Chondrus crispus

Chondrus crispus. Lähde: Wikimedia Commons

Mikä on Chondrus crispus?

Chondrus crispus, Se on yleisesti nimellä Irish Moss, Moss Carrageen tai Irish Moss, se on punainen levä.

Se on syötävä levä, korkea taloudellinen arvo johtuen sen Carrogenin -pitoisuudesta (sulfaattipolysakkaridi).

Sitä käytetään kaupallisesti sakeutumisena, geelin, suspensioainetta, stabilointia ja emulgointia elintarviketeollisuudessa sekä pehmentävänä ja laksatiivina farmakologisessa teollisuudessa.

Lisäksi sitä käytetään kosmetologiassa, voiteiden valmistuksessa ääntä, hydratoida ja pehmentää ihoa.

Hän Chondrus crispus Se edustaa tärkeätä uusiutuvaa resurssia rannikkoalueilla, joilla se kehittyy luonnollisesti sen helpon lisääntymisen ansiosta, kun väliaineen olosuhteet ovat edistäviä.

Korkean taloudellisen potentiaalinsa vuoksi sen kerääminen ja markkinointi sen esiintymisalueilla on yleistä joko villissä tai matalassa kaupallisessa kulttuurissa.

Ominaisuudet Chondrus crispus

- Hän Chondrus crispus Se on rustolevy.

- Se on jaettu useisiin eri paksuuksien segmentteihin, nimeltään cladomas, haarautuneet moniaksiaaliset tyypit.

- Se on violetti varhaisessa vaiheessa, kääntyen punertavan aikuisten vaiheissa ja valkeahko kuivutettaessa.

- Se sijaitsee Atlantin valtameren rannikolla Islannista pohjoiseen, Kap Verden saarelle trooppisella alueella.

- Sitä on löydetty Välimerellä, Kreikan rannikolla, samoin kuin Amerikan koillisosassa, Beringin ja Alaskan salmissa; Myös Japanin rannikolla.

Voi palvella sinua: Tillandsia: Ominaisuudet, elinympäristö, käyttö, hoito, lajit

- Sillä on erilaisia ​​nimiä eri kielillä: irlantilainen sammal, Carrageen Moss, Carrageen, Jelly Moss, Dorset Weed (Yhdistynyt kuningaskunta); Mousse d'Ilande (Ranska); Irländisches Moss, Felsenms, Knorpeltang, Perlmoss (Saksa); Gelatitang (Norja); Perlatoitu sammal, Carrangenin Moss ja Jelly Moss (Espanja).

Taksonomia

Hän C. Kipus Se on sukupuoleen kuuluva laji Chondrus, Gigotinaceae -perheestä, gigartinal -järjestyksestä, Florideophyceae -luokasta, Filo Rhodofyta, Protist Kingdomista.

Elinympäristö

Luonnollisesti sen alakerta -alueiden ja pinta -ala -kaastinviinien kivien ja kivien kehitys on yleinen, ja se kattaa 6–24 metrin alamoastin alueen, riippuen aaltojen vaikutuksesta, läpinäkyvyydestä, läpinäkyvyydestä Vesi ja olosuhteet ja olosuhteet alueen topografia.

Samoin se kehittyy kivillä ja kivillä uima -altaissa tai vuorovesien lampissa.

Kun olosuhteet ovat optimaalisia, ne jakautuvat laajasti ja runsaasti, muodostaen maton kallioihin.

Se on ruoan, substraatin, elinympäristön ja turvapaikan lähde erilaisille ympäröiville eläimistö- ja kasvistolajeille, jotka vaikuttavat rannikkoalueiden biologiseen monimuotoisuuteen, raaka -aineiden tarjontaan, ruokia ja merenpohjan suojaa aaltojen toiminnan edistämää eroosiota vastaan.

Siksi nämä makrolgas muodostetaan merijalkaväen monimuotoisuuden ja suojelun lähteenä rannikkoalueilla.

Ominaisuudet Chondrus crispus

Sea -makrolaalat ovat ensisijaisen tärkeitä rannikkoekosysteemien muodostumisessa ja käytössä, jotka liittyvät niiden korkeaan kaupalliseen arvoon. Siksi se on välttämätöntä.

Tutkimustyöt antavat sinun syventää näiden resurssien hyväksikäytön ymmärtämistä ja paljastaa sarjan johtopäätöksiä, jotka mahdollistavat heidän tuotannonsa parantamisen.

Voi palvella sinua: ColleTotrichum Gloeosporioides: Ominaisuudet, sykli ja hallinta

Kausittaiseen kasvuun ja lisääntymiseen liittyvät tutkimukset Chondrus crispus Eri ilmastovyöhykkeillä ne ovat sallineet niiden korrelaation määrittämisen kausivaihteluiden, veden suolapitoisuuden, lämpötilan ja ravinteiden kanssa.

Artikkelissa Taloudellisten punaisten levien ekologiset tutkimukset. v. Chondrus Crispus Stackhouse -yrityksen luonnollisten ja korjattujen populaatioiden kasvu ja lisääntyminen New Hampshiressä (1975), määritettiin, että populaatiot Chondrus crispus He esittelivät suuremman biomassan ja koon kesän lopussa, samaan aikaan kuin lämpötilan nousu kesällä ja päivän kestolla.

Käyttö ja sovellukset

Teollisuus- ja kaupallinen arvo C. Kipus liittyy sen koostumukseen. Tämä makrolga sisältää runsaasti hiilihydraatteja (55-60%), nimeltään Carragens, jonka galaktaanit ovat muodostaneet erilaisten sterisoitujen sulfaattiryhmien kanssa.

Samoin siinä on mineraalisuolat (15%) jodidien, bromidien ja kloridien muodossa. Joitakin määriä proteiineja (10%) ja lipidejä (2%).

Korkea Carrangenin -sisältö

Hän Chondrus crispus Se on korjattu kaupallisesti korkeasta Carrangenin -pitoisuudestaan, jota käytetään elintarvike-, lääke- ja kosmetiikkateollisuudessa.

- Carrogeniinit edustavat 50–70% levien soluseinämän komponenteista lajista, ympäristöolosuhteista ja kasvusta riippuen.

- Raaka -aineena Carrangeniinia käytetään yleisesti sakeutumisena ja stabilointiainetta kerteiden, keittojen, hyytelöiden, makeisten ja kompottien kehittämisessä; maitotuotteissa, kuten jäätelö; ja jalostetut elintarvikkeet, kuten liha ja jyvät.

- Perinteisellä tasolla sitä käytetään lääkityksenä hengityshäiriöihin, samoin kuin odotus- ja laksatiivisia, sen korkean limakalvon pitoisuuden vuoksi.

- Sen käyttö on yleistä selventävänä aineena oluen kehittämisprosesseissa.

Se voi palvella sinua: Begonia Rex: Ominaisuudet, elinympäristö, lajikkeet, lisääntyminen, hoito

- Sitä sovelletaan elintarvikekomplementtina kotieläimille (hevoset, lampaat, lehmät).

- Kosmetiikkateollisuudessa Carrangenin muodostaa raaka -ainetta kosmetologisten voiteiden emäksen viskositeetin hallitsemiseksi.

Viitteet

1. Chondrus Crispus (Stackhouse, 1797). Kalatalous-. Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö. Haettu: Fao.org.
2. M.D -d. Guiry in Guiry, m.D -d. & Guiry, G.M. (2018). Levä. Maailmanlaajuinen sähköinen julkaisu, Irlannin kansallinen yliopisto, Galway. Haettu levällä.org.
3. Pasquel, a. (2010) kumi: lähestymistapa elintarviketeollisuuteen. Elintarvikemaailma. Haettu virtuaalikirjastossa.Corpmontana.com.
4. Manuel García Tasende ja César Peteiro (2015) Marine -makrolgas: Galicia tapaustutkimuksena kestävän resurssien hallintaan. Ympäristölehti. Saatavana aikakauslehtiympäristössä.On.