Amaranthus -ominaisuudet, taksonomia, lajit,

Amaranthus Se on Amaranthaceae -perheeseen kuuluvien Amerikan kasvien suvu. Genre, jonka Linneo kuvasi, ryhmittelee vuotuiset kasvikasvit, joista osa on suuri ravitsemusarvo.

Genren nimi tulee kreikkalaisesta ἀμάραντος ja latina Amarantus, mikä tarkoittaa "kukka, joka ei kuihtu", sana, joka antaa myös nimen perheelle, johon se kuuluu. Amaranthaceaelle on tunnusomaista muun muassa kokonaiset lehdet ja ilman laminaarirakenteita lehtipohjan sivuilla.

Amaranthus caudatus. Otettu ja muokattu osoitteesta: tubifex [cc by-sa 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenssit/by-SA/3.0)].

Vaikka jotkut Amaranthus Niillä on kaupallinen merkitys koristeelliselle käytölle tai ruoaksi, toisiaan muita lajeja pidetään sadon rikkakasvina. Heidän joukossaan vaikea hävittäminen, kuten -Lla. Hybridus ja -Lla. Palmeri jota voidaan pitää soijapavun viljelyn tuholaisina.

[TOC]

Ominaisuudet

Genren kasvit Amaranthus Ne ovat yleensä vuosittain, vaikka jotkut voivat elää hiukan yli vuoden, joten niitä pidetään lyhyenä elämän monivuotisena. Ne ovat nurmikasveja, joilla on yleensä punertavan varren, yksinkertaiset ja vaihtoehtoiset lehdet ja silmiinpistävä kukinta, joka koostuu tiheästi ryhmiteltyistä pienistä kukista.

Kasvi voi olla monoinen, ts. Se voi esiintyä sekä uros- että naaraskukkia, koska se on aina uniseksuaali. Kukka esittelee värillisen kanteen ja perianto koostuu yleensä kolmesta viiteen ilmaiselta tepalosta.

Androceo koostuu yleensä viidestä pyörästä, jotka ovat erillään ja vastustavat tepaloa. Se esittelee myös staminodit (steriilit stamenit) samassa määrässä kuin heteillä, joissa on vapaat filamentit toistensa kanssa. Anterat puolestaan ​​ovat ditecas, monipuolinen, intrordit ja nykyinen pitkittäinen dehiscence.

Gynece on super ja siinä on kaksi tai kolme United -mattoa (Sincarpo), ja siinä on vain yksi ja yksi basaalin istukkeen munasolu; Tyylin ja leimautumisen lukumäärän välillä on välillä 1-3, ja leimautuvat kohokuvat (vangittu). Hedelmä on kuiva kapseli ja sisältää yhden siemenen.

Se voi palvella sinua: chondrus crispus

Taksonomia

Amaranthus Se kuuluu Amaranthaceae-perheeseen, jonka Antoine-Laurent de Justieu kuvasi vuonna 1789. Tämän perheen sisäiseen taksonomiseen järjestykseen on äskettäin sovellettu erilaisia ​​arvosteluja ja uudelleenjärjestelyjä, jotka tunnustavat 2–10 alaryhmän kirjoittajien mukaan, mutta suurin yksimielisyys näyttää olevan noin 4 alaryhmää.

Nämä alaryhmät ovat Amaranthoideae, Gomphrenoidae, Chenopodioideae ja Salsoloid Amaranthus Ensimmäiselle heistä ja Amarantheae -heimo. Toisaalta suvut on kuvattu vuonna 1753 ja 565 lajia on viitannut siihen. Näistä lukuisten arvostelujen jälkeen vain 70 ja 75 lajia tunnustetaan päteviksi.

Historia

Eri lajien viljely Amaranthus Se alkoi Amerikassa yli 4000 vuotta sitten, koska se oli osa Kolumbialaisten sivilisaatioiden, kuten Mayan ja Azteca, ruokavaliota. Atsteekit käyttivät sitä myös uskonnollisissa riitoissa, joten espanjalaiset valloituksen ja kolonisaation aikana rangaisivat viljelyä ja kulutustaan.

Valloittajat polttivat tai tuhosivat kasvit kaikissa Latinalaisen Amerikan kansoissa ja amputoivat kätensä ja uhkasivat kuolemaan viljelijöitä, jotka viljelivät niitä. Tämän vuoksi hänen viljelynsä unohdettiin useita vuosisatoja.

Viime vuosina sen kulutus on vähitellen kasvanut löytämällä sen ravitsemusarvo uudelleen. Se on kuitenkin lisännyt myös soijateollisuustieteilijöiden hävittämistä koskevaa taistelua.

Edustavia lajeja

Amaranthus acantochiton

Amerikan mantereen keskiosan kotoisin oleva kasvi, joka oli alkuperäinen jakelu, joka koostui Arizonan, New Mexico, Utahin ja Texasin (Yhdysvallat) ja Chihuahua (Meksiko) osavaltioista. Sen kukinta on hieman silmiinpistävä vihreä piikki.

Siemeniä ja tarjouslehtiä käyttivät Hopi -heimon alkuperäiskansojen ruokaan, mutta tällä hetkellä heidän populaatiot ovat vähentyneet ja on kasvi, jota pidetään vaarassa tai kriittisessä sukupuuttovaarassa joillakin alueilla.

Amaranthus caudatus

Tämä Los Andesin kotoisin oleva kasvi saa Amaranton tai Quihuichan yleisen nimen. Se on erittäin värikäs ja esittelee violetti, punainen ja kullanväri, ei vain kukilla, vaan myös muualla kasvilla. Sillä on nopea kasvu ja se vaatii vain vähän hoitoa, joten ihminen on onnistuneesti esittänyt sen lukuisissa paikoissa ympäri maailmaa.

Voi palvella sinua: Mandragora: Ominaisuudet, elinympäristö, lisääntyminen, ravitsemus

Sillä on korkea ravitsemusarvo, etenkin korkean leusiinipitoisuuden vuoksi, mikä on välttämätön aminohappo ihmiselle. Siinä on myös erilaisia ​​mineraaleja, kuten kalsiumia, fosforia, rautaa, kaliumia ja sinkkiä, proteiineja ja vitamiineja ja kompleksia B.

Ravitsemuksellisen laadun, nopean kasvun, voimakkuuden ja korkean fotosynteettisen tuotannon vuoksi tohtori Rodolfo Neri Vela, ensimmäinen meksikolainen astronautti, edisti sitä, ja NASA valitsi sen yhdessä quinoa: n kanssa ruoana avaruusaluksen miehistölle.

Lisäksi sen viljely on pätevä ekologisesti kontrolloiduna elintärkeänä tukijärjestelmänä (CELSS) mahdolliselle kulttuurille avaruusasemilla, koska kasvi kykenee uudistamaan ilmakehän hiilidioksidia ja tuottamaan vettä ja happea, lisäksi ruoan lisäksi ruoan lisäksi.

Soijateollisuus pitää sitä suurena ravitsemuksellisesta arvostaan ​​huolimatta vaikeaksi hävittämisenä, koska se on vastustuskykyinen glisofatille ja viettää valtavan määrän resursseja sen eliminaatioon.

Amaranthus hypochondryacus

Kasvi, joka on kotoisin Meksikosta, joka voi nousta jopa 250 cm korkeaan ja esittämään lyhyen karvauksen. Kehitä lehtilehdet, lanceolate- tai soikea muoto sekä akseli- ja piikkipäätteet kukinnot, jotka ovat yleensä punaisia, keltaisia ​​tai kirkkaan vihreitä.

Sitä käytetään koristekasvina. Meksikossa kahta lajiketta kasvatetaan näihin tarkoituksiin: toisessa violettiset kukinnot ja hieman vaaleanpunaiset reunalehdet ja toinen vaaleanvihreä piikit ja tasaiset värilomakkeet. Sillä on myös lääkeominaisuuksia, joita käytetään sekä ulkoisiin että nautittuihin pappeihin.

Amaranthus hypochondryacus. Otettu ja muokattu osoitteesta: Karelj [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenssit/by-SA/3.0)]

Amaranthus spinosus

Se on villi ruoho, joka on kotoisin Keski -Amerikasta, ja helposti leviäminen, joka tällä hetkellä on laaja jakelu maailmanlaajuisesti.

Voi palvella sinua: Viburnum Lucidum: Ominaisuudet, elinympäristö, ominaisuudet, viljely, hoito

Se voi saavuttaa jopa kaksi metriä korkealle, ja sille on ominaista punertavan varren, vaihtoehtoiset soikeat lehdet, joissa on pitkät petiolit, aksillaarinen kukinta keltaisilla tai vihreillä kukilla, jotka on järjestetty paniikoille.

Tämä kasvi on annettu erilaisia ​​lääkkeitä ja sitä kulutetaan salaateissa ja muhennoksissa. Sekä lehdet että kukinnat edistävät foolihappoa, kalsiumia, rautaa, A-, B2- ja C -vitamiineja. Se sisältää kuitenkin pieniä määriä oksaalihappoa, joten sitä ei suositella ihmisille, joilla on munuaisongelmia.

Sovellukset

Ruoka

Erilaisia ​​lajeja Amaranthus Niitä käytetään ihmisravinnoksi. Siemenet palvelevat erittäin hienon jauhojen kehittämistä, joita voidaan käyttää yhdessä vehnäjauhojen kanssa leivän ja muiden ruokien kehittämiseen, tai sitä voidaan käyttää yksinään. Vilja -paahtoleipää käytetään myös.

Lehdet ja kukinnat palvelevat niitä tuoreina salaateissa tai lisätään keittoihin tai muhennoksiin. He käyttävät niitä myös makeisten kehittämiseen.

Koriste

Lehtien ja kukintojen värikkäitä värejä, ja joissain tapauksissa jopa varsi ovat suosineet joidenkin lajien käyttöä Amarathus Koristekasveina, heidän joukossaan voimme korostaa -Lla. Caudatus ja -Lla. Hypochondryacus.

Lääketieteellinen

Näiden kasvien eri lajeilla käsiteltyjen olosuhteiden joukossa ovat ripuli, erimielisyys, aukot, diabetes, korkea kolesteroli. Heillä on myös anti -inflammatorinen, syöpälääkäri, hapettavat ominaisuudet ja säätelevät kuukautisia.

Viitteet

1. W -. Carmona & G. Orsini (2010). Alaryhmän tiivistelmä Amaranthus (Amaranthus, Amaranthaceae) Venezuelassa. Venezuelan Botanica Act.
2. -Lla. lähteestä. Rikkakasvit Amaranthus Soijapavun viljelyssä. Latinalaisessa Amerikassa Cropenfe. Croupla toipunut.org.
3. Amaranthus. Ecroved.org.
4. M. Moreno & L. Arreiz. PIRA: Lääke- ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien lähde. Kansallisessa ravitsemusinstituutissa. Inn toipunut.Hölynpöly.mennä.
5. Amarantti. Wikipediassa. Haettu jstk.Wikipedia.org.
6. J -. Tucker (1986). Amaranth: Kerran ja tuleva sato. Biotiede.
7. C. Liira. Amaranthaceae: Ominaisuudet, morfologia, käyttö, alaryhmät ja edustavat lajit. Lofede.com.