Tyypilliset caracas -ruoat 7 suosituinta ruokaa

Se Tyypillinen caracas -ruoka Se on hyvin monipuolinen, koska siinä yhdistyvät alkuperäiskansojen, eurooppalaisten ja afrikkalaisten elementit. Koska tämä kaupunki on tuonut tyypillisiä aterioita maan muilta alueilta, koska se on Venezuelan pääkaupunki, joka myötävaikuttaa gastronomiseen monimuotoisuuteen.

Caracasissa voit nauttia vahvoista ruokia, jälkiruokia ja juomia, jotka osoittavat maan monimuotoisten kulttuurien vaikutuksen.

Jotkut tunnetuimmista ruokia ovat kreolipaviljonki, joka on maan perinteinen ruokalaji, hisaka ja kinkun leipä, golfeados, telakoitu makeiset ja hyvät tuntevat minut, jotka ovat jälkiruokia.

Luettelo tyypillisistä caracas -ruokia

Kreolipaviljonki

Kreolipaviljonki. Lähde: Jonathan de Almeida CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Kreolipaviljonki on tyypillinen ruokalaji paitsi Caracasista, myös Venezuelasta. Tämän ruoan alkuperä ei ole selvä. On kuitenkin tiedossa, että siitä tuli suosittu 1800 -luvulla ja että siitä lähtien se on olennainen osa maan gastronomiaa.

Kreolipaviljonki koostuu valkoisesta riisistä, mustista karaotaista, tahtolihasta ja kierteistä (kypsät paistetut banaanit). "Viipale" ei kuitenkaan aina ollut osa tätä valmistelua. Vasta 2000 -luvulla tämä elementti otettiin käyttöön.

Nykyään lautasella.

Sofrito

Sofrito. Lähde: E4024 CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Sofrito on nimi, joka saa sipulin, valkosipulin, paprikan, sipulin, tomaatin ja valkosipulin nivelen valmistuksen.

Kaikki tämä on kypsennetty pannulla, jossa on vähän öljyä ja viiniä maun mukaan. Sofrito on muiden gastronomisten valmisteiden perusta.

Polvorosa -kakku

Polvorosa -kakku. Lähde: Zafeerrris CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Pölyinen kakku on ruokalaji, joka osoittaa espanjalaisten vaikutuksen käytetyihin ainesosiin.

Voi palvella sinua: Porkman

Tämä kakku on valmistettu vehnäjauhoista, sianlihan rasvasta, munasta ja suolasta. Sianlihan rasva on kuitenkin korvattu tänään vihannesvoilla.

Kaikki nämä aineosat sekoitetaan, kunnes massa homogeenista ja hieman haurasta konsistenssia.

Tämä kakku on täytetty kanan muhennoksella. Sen valmistamiseksi ”kastike” tehdään ensin sipulilla, ruohosipulilla, kaprissa, oliiveilla, hienonnettuilla porkkanoilla, oreganolla, pippurilla ja muilla lajeilla.

Kaikki tämä on keitetty punaviiniä, etikkaa ja öljyä. Myöhemmin kanaa lisätään ja annetaan kokata. Pölyinen taikina on jaettu kahteen osaan, joista toinen ulottuu muottiin.

On varmistettava, että tämä seos kattaa myös säiliön sivun. Sitten kanan muhennos lisätään.

Taikinan toisella osalla valmiste on peitetty. Sitten paistettua, kunnes pölyinen on ruskea.

Girfados

Girfados Lähde: Muago 1.0, Wikimedia Commons

Golfe oli jälkiruoka, joka on valmistettu vehnän taikinasta, paperista, aniksesta ja juustosta. Vehnän taikina on järjestetty nauhoihin ja peitetty raastetulla paperilla.

Sitten rullataan pulla, joka lisätään juustoon ja anikseen. Myöhemmin se leipoo.

Kinkkuleipä

Ham-leipälähde: Laura Fiorucci CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Ham -leipä on tyypillinen joululuokka. Tämä on täynnä kinkkua, kermajuustoa, rusinoita, oliiveja ja kapteenia.

Cachapa

Cachapa. Lähde: Jaqueline1968 cc by-Sa 3.0, Wikimedia Commons

Voisit sanoa, että se on eräänlainen välipala, koska sitä voidaan maistaa milloin tahansa vuorokauden aikaan. Se on perinteinen koko Venezuelassa, alkuperäiskansojen itämallista peräisin oleva ruokalaji on peräisin.

Se voi palvella sinua: työvoiman ihmisoikeuksien noudattaminen

Se koostuu maissin taikinasta, johon liittyy juusto tai voi. Esimerkiksi Caracasissa on yleistä tehdä perniliä tai kanaa.

Caraqueña Halca

Caraqueña Halca. Lähde: STF Jackson CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Vaikea kehitysruoka, koska se tehdään valtavan määrän ainesosia, joissain tapauksissa jopa 25 erilaista. Se on erittäin tyypillinen joululuokka.

Se on maissijauhokakku, jonka muhennos on täyttänyt, yleensä lihaa tai kalaa. Kakku ja täyttö on kääritty aikaisemmin veteen keitetyillä banaanilehdillä.

Viitteet

1. Ruoka -opas Caracasiin. Toipunut tasavalta-de-Venezuelasta.com
2. Caracas -kreolipaviljonki. Toipunut Globeholidaysista.netto