelu niiden käytön mukaan (tyypit Boletus-A

Laji Boletus Ne voidaan luokitella utilitaristisiin tarkoituksiin kahdessa suuressa ryhmässä, syötäviä ja ei -olevia. Syötävien lajien joukossa ovat joitain kansainvälisen keittiön arvostetuimmista sienistä.

Sen maku on useimmissa tapauksissa hieman savustettu ja jotkut lajit antavat myös erittäin houkuttelevan hajun. Boletus edulis, Tämän ryhmän pääedustaja on luokiteltu villin sienen par excellence -yritykseksi arvostetut kansainväliset kokit.

Epämiellyttäviä, yleensä erittäin katkeraa makua pidetään sellaisina ei -olettamattomissa lajeissa sellaisenaan sellaisenaan. On kuitenkin myös lajeja, joissa on jonkin verran myrkyllisyyttä. Vaikka on totta, että yhtäkään niistä ei pidetä tappavina, jos ne voivat aiheuttaa erittäin voimakasta suoliston epämukavuutta.

Voi palvella sinua: sieneeli

Elinympäristö ja jakelu

Laji Boletus Ne on sopeutettu menestymään erityyppisissä maaperissä, vaikka ne osoittavat jonkin verran ennakkoluuloa happamaalle maaperille, joilla on korkea kosteuspitoisuus. Niitä on runsaasti havumetsissä ja lehtipuita lajien, kuten tammet, pyökki- ja kastanjapuut.

Koska ne perustavat mykorrizan eri puulajeihin, ne eivät kehitty kuivilla alueilla tai vuoristoalueilla, joilla ei ole puun kasvillisuutta.

Heillä on edustajia käytännössä kaikissa maissa ympäri maailmaa, mutta ne ovat yleisempiä pohjoisella pallonpuoliskolla sekä Amerikassa, Euroopassa ja Aasiassa.

Ravitsemus

Kaikki lajit Boletus He perustavat ectomycorrh -keskinäiset assosiaatiot puiden juurten kanssa. Nämä ovat assosiaatioita, joissa sienen sienet tuottavat erittäin haarautuneen hyphae -verkoston, joka kasvaa ympäröivän puiden juuret muodostaen vaipan nimeltä rakenne.

Tämä vaippa projisoi hyphaea kohti kasvin juuria, jotka eivät tunkeudu juurisolujen sisäosaan, mutta jos ne kasvavat niiden välillä, muodostaen rakenteen, jota kutsutaan Hartigiksi. Veden, ravintoaineiden ja muiden aineiden vaihtaminen assosiaation molempien jäsenten välillä tapahtuu tässä verkossa.

Myrkylliset lajit

Saatana Boletus

Saatanan lipun nimellä tunnettu, se on laji Boletus pidetään suuremmalla myrkyllisyydellä. Tällä hetkellä tämä laji on siirretty sukuun Rubroletus. RAW: n kuluessa aiheuttaa vakavia maha -suolikanavan häiriöitä, olematta joka tapauksessa tappava. Keitetyn jälkeen se menettää myrkyllisyyden, mutta se on silti suloinen.

Tämä laji on tyypillinen Euroopan ja todennäköisesti Pohjois -Amerikan lauhkeille alueille, missä se menestyy mieluiten lehtien metsien kalkkikivimaalla. Sille on ominaista esittelemällä enintään 30 cm, aluksi puoli -kuori ja sitten kupera.

Hymeniumin huokoset ovat alun perin keltaisia, muuttuvat oranssiksi ja sitten punaisiksi sienen kypsyessä. Jalka on lyhyt ja punainen, punainen, joka muuttuu siniseksi koskettaessaan sitä.

Laji Rubroletus dupainii, r. Legeatiae, r. lupinus, r. PulchroTinctus, r. Rhodoxanthus, r. Rubrosanguineus jotka sijaitsivat aiemmin genressä Boletus, Ne ovat kaikki myös myrkyllisiä ja aiheuttavat maha -suolikanavan häiriöitä.

Boletus rubroflammeus

Sen kulutus tuottaa maha -suolikanavan häiriöitä. Tämä alkuperäinen laji Yhdysvalloista ja Meksikosta kasvavat Mykorrízic -yhdistyksessä metsäalueille, kuten havupuut. Se esittelee punaisen tai tumman violetin hatun halkaisijaltaan 12 senttimetriä ja on voimakkaasti kupera.

Huokoset ovat myös tummanpunaisia. Jalka on jopa 6 cm pitkä halkaisija, se on melkein kokonaan peitetty tummanpunaisella retikulaatiolla. Kaikki sieni voi muuttua nopeasti siniseksi, kun sitä kosketetaan tai leikataan.

Boletus luteocupreus

Tällä hetkellä kutsutaan Imperator Luteocupreus. Siinä on samettinen, keltainen tai oranssi kynsinauha, joka ajan myötä hankkii violetteja ääniä. Huokoset ovat keltaisia ​​punertavia ja muuttuvat sinisiksi kosketukseksi. Jalka on turvonnut, punertavan retikulaarinen ja violetti punainen lähellä pohjaa.

Muut lajit Boletus Myrky, joka on siirretty sukupuoleen Imperaattori are Boletus Rhodopureus ja Bulletus -härkä.

Syötävät lajit

Boletus edulis

Tämä laji on yksi Haute -kansainvälisen keittiön arvokkaimmista villien sienistä. Vastaanota useita yleisiä nimiä, mukaan lukien sieni -poscini ja seta kurpitsa. Hattu voi mitata halkaisijaltaan 20 cm ja sen pitkä stomping voi saavuttaa saman pituuden.

Voi palvella sinua: Meksikon kasvisto

Hattu on lihava, kiinteä, aluksi ja sitten kupera; Sen alkuperäinen väri on ruskea enemmän tai vähemmän tumma, vaalealla reunalla värit ovat hieman tummuttuja organismin ikääntyessä.

Poros on suljettu nuorissa organisaatioissa ja ne ovat valkoisia tai pieniä harmaita sävyjä. Kun avautuvat, ne ovat keltaisia ​​ja sitten heistä tulee vihertäviä.

Tämä laji ectomicorrizas mäntyillä. Sen maku muistaa hasselpähkinöiden ja kuluttaen sitä sekä tuoreena että säilyttämisessä.

Boletus pinophilus

Lajit kuluivat raa'at, keitetyt, tuoreet tai kuivat, miellyttävä haju. Se on vankka ja suuri sieni, jonka hattu saavuttaa halkaisijaltaan 30 cm, puoli -kuori alussa ja sitten tulee kupera tai jonkin verran tasoitettua. Marginaalit ovat tasaisia ​​tai hieman kaarevia.

Kynsinauha on sileä, hyvin hieman samettinen. Se ei ole helposti erillään lihasta, sen väri on mahonki tai punertavan ruskea eikä laatta koskettaessaan sitä.

Jalka voi olla paksumpi kuin hattu, etenkin nuoremmissa näytteissä, vaaleankeltaisella värillä, joka sitten muuttuu punertavanruskeaksi.

Putket ovat valkoisia, erotettavissa, jotka muuttuvat keltaiseksi tai oliivinvihreäksi. Huokoset ovat alun perin suljettuja ja valkeahkoja, ja kun ne avautuvat, he saavat vihertävän keltaisen värin.

Tämä laji muodostaa mykorrizan eri puiden, lähinnä mäntyjen ja.

Boletus reticulatus

Yleiset eurooppalaiset lajit lehtien metsissä koko mantereella, missä se muodostaa Mykorrízic -yhdistyksiä Oaksin kanssa. Se on erityisen runsas Ranskassa. Vastaanota Retikulate -lipun tai kesälipun yleinen nimi, tämä sukunimi, koska hedelmäkappaleet ilmestyvät kesäkuukausina.

Hattu voi ylittää halkaisijaltaan 35 cm, peitettynä tasaisella ja samettisella tummanruskealla kynsinauhalla, sipulimaisella, turvonneella jalalla, joka voi ylittää hatun halkaisijan ilman rengasta.

Liha on valkoista ja paksua, kiinteää ja miellyttävää aromia. Tätä lajia hyökkäävät erilaiset hyönteiset, jotka ruokkivat lihaaan. Itiöt ovat oliivinvihreitä.

Bolitus coniferarum. Otettu ja muokattu julkaisusta: Pastorino Ron (Ronpast) [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenssit/by-SA/3.0)].

Boletus aereus

Miellyttävä maku sieni, joka kasvaa Pohjois -Amerikassa, samoin kuin Euroopan mantereen keskustassa ja eteläpuolella. Hedelmällinen vartalo ilmestyy syksyn ja kesän välillä, muun muassa lajien metsissä, kuten tammet, kastanjapuut, Holm Oaks.

Hattu on hiukan leimattu kupera, mitat, joiden halkaisija voi saavuttaa 20 cm, tummanruskea, kun taas jalka on vaaleampi ja voi mittaa jopa 8 cm pitkä ja halkaisija 1,5.

Viitteet

1. M.JA. Nuhn, m. Sideaine, a.F.S. Taylor, r.JA. Halling & d.S. Hibbett (2013). BulletIneae -fylogeneettinen yleiskatsaus. Mykologinen tutkimus.
2. Boletus. Wikipediassa. Haettu: vuonna.Wikipedia.org.
3. Boletus. Mykologisissa siruissa. Toipunut: amanitacesarea.com.
4. Ominaisuudet: biologia, ekologia, käyttö, viljely. Wild Edlible -sienissä maailmanlaajuinen yleiskatsaus niiden käytöstä ja ihmisille. Palautettu: fao.org.
5. J -.M. Martínez. Tärkeimmät syötävät ja myrkylliset lajit Boletus S.Lens. (3/3). Palautettu: Cashesets.com.
6. Boletaceae. Wikipediassa. Toipunut jstk. sisään.Wikipedia.org.
7. C. Liira. Ectomicorrizas ja endomicorrizas. Haettu: Lifer.com.