Hyvät syöneet päällystetyt viljat

Erilaisia ​​kokonaisia ​​jyviä, jotka ovat osa hyvää syömisruokia, kuten kaura, riisi, ohra, vehnä jne. Lisenssillä

Mitkä ovat hyvän syömisruoan viljat?

Se Hyvät syöneet päällystetyt viljat Ne ovat yksi tämän ravitsemussuunnitelman kolmesta peruspilarista, jotka on toteutettu varmistaakseen, että kansalaiset ruokkivat ja stabiloivat ruumiinpainonsa asianmukaisesti. Koko jyvät ovat parhaita.

Hyvä syömisruoka, jota kutsutaan myös "hyvän syömisen platoniksi" tai "Platon del Eye Healthy", on Harvardin yliopiston ravitsemusasiantuntijoiden luoman ruokasuunnitelma keinona vahvistaa MyPlate -suunnitelman puutteita, ehdottama United Valtioiden maatalousosasto.

Ruoka jakaa ruokaa kolmessa suuressa ryhmässä, ja ne ovat palkokasveja ja eläintuotteita, hedelmiä ja vihanneksia sekä viljoja. Ihanteellinen on, että kaikissa aterioissa ainakin yksi ruoka jokaisesta ryhmästä on mukana.

Mitä viljoja löydämme hyvän syömisen astiasta?

Viljat muodostavat ihmisten tärkeät elementit ruokavaliosta, koska ne ovat runsaasti hiilihydraatteja, energialähdettä. Ravitsemusarvonsa lisäksi viljat ovat suosittuja runsauden vuoksi.

Kaikkia viljoja ei kuitenkaan ole usein kaikilla alueilla, minkä vuoksi jokaisella alueella on erottuva vilja, joka on osa perusruokavaliota.

Esimerkiksi Euroopassa ja Intiassa vehnä on eniten kulutettu vilja, Kiinassa, Japanissa ja Etelä -Koreassa on riisiä, ja Amerikassa ja Etelä -Amerikassa se on maissi. 

Yleisimmät viljat

Yleisimmät viljat, jotka sisältyvät hyvän syömisen astiaan, ovat riisi, maissi, vehnä, ohra, amarantti, kaurajauho ja ruki.

Maissi, riisi ja vehnä muodostavat 87% viljojen kokonaistuotannosta maailmanlaajuisesti. 

Voi palvella sinua: Suora tieto

Amarantti

Amaranth on vilja, joka kulutetaan pääasiassa Keski -Amerikassa. Tällä viljalla on erilaisia ​​etuja, joista ruuansulatuksen optimointi ja verenkierron lisääntyminen erottuvat. 

Riisi

Riisi on yksi suosituimmista ja tunnetuimmista viljoista. Sitä kulutetaan kaikissa maailman maissa, mutta esiintyy vain alueilla, joilla on trooppinen ilmasto, koska se ei voi kasvaa kylmissä lämpötiloissa.

Kaikkia kattavia riisiä suositellaan, mikä on runsaasti B -vitamiinia.

Ohra

Tämä vilja on suosittu korkean ravitsemuksellisen sisällön vuoksi. Lisäksi sitä käytetään mallien, leivän ja oluen valmistukseen.

Sillä on useita etuja: se palvelee astman, niveltulehduksen, liikalihavuuden, verenpainetaudin, ummetuksen ja joidenkin iho -olosuhteiden hoitoa. 

Ruis

Centeno kasvaa kylmässä ilmastossa. Sitä käytetään leivän, oluen, viskin ja vodkan tuottamiseen. Tämä vilja lisää ruuansulatusjärjestelmän tehokkuutta (joten se auttaa laihtua), vähentää verenpainetta ja estää tietyntyyppisiä syöpää.

Maissi

Maissi, vehnä ja riisi, on yksi tunnetuimmista viljoista. Tästä valmistetaan erilaisia ​​tuotteita, kuten maissijauhoja, paahdettuja maissihiutaleita ja maissipalomiteja.

Vehnä

Tätä viljaa esiintyy lauhkeilla alueilla, kuten Australiassa, Pohjois -Amerikassa, Euroopassa ja Uudessa -Seelannissa.

Vehnän kanssa luodaan monenlaisia ​​tuotteita, kuten jauhoja, leipää, pastaa, evästeitä tai musli. Kuten riisissä, on suositeltavaa, että vehnä on olennainen. 

Kaurapuuro

Kaurajauho on vilja, jonka käyttö alkoi vuosituhansia sitten. Siinä on runsaasti proteiineja, joilla on korkea biologinen arvo, vitamiinit ja mineraalit, ja välttämättömiin aminohappoihin, kuten leusiini ja trroniini, jotka edistävät kasvua.

Se voi palvella sinua: 76 parasta lausetta isoisän pillereistä

Yleensä sitä käytetään aamiaiseen, ja sen kulutus estää ummetusta ja suosii hyvää sydän-. On suositeltavaa valita kiinteä vaihtoehto.

Terveysviljojen edut

Virtalähde

Viljat ovat ihmisten tärkein energialähde, koska ne tarjoavat 30% ruokavalion kokonaiskalorista. On huomattava, että joissakin Aasian maissa viljat tarjoavat jopa 80% kaloreita. 

Ne sisältävät mineraaleja

Energian tarjonnan lisäksi viljat sisältävät mineraaleja: magnesiumia, fosforia, kaliumia ja kalsiumia esiintyy suurina määrinä, kun taas sinkkiä, kuparia ja mangaania löytyy pienemmistä määristä.

Ne estävät syöpää

Koko jyvien saannin vähentäminen rintasyövän mahdollisuuksia. Samoin jotkut tutkimukset osoittavat, että kokonaisten jyvien ja kuitujurien viljoihin perustuvien tuotteiden kulutus estää paksusuolen syöpää.

Estää ummetuksen ja muut häiriöt paksusuolessa

Viljat sisältävät kuituja, jotka edistävät ruuansulatusprosessia ja estävät ummetusta, auttaen pitämään ruuansulatusjärjestelmää puhtaana. Joillakin jymillä, kuten olennaisella riisillä, on laksatiivisia ominaisuuksia. 

Ne pitävät verensokeritasoa

Viljakuitu vähentää ruoan glukoosin erityksen nopeutta, mikä auttaa säätelemään verensokeritasoa.

Ne tarjoavat proteiineja

Viljajyvät sisältävät erilaisia ​​proteiineja, kuten gluteenia. Proteiinipitoisuus vaihtelee viljasta toiseen, mutta yleensä niiden proteiini on 6% - 12%. 

Vitamiinien lähde

Viljalla on korkea B -vitamiinipitoisuus. Hyvin harvat viljat sisältävät C -vitamiinia, joista maissia. Viljajyvistä uutetut öljyt ovat puolestaan ​​runsaasti E -vitamiinia.

Voi palvella sinua: Maltan lippu: historia ja merkitys

Hyvän syömisruoan ominaisuudet

Tämä elintarvikealus on ollut Yhdysvaltojen lisäksi toteutettu muissa maissa, kuten Meksikossa, jossa se on täydentänyt jo olemassa olevaa elintarvikepyramidia.

Hyvä syömisruoka tarjoaa yksityiskohtaisen oppaan ihmisten auttamiseksi valittaessa mitä syödä. Tässä oppaassa ruoka on jaettu kolmeen ryhmään:

- Vihannekset ja hedelmät: Vitamiinilähde. Ne on kulutettava runsaasti ja lajike.

- Eläinperäiset palkokasvit ja ruoka: Nämä kaksi elementtiä kuuluvat samaan ryhmään molempien korkean proteiinipitoisuuden avulla. On suositeltavaa rajoittaa punaisen lihan, jalostettujen lihan, pekonin ja juuston kulutusta. Toisaalta papujen, pähkinöiden ja kalojen kulutus mainostetaan.

- Vilja- ja mukulat: Ne ovat energialähde. Tämän oppaan mukaan niistä johdettujen täysjyvien ja tuotteiden kulutus on kasvatettava, kuten kiinteä riisi, leipä ja koko vehnäpasta. Päinvastoin, puhdistettujen jyvien, kuten jalostetun riisin ja valkoisen leivän, kulutus tulisi vähentää.

Lisäksi sisältävät terveelliset rasvat ja vesi. Hyvä syömisruoka suosittelee kasviöljyjen, kuten oliivin tai rypäleiden, käyttöä. Se suosittelee myös rajoittaa voin ja transrasvojen kulutusta.

Viitteet

1. Terveellinen ruokailulevy ja terveellisen syömisen pyramidi. HSPH toipui.Harvard.Edu.
2. Terveellisen ruokailulevy. Toipunut terveydestä.Harvard.Edu.
3. Terveellinen ruokailulevy vs. USDA: n myplate. HSPH toipui.Harvard.Edu.