Galician Berzan ominaisuudet, ominaisuudet, viljely, hoito

Se Galician Berza (Brassica oleracea var. Viridis) Brassicaceae -perheelle kuuluva biennaali ruoho, jota viljellään ihmisravinnoksen tai rehunkäytönä. Yleisesti tunnetaan nimellä Berza, Berza Col, Col Open, Col Escarlalar tai Col Foarajera on Vähä -Aasian ja Välimeren alueen kotoisin oleva kasvi ja Välimeren alue.

Se on erilainen genre Brassica on ominaista sen suuret vihreät, kiinteät, sileät ja korkeat ravintoarvot. Sillä on paksu, kuitumainen ja pituus.

Brassica oleracea var. Viridis: Lähde: Joanbanjo [CC BY-SA (https: // creativecommons.Org/lisenssit/by-SA/3.0)]

Yleensä ensimmäisen vuoden aikana terminaalilehdet korjaavat varren lopussa ja muodostavat kompaktin tai kaalin massan. Toisen vuoden aikana, jos sato ylläpidetään kentällä, muodostuu kukkavarsi, joka säteilee kukintoja, jotka ovat kellertäviä sävyjä.

Se on perinteisesti kulutettu kastikkeena salaatteihin, keitetyihin, muhennoihin, keitetyihin vihannesten tai paahdetun varuskunnan kanssa. Toisaalta sitä käytetään elintarvikekomplementtina karjaa ja perinteistä lääketiedettä sen terapeuttisten ominaisuuksien suhteen.

[TOC]

Yleiset luonteenpiirteet

Ulkomuoto

Ruurikasvi, jolla on matala laakeri, lyhyt varsi, paksu ja kiinteä, vaikkakin pitkänomainen ja puumainen ikääntyessä, kruunaa kompakti kaali. Kiinnitystyyppinen juurijärjestelmä on haarautunut eri syvyystasoille pääjuuria pitkin.

Jättää

Suuret vaaleanvihreät peruslehdet ovat syötäviä, vähän meheviä, soikeita ja hiukan kiharaisia ​​marginaaleja. Pella tai kaali muodostavat valkoisen värisen sisustuslehdet on ryhmitelty kompakti ja tiheä varren lopussa.

Kukat

Kukat kehittyvät toisen vuosisyklin aikana pitkästä kukkavarresta, jos kasvi ylläpidetään maassa. Terminaalin kukintakimppu muodostuu suurten kellertävien tai valkeahkojen sävyjen kukista.

Hedelmät

Pienet pähkinät, tummat sävyt, on hieno vaipan muoto terävillä päillä.

Voi palvella sinua: Ecuadorian rannikon kasvitBrassica -kukat oleracea var. Viridis: Lähde: Pixabay.com

Ravitsemustiedot (100 g)

- Kalorit: 32 kcal

- Rasvojen kokonaismäärä: 0,6 g

- Tyydyttyneet rasvahapot: 0,1 g

- Monityydyttymättömät rasvahapot: 0,2 g

- Rikki: 2,6 mg

- Kalsium: 50-250 mg

- Kupari: 22 μg

- Fosfori: 72 mg

- Fluori: 15 μg

- Jodi: 2 μg

- Rauta: 0,5 mg

- Magnesium: 28-35 mg

- Kalium: 200-400 mg

- Seleeni: 2,2 μg

- Natrium: 18 mg

- Sinkki: 1,5 mg

- Hiilihydraatit: 4-5 g

- Ruokakuitu: 2-4 g

- Sokerit: 0,5 g

- Proteiinit: 1-3 g

- A -vitamiini: 5 019 IU

- Tiamiini (B -vitamiini₁): 0,06 mg

- Riboflaviini (B -vitamiini₂): 0,05 mg

- Pyridoksiini (B -vitamiini B -vitamiini₆): 0,2 mg

- C-vitamiini: 35-50 mg

- E -vitamiini: 2,5 mg

- Ac. Nicotinic: 0,3 (mg)

- Kokonaisfoolihappo: 90 μg

Taksonomia

- Valtakunta: Plantae

- Jako: Magnoliophyta

- Luokka: Magnoliopsida

- Tilaus: Brassical

- Perhe: Brassicaceae

- Sukupuoli: Brassica

- Lajit: Brassica oleracea

- Trinominimi

- Brassica oleracea varsi. Viridis Lens., 1753

- Synonyymi

- Brassica oleracea varsi. Hyväksy se DC., 1821

- Lajikkeet

Berza asturiana tai keltainen

Suuri arkki kiharamarginaaleja, vihreän keltaista väriä ja ilmeisiä hermoja, jotka eivät muodosta kaalia.

Yleinen Berza tai Lisa Green-Blanco Col

Pitkä varren kasvi, sileä ja kiiltävä, glauco väri ulkopuoliset ja valkeahko sisustus, voimakas tuoksu.

Rizosa Berza

60-80 cm korkea kasvi, kiharat lehdet ja valkeahko hermo.

Brassica lähtee oleracea var. Viridis: Lähde: SaletteanDrews [CC BY-S (https: // creativecommons.Org/lisenssit/by-SA/3.0)]

Elinympäristö ja jakelu

Lajike Brassica oleracea varsi. Viridis Se kehittyy Frank-Clayey-maaperällä, syvällä, korkealla orgaanisen aineen pitoisuudella, pH 6,5-7,5 ja hyvin tyhjennetty. Se mukautuu karkaistuun ilmastoon, jonka keskilämpötila on keskilämpötila 18-25 ºC: n tuotantovaiheen aikana.

Se on kotoperäinen eteläisen alueen lajike Iberian niemimaalla, Portugalin ja Espanjan pohjoispuolella, samoin kuin tietyt Ranskan ja Yhdistyneen kuningaskunnan alueet. Sen kaupallinen viljely on otettu käyttöön Yhdysvaltojen eteläpuolella.Uu., Brasilia, Balkanin niemimaa, Pohjois -Afrikka ja Intia.

Se voi palvella sinua: CISTUS CLUITI: Ominaisuudet, taksonomia, elinympäristö, jakelu, käyttö

Ominaisuudet

Galician Berza koostuu pääasiassa vedestä, sillä on myös korkea kuitu-, mineraalien ja vitamiinien, erityisesti A-, C- ja K -vitamiinien tasot. Se sisältää myös kalsiumia, kuparia, rautaa, magnesiumia ja rikkielementtejä, jotka tuottavat tietyn hajun.

Itse asiassa erilaisten bioaktiivisten periaatteiden sisältö antaa sille vastakkaisia, vapauttavia, diureettisia, pehmentäviä ja odotusalueita. C -vitamiinilla on antieskorbútica -ominaisuudet ja A -vitamiinilla on sytostaattinen vaikutus välttäen karsinogeenisten kasvainten ulkonäköä.

Toisaalta sen kulutus lievittää mahahaavojen aiheuttamia oireita ja toimii hypoglykeemisenä, koska se säätelee verensokeritasoja.  Tuoreiden lehtien nesteyttämisestä saatu mehu, sokerilla tai hunajalla makeutettu on tehokas luonnollinen lääke keuhkoputkien vaivan lievittämiseksi.

Tuoreet lehdet murskattuna ja levitetyt hauteen mahdollistaa paranemisen ja paranemisen haavaumat ja ihon haavaumat. Muinaisina aikoina uskoi, että sen tavanomainen kulutus suosii maidontuotantoa imeväisillä. Lisäksi sitä käytettiin luonnollisena lääkkeenä krapulalle.

Berza. Lähde: Pixabay.com

Sato

Galician Berzan viljely on perustettu keväällä, kun taas joillakin alueilla se saavutetaan villisti lähellä viljelykenttiä. Kylvys tehdään sertifioitujen kasvien siemenillä, joita viljellään yksinomaan kaupallisten siementen tuotantoa varten.

Istutus vahvistetaan suoraan maahan 3 cm syvyydessä tai itämiskerroissa ja siirrä sitten kentälle. Kun taimien kasvu alkaa, selvennys tehdään 8-10 cm: n päässä kasvien välillä.

Lopullinen kenttäsiirto suoritetaan 40-45 vuorokauden kuluttua istutuksen jälkeen. Kylvytiheys riippuu lajikkeesta, yleensä käytetään 25-50 cm: n istutustiheyttä kasvien välillä.

Voi palvella sinua: Real Palm: Ominaisuudet, elinympäristö, käytöt, hoito

Galician Berza on biennaali kasvi, joka on korjattu vasta ensimmäisenä vuonna. Alemmat lehdet kerätään ja tällä tavoin tuotetaan enemmän lehtiä, kunnes vuotuinen sykli on valmis.

Brassica -istutus oleracea var. Viridis: Lähde: Michael Barera [CC BY-SA (https: // creativecommons.Org/lisenssit/by-SA/4.0)]

Hoito

Kertolasku

Siemenet tekevät kevään ja kesän aikana etenemistä, suoraa istutusta voidaan suorittaa tai käyttää itämisvuoteita.

Sijainti

Istutuksen perustaminen vaatii täydellisen auringon altistumisen.

Lattia

Tämä laji mukautuu hedelmällisiin maaperäihin, joilla on korkea orgaanisen aineen pitoisuus, läpäisevä, syvä, märkä ja hieman alkali. Joitakin lajikkeita voidaan viljellä suurissa ja syvissä ruukuissa, joilla on yleinen substraatti, joka sisältää 30–40% perlitaa.

Kastelu

Kesällä se vaatii usein kastelua. On suositeltavaa vettä 5-6 päivän välein ympäri vuoden, lukuun ottamatta kesää, mikä vaatii riskejä 4-5 kertaa viikossa.

Hedelmöitys

Koko kasvu- ja tuotantovaiheen ajan se vaatii orgaanisten lannoitteiden käyttöä 25-30 päivän välein.

Rutto ja sairaudet

Haitallisissa olosuhteissa kirvoja, kirvoja, kaalin toukkia ja vääriä matoja, etanat ja etanat ovat yleisiä. Sairauksien joukossa XA -bakteerien läsnäolo on yleistäNthomonas campestris PV. Campestris Kulmapisteenä kutsutun taudin syy -aine.

Viitteet

1. Berza (2017) Bonduelle Espanja. Haettu: Bondelle.On
2. Cartea González, M. JA., Velasco Pazos, P., & Ordás Pérez, a. (2006). Sukukasvit "Brassica"Galiciassa. Galicia Biological Mission (CSIC), Pontevedra.
3. Kaali (Brassica oleracea varsi. Viridis) (2020) Agroboca. Haettu: Agroboca.com
4. Brassica oleracea varsi. Viridis Lens. (2019) Life -luettelo: 2019 Vuotuinen tarkistuslista. Haettu: luettelo.org
5. Brassica oleracea varsi. Viridis. (2019). Wikipedia, ilmainen tietosanakirja. Haettu: Tämä.Wikipedia.org
6. Fernández León, M. F. (2013). Erilaisten fyysisen kemiallisen ja toiminnallisen laadun parametrien kehitys Brassiikka Toimitettu erilaisiin jälkikäteen. (Väitöskirjan tohtori) Agronomisen ja metsätekniikan laitos. Extremduran yliopisto.
7. Ordás, A & Cartea, M. JA. (2004). Tuholaiset ja choles ja tiivistyneet sairaudet. Maaseudun elämä, (192), 38-41.
8. Sánchez, m. (2019) Col Gallega (Brassica oleracea varsi. Viridis-A. Päällä. Haettu osoitteessa: Gardineriaon.com