Eikosapentaeenihappo mikä on, kemiallinen rakenne, toiminnot

Hän Eikosapentaeenihappo Se on omega-3 monityydyttymätön rasvahappo, joka koostuu 20 hiiliatomista. Se on erityisen runsaasti sinisissä kaloissa, kuten COD ja sardiinit.

Sen kemiallinen rakenne koostuu pitkästä hiilivetyketjusta, joka on varustettu 5 tyydyttymättömyyden tai kaksoissidoksen kanssa. Sillä on tärkeitä biologisia vaikutuksia, kuten solukalvojen juoksevuuden ja läpäisevyyden modifiointi.

Kemiallinen eikosopentoeenihapon rakenne. Kirjoittanut Edgar181 [julkinen verkkotunnus (https: // creativecommons.Org/lisenssit/by-SA/4.0)], Wikimedia Commons.

Näiden rakenteellisten vaikutusten lisäksi sen on osoitettu toimivan vähentämällä tulehdusta, suuria lipidipitoisuuksia veressä ja oksidatiivisessa stressissä. Siksi farmaseuttinen teollisuus syntetisoi aktiivisesti tämän rasvahapon kemialliseen rakenteeseen perustuvat aktiiviset yhdisteet, joita käytetään adjuvansseina näiden sairauksien hoidossa.

[TOC]

Ominaisuudet

Eikosapentaeenihappo on monityydyttymätön rasvahappo ω-3. Sitä löytyy yleisesti kirjallisuudesta EPA: ksi lyhenteellä englanniksi "Ecapentaneiinihappo". 

Sitä on tutkittu laajasti sekä tulehduksellisten prosessien estäjävaikutuksena että triglyseridisynteesiä potilailla, joilla on korkea veren lipiditaso.

Tätä rasvahappoa löytyy vain eläinsoluista, jotka ovat erityisen runsaasti sinisissä synneissä, kuten sardiineissa ja turskassa.

Suurimmassa osassa näistä soluista se syntetisoidaan kuitenkin prekursorimetaboliitteista, yleensä muita ω-3-sarjan rasvahappoja, jotka on sisällytetty ruokavaliosta.

Kemiallinen rakenne

EPA on 20 hiiliatoman rasvahappo, jolla on viisi tyydyttymistä tai kaksoissidosta. Koska ensimmäinen kaksoissidos sijaitsee terminaalisen metyylin kolmessa hiilissä, se kuuluu monityydyttymättömään rasvahapposarjaan ω-3.

Tällä rakenteellisella kokoonpanolla on tärkeitä biologisia vaikutuksia. Esimerkiksi korvaamalla muut rasvahapot samassa sarjassa tai ω-6-sarjassa kalvofosfolipideissä, niihin tehdään fysikaaliset muutokset, jotka muuttavat kalvon juoksevuutta ja läpäisevyyttä.

Voi palvella sinua: Indonesian kasvisto ja eläimistö

Lisäksi sen β-hapettumisen hajoaminen monissa tapauksissa tuottaa metabolisia välittäjiä, jotka toimivat sairauden estäjinä. Esimerkiksi ne voivat toimia anti -inflammatorisina.

Itse asiassa lääketeollisuus puhdistaa tai syntetisoi yhdisteitä, jotka perustuvat EPA: hon adjuvantteina monien tulehdukseen liittyvien sairauksien hoitamiseksi ja veren lipiditasojen lisääntymiseksi.

Funktiot

Puhdistettua ecapentaeenihappoa käytetään tulehduksellisten sairauksien hoidossa. Lähde: Pixabay.com.

Lukuisat biokemialliset tutkimukset ovat saaneet tunnistaa lukuisia funktioita tälle rasvahapolle.

On tiedossa, että sillä on tulehduksellinen vaikutus, koska se pystyy estämään transkriptiotekijän NF-Kβ. Jälkimmäinen aktivoi geenien transkription, jotka kodifioivat tulehdusta edistäville proteiineille, kuten TNF-a-kasvaimen nekroositekijä.

Se toimii myös hippolianteina. Toisin sanoen sillä on kyky vähentää nopeasti veressä olevien lipidien pitoisuuksia, kun ne saavuttavat erittäin korkeat arvot.

Jälkimmäinen tekee sen tosiasian ansiosta, että se estää rasvahappojen esteröintia ja vähentää myös maksasolujen triglyseridien synteesiä, koska se ei ole näiden entsyymien käyttämä rasvahappo.

Lisäksi lipidiaineiden aterogeneesi tai kertyminen valtimoiden seinämiin vähenee, mikä estää trommin muodostumista ja parantaa verenkiertoainetta. Nämä vaikutukset omistavat myös EPA: n kyvyn alentaa verenpainetta.

EPA -rooli haavaisessa koliitissa

Haavainen koliitti on sairaus, joka aiheuttaa paksusuolen ja peräsuolen (koliitti) liiallista tulehdusta, joka voi johtaa paksusuolen syöpään.

Tällä hetkellä anti-inflammatoristen yhdisteiden käyttö tämän taudin kehittymisen estämiseksi on ollut lukuisten tutkimusten painopiste syöpäalueella.

Voi palvella sinua: evoluutiobiologia: historia, mitkä tutkimukset, sovellukset, käsitteet

Monien näiden tutkimusten heittämät tulokset havaitsevat, että vapaa, erittäin puhdistettu ecapentaeenihappo pystyy toimimaan ennaltaehkäisevänä edistymisen adjuvanttina, joka teki tämän tyyppisistä syöpistä hiirissä.

Toimittamalla ruokavaliossa hiirille, joilla on haavainen koliitti, tämä happo 1%: n pitoisuuksissa pitkään, suuri prosenttiosuus näistä ei etene syöpään. Kun taas ne, joille ei toimiteta syöpään edistymistä suuremmalla prosentilla.

Hapot Raskas

Rasvahapot ovat amfipaattisia luontomolekyylejä, toisin sanoen niillä on hydrofiilinen pää (vesiliukoinen) ja toinen hydrofobinen (vesi liukenematon). Sen yleinen rakenne koostuu muuttuvan pituuden lineaarisesta hiilivetyketjusta, joka esittelee yhdessä sen päissä polaarisen karboksyyliryhmän.

Hiilivetyketjun sisällä sisäiset hiiliatomit yhdistetään toisiinsa kaksois- tai yksinkertaisten kovalenttisten sidosten avulla. Ketjun viimeinen hiili muodostaa terminaalisen metyyliryhmän, joka muodostuu kolmen vetyatomin yhdistämisessä.

Karboksyyliryhmä (-COOH) muodostaa puolestaan ​​reaktiivisen ryhmän, joka sallii rasvahapon muiden molekyylien kanssa muodostaa monimutkaisempia makromolekyylejä. Esimerkiksi fosfolipidit ja glykolipidit, jotka ovat osa solukalvoja.

Rasvahappoja on tutkittu hyvin, koska ne täyttävät tärkeät rakenteelliset ja aineenvaihduntatoiminnot elävissä soluissa. Sen lisäksi, että sen hajoaminen on osavaltion osa kalvoja, se edustaa suurta energiaa.

Kalvoja muodostavien fosfolipidien ainesosina ne vaikuttavat suuresti fysiologiseen ja toiminnalliseen säätelyyn, koska ne määrittävät niiden juoksevuuden ja läpäisevyyden. Nämä viimeiset ominaisuudet vaikuttavat solujen toiminnallisuuteen.

Happoluokitus Raskas

Rasvahapot luokitellaan hiilivetyketjun pituuden ja kaksoissidoksen läsnäolon mukaan:

Voi palvella sinua: Cyclasa Adenilaate: Ominaisuudet, tyypit, toiminnot

- Kyllästetty: Heiltä puuttuu kaksoissidosten muodostuminen hiiliatomien välillä, jotka muodostavat niiden hiilivetyketjun.

- Monityydyttymätön: Ne, jotka esittävät vain ainutlaatuisen kaksoissidoksen hiilivetyketjun kahden hiilen välillä.

- PolynSatylaty: Ne, jotka esittävät kaksi tai useampaa kaksoissidosta alifaattisen ketjun hiilihiilien välillä.

Polynistyydyttymättömät rasvahapot voidaan luokitella vuorostaan ​​ensimmäisen kaksoissidoksen esittämän hiilen sijainnin mukaan terminaaliseen metyyliin. Tässä luokituksessa termiä 'omega' edeltää hiilinumerolle, jolla on kaksoissidos.

Sitten, jos ensimmäinen kaksoissidos sijaitsee hiilihiilien 3 ja 4 välillä, olemme monityydyttymättömiä omega-3 (ω-3) rasvahappoa, kun taas, jos tämä hiili vastaa sijaintia 6, niin olemme läsnä ollessa Hapan omega-6-rasva (ω-6).

Viitteet

1. Adkins Y, Kelley DS . Mekanismit, jotka taustalla on omega-3-polyunsedoitujen rasvahappojen kardioprotektiiviset vaikutukset. J Nut Biochem. 2010; 21 (9): 781-792.
2. Hyppää DB, Depner CM, Tripathy S. Omega-3-rasvahappojen täydentäminen ja sydän- ja verisuonisairaus. J Lipid Res. 2012; 53 (12): 2525-2545.
3. Kawamoto J, Kurihara T, Yamamot. Eikosaptataanihapolla on hyödyllinen rooli membraanien organisaatio ja kylmän mukautetun bakteerin solujen jakautuminen Shewaella livingsis AC10. Journal of Bactetiology. 2009; 191 (2): 632-640.
4. Mason RP, Jacob RF. Ecasapentaeenihappo estää kolesterolin kiteisen domeenin muodostumista glukoosin indusoimassa kalvossa. Tämä on voimakas antioksidanttimekanismi.Biochim biofysialaki. 2015; 1848: 502-509.
5. Wang ja, Lin Q, Zheng P, Li L, Bao Z, Huang F. Eikosaptataanihapon ja docosaheksaeenihapon vaikutukset kylomikroniin ja VLDL-synteesiin ja eritystä Caco-2-soluissa. Biomed Research International. 2014; Artikkelin tunnus 684325, 10 sivua.
6. Weintraub hs. Mekanismit, jotka taustalla on omega-3-polyunsedoitujen rasvahappojen kardioprotektiiviset vaikutukset.Jatko -lääke. 2014; 126: 7-18.