10 Nuevo Leónin perinteitä ja tapoja

Monterrey, Nuevo León

Yksi perinteitä ja tapoja Nuevo León Tunnetuin on machaca munalla. Se on tyypillinen ruokalaji, joka on valmistettu kuivasta ja suolaisesta lihasta, joka on nehydratoitu ja purista hienoilla viipaleilla.

Tämän ruoan valmistelu on niin tärkeä Nuevo Leónin osavaltiolle, että sen kunnia on jopa messu: Machacado -messut. Tämä messu pidetään syyskuussa Ciénaga de Floresin kaupungissa.

Nuevo Leónissa gastronomiset, kulttuuriset ja kaupalliset messut ovat yleisiä, kuten edellä mainittu Machacado -messut. Muita tämän valtion perinteisiä messuja ovat omenamessut, pähkinämessut, maatalousmessut ja Villaseca -messut.

Toisaalta esitetään uskonnolliset juhlat, samoin kuin Guadalupen neitsyt juhla. Muut perinteet ovat kuolleiden ja majatalojen päivä.

Nuevo Leónin erinomaiset perinteet ja tapat

1- Gastronomia

Lapsi

Nuevo Leónin gastronomialle on ominaista karjan lihan ja maitotuotteiden käyttö.

Tämä johtuu siitä, että karjaa harjoitetaan tässä tilassa. Samoin vehnäjauhot ovat edullisia ennen maissijauhoja.

Jotkut Nuevo Leónin perinteisistä ruokia ovat:

• Sikapaisti.
• Lapsi. Tämä ruokalaji on valmistettu kidlihafileistä, jotka voidaan valmistaa eri tavoin: paistetut, paistetut, paistetut.
• Machaca munalla. Tämä lautanen valmistetaan suolalla ja kuivuneella lihalla. Lihafileiden sallitaan levätä vedessä, niin että ne nestedtään ja menettävät vähän suolaa.

Voi palvella sinua: fonomismit

Myöhemmin heidät puristetaan menettämään vettä (he "machacan") ja paistamaan. Sitä tarjoillaan tomaattikastikkeella, sipulilla, chileillä, soutuilla ja munilla.

Alueen tyypilliset makeiset ovat:

• Quince cajeta.
• Kunnia (Makea valmistettu pähkinöistä).
• Pumpkins Empanadas (vehnäjauho tortillat täytetty kurpitsa makealla).
• Oranssi purkitettu (valmistettu tämän hedelmän iholla).

Nuevo Leónin tunnetuin juoma on mescal. Tämä juoma tehdään Magueyn agave ja siinä on korkea alkoholisisältö.

2- Machacado-messut

Murskattu

Machacado -messut on gastronominen messu, jossa päähenkilö on Machaca (edellisessä osassa mainittu ruokalaji).

Tässä messuissa voit oppia erilaisia ​​tämän ruokalajin valmistusmenetelmiä: munakokkeilla, tomaattihuoneena, mausteisella kastikkeella, muun muassa. Voit myös nauttia muista alueen tyypillisistä ruokia.

3- Pyhä viikko

pääsiäinen

Pyhää viikkoa juhlitaan maaliskuun ja huhtikuun välisenä aikana massoilla ja kulkueilla. Tällä viikolla Kristuksen intohimo muistetaan.

4- Apple Fair

Apple -messut pidetään Santiagossa, Nuevo León. Tällä hedelmällä valmistetut tuotteet myydään.

5- NUT-messut

Pekaanipähkinö

Pähkinämessut pidetään lokakuun puolivälissä Rayonesissa, Nuevo León. Tällä messuilla löydät suuren määrän tuotteita, jotka perustuvat tähän kuiviin hedelmiin.

6- Maatalouden messut

Paraati Meksikossa. Lähde: Gill Figueroa/CC BY-S (https: // creativecommons.Org/lisenssit/by-SA/4.0)

Monterreyssa pidetään kaupallisen ja karjan maatalouden messut. Tämä tapahtuu kunkin vuoden toukokuussa.

Voi palvella sinua: mistä tiedät? / Meemi

Tämän messujen aikana rodeot, hiiltyneet, hevosen ratsastus, härkätaistelut ja kulttuuritapahtumat (muun muassa konsertit, tanssit) tehdään muun muassa).

7-Villaseca-messut

Villaseca -messut järjestetään Linaresin kunnassa, lähellä Monterreya. Tämä messu alkaa heinäkuussa ja päättyy elokuussa.

Messujen keskus ovat Charros (nimeltään myös mariachis). Juhlat sisältävät mariachis -kilpailuja, hiiltyneet (jotka ovat suosittuja rodeoja), hevoskilpailuja, vaunuja ja ratsastusta.

Samoin asennetaan gastronomiset messut, joihin voit nauttia alueen tyypillisistä ruokia, kuten kurpitsa Empanadas ja Quince Candy.

Myymälöitä myydään myös: korit, alukset, kudotut laukut, Charros -hatut, muun muassa.

8- Majatalot

Majatalot

"Las Posadas" on joulujuhla, joka alkaa 16. joulukuuta ja huipentuu hyvää yötä.

Tämä koostuu kulkueesta, jossa ihmiset pukeutuvat pukuilla, kuten silloin, kun Jeesus syntyi.

"Majatalonhoitajat" menevät kotiin kotona pyytäen majoitusta, kuten Maria ja Joseph tekivät ennen Jeesuksen syntymistä.

Jokaisessa talossa majatalonhoitajat saavat makeisia ja juomia. Lopuksi, hyvää yötä, yhteisö yhteisöstä antaa heille majoituksen ja he syövät yhdessä illallisen.

Joillakin Nuevo Leónin alueilla on tapana jakaa tähti, jolla on tähti muoto, joka symboloi Betlehemin tähtiä.

9- Kuollut päivä

Juhla kuolleiden päivänä

Kaikkien kuolleiden päivä sekoittaa katolisuuden elementtejä edeltävän espanjalaisen uskomusten kanssa. Näytteet Kuolleiden päivästä samanlaisista juhlista löytyy välillä 2500–3000 vuotta vanhoja. Pre -Hispanic -juhlat liittyivät kuoleman jumalatar kulttiin.

Se voi palvella sinua: Tyypilliset Tucumán -ateriat: 7 tunnetuinta ruokaa

Tällä hetkellä kuolleiden päivää vietetään 2. marraskuuta samaan aikaan katolisen puolueen kanssa: kuolleiden päivä.

Kuolemanjumalatar on korvannut Catrina, nainen, jolla on kallo kasvot, joista on tullut tämän puolueen kuvake.

Kuolleen päivän aikana ihmiset tekevät alttareita, jotka sisältävät kuolleen suosikkiruokia ja juomia. Nämä alttarit sisältävät kukka -asetelmat ja valokuvat kuolleista.

Toinen perinne on käydä hautausmaissa kommunikoidakseen kuolleiden hengen kanssa ja jakaa ruokaa heidän kanssaan.

10- Guadalupen neitsytpäivä

Guadalupen neitsyt

12. joulukuuta Guadalupen neitsytpäivää vietetään Nuevo Leónissa ja koko Meksikon alueella. Tällä hetkellä Neitsyt Marian esiintyminen tepeyac cerro muistetaan.

Tämän päivän massot tehdään Guadalupen neitsyt, joka on Meksikon suojelija. Samoin paraatit pidetään. Ihmiset peittävät itsensä intialaisiksi tästä kulkueesta ja kantavat ruusuja ja muita kukkia.