Dihydroksiasetonirakenne, ominaisuudet, hankkiminen, käyttö

Se Dihydroksiasetoni Se on sakkaridi tai sokeri, joka koostuu kaikkien yksinkertaisimmasta ketoosista ja jonka molekyyl kaava on c₃H₆JOMPIKUMPI₃. Siksi se on glyseraldehydin rakenteellinen isomeeri, jota voidaan pitää hapettuneena versiona glyseriinistä. Hänen nimensä on lyhennetty DHA-kirjaimilla, sekä englanniksi että espanjaksi, ja se tuntee hänet myös nimillä 1,3-dihydroksiasetone, glyceoni tai 1,3-dihydroksi-2-propanoni.

Toisin kuin muut sokerit, DHA: sta puuttuu epäsymmetrisiä hiiliä, joten sillä ei ole D- tai L -kokoonpanoa tai se esittelee optista toimintaa; eli et voi ohjata polarisoitua valoa. Se, mitä sillä on yhteistä sokerien kanssa, koska se on Zea, on tyypillinen makea maku ja suuri liukoisuus veteen.

Dihydroksiasetonin rakennekaava

Ylemmässä kuvassa meillä on dihydroksiasetonin rakennekaava. Ryhmä C = O Central on syy siihen, miksi DHA on kettoosi.

DHA kykenee reagoimaan keratiinien amiini -ryhmien kanssa, jotka muodostavat ihomme uloimman pinnan, nimeltään stratum -sarveiskerros, tuottaen appelsiinin sävyjen pigmenttejä, jotka lopulta antavat luonnollisen rusketuksen ulkonäön. Siksi DHA: ta käytetään aktiivisena aineosana pronssituotteissa ilman aurinkoa.

[TOC]

Rakenne

Yläkuvassa meillä on DHA -molekyylin rakenne, jota edustavat pallot ja baarimallit. Kuten voidaan nähdä, punaiset pallot vastaavat happiatomeja. Sen geometria on melkein tasainen, koska OH- ja H -ryhmät erottuvat hiukan kolmen hiiliatomien muodostamasta tasosta ja karbonyylioppiatomista.

Dihydroksiasetonin molekyylirakenne. Lähde: Jynto / CC0

DHA: n molekyyli on melko polaarinen. Ryhmät C = O ja C-OH jättävät korkean elektronisen tiheyden, kun taas niiden hiilirunko on huono elektronit.

Voi palvella sinua: asetofenoni

Sen molekyylien väliset vuorovaikutukset perustuvat siksi dipoli-dipolovoimiin, etenkin vety silloille. Kaikki tämä myötävaikuttaa DHA: e.

Dihydroksiasetonin ominaisuudet

Fyysinen ulkonäkö

Värikäs kiteinen kiinteä, makea ja ominainen haju ja maku. Se on erittäin hygroskooppinen, joten se imee ympäristön kosteuden.

Moolimassa

90.078 g/mol

Sulamispiste

89 - 91 ºC. Tämä epätarkka arvo johtuu siitä, että kaikki DHA -molekyylit eivät ole selitetyssä tilassa, vaan että suurin osa niistä muodostaa hämärää.

Kiehumispiste

Määrittelemätön, koska se hajoaa.

Liukoisuus

Se on hyvin liukoinen veteen, jonka likimääräinen liukoisuus on 930 kg/l - 25 ºC. Tämä johtuu sen erittäin polaarisesta luonteesta ja veden kyvystä hydratoida sitä muodostamalla vety sillat minkä tahansa sen molekyylin kolmesta happiatomista. Se kuitenkin liukenee hitaasti vesi-stanolin 1:15 seokseen.

Hydrolyysi ja liukeneminen

Kiinteässä tilassa DHA: lla on taipumus olla domerina. Muutos olisi alla esitetty:

DHA: n dimeerimuuntaminen monomeerisi liuennettaessa veteen. Lähde: Steffen 962 Saksan Wikipedia / julkinen verkkotunnuksessa

Koska DHA on hyvin hygroskooppisessa monomeerisessä muodossaan, nopeasti kun se kuivui ja absorboi kosteutta, palaa dimeerin määrittämiseen sen dioksanirenkaan kanssa.

Hankkiminen ja synteesi

Luonnollisesti DHA voidaan saada purkamalla se sokeriruo'oista tai sokerijuurikkaista.

Toisaalta, kun kyse on sen syntetisoinnista tai tuottamisesta, on useita vaihtoehtoja, jotka kaikki perustuvat glyseriinin hapettumisreaktioon. Yksi niistä on hapettaa glyseriini tai glyseroli vetyperoksidilla käyttämällä rautasuoloja, kuten katalyyttejä. Toisessa reaktiossa glyseriini ilman, hapen tai bentsokinonin kanssa hapettuu, mutta käyttämällä erityisiä paladiumkatalyyttejä.

Voi palvella sinua: Perrin Atomic -malli: Ominaisuudet, postulaatit

Meillä on myös DHA: n kaupallinen tuotantomenetelmä, jossa glyseriini hapettuu etikkahappobakteereilla käymisprosessissa.

DHA: n synteesin aikana on myös glyseraldehydi, sen rakenteellinen isomeeri.

Riskejä

DHA: n ympärillä olevat riskit eivät ole täysin selviä. Fosfatoidussa muodossaan dihydroksiasetonin fosfaatti, se on glykolyysin ja välittäjä fruktoosimetaboliassa, koska isomeraasitriofosfaattientsyymi muuttaa sen D-glyeraldehydi 3-fosfaatiksi. Lääketieteellisten tutkimusten mukaan liiallinen DHA -annos voi kuitenkin muuttaa negatiivisesti tätä koko mekanismia, jopa aiheuttaen solukuoleman.

Siksi DHA: ta pidetään vaarallisena, jos se nielee tai jos se on ennen kaikkea hengitetty. Tämän lisäksi on olemassa tutkimuksia, jotka vahvistavat, että niiden ajankohtaiset sovellukset lisäävät reaktiivisten hapetettujen lajien (ROS) konsentraatiota, jotka hyökkäävät ihosoluja, jotka tuottavat niiden ikääntymistä ja ryppyjen ulkonäköä.

Tämä vakuusreaktio näyttää vieläkin korostuneemmalta, kun DHA: lla kyllästetty iho altistuu auringon UV -säteille, joten ihon vaurioiden riskit kasvavat.

Siksi asiantuntijat suosittelevat, ettei DHA: ta käytetä ulkotiloissa heti, kun ihon parkitusvoitetta levitettiin.

Tämän riskin vähentämiseksi voiteet sisältävät lisäaineita, kuten vihannes- ja antioksidanttiöljyjä, mikrokapselien lisäksi, jotka vapauttavat vähitellen DHA: ta.

Dihydroksiasetoni käyttää

DHA: ta sisältävät rusketusvoiteet ovat turvallisempi vaihtoehto, kun iho rangaistuu paljastamatta itseään auringonsäteille

Dihydroksiasetone on synonyymi kosmetiikoille, koska se on monien parkitustuotteiden, olkoon kerteiden, spartioiden, naamioiden, voiteiden jne. Aktiivinen aineosa, jne. Kun nämä iholle nämä pronsserit levitetään, tapahtuu MailRD: n reaktio, vastuussa siitä, että se hankkii enemmän oranssia väriä, käymättä rannalla tai altistamatta pitkiä tunteja aamu -auringon alla.

Se voi palvella sinua: kemiallinen läpäisemätön

Aluksi, vuoteen 1960 mennessä, rusketus oli liioiteltua oranssia, siinä määrin, että kansalaiset hylkäsivät vuosikymmenien ajan tämän tyyppiset Tanner. Siitä lähtien formulaatiot olivat kuitenkin parantuneet, joten parkittu näytti luonnollisemmalta, säteilevämmältä ja miellyttävämmältä silmissä, samalla kun takasi alemmat riskit niiden käytön jälkeen.

Erilaiset tuotemerkit, mukaan lukien Coco Channel, laski DHA -pitoisuudet enintään 20%: iin, sisällyttämällä ne myös erytruliin, toiseen sokeriin, joka myös reagoi ihoproteiinien kanssa, ja komponentit, jotka neutraloivat UV -säteiden vaikutukset. He yrittivät myös pidentää rusketuksen kestävyyttä levityksen jälkeen.

Nykyään markkinoille tulevat uudet parkitustuotteet, jotka pysyvät kukoistavana, kunnes lääketieteelliset tutkimukset todistavat, että rusketus ei käytä ajankohtaisen DHA -sovelluksen mahdollisia riskejä, joiden uskotaan kykenevän imeytymään itsensä syvimmissä kerroksissa ihon syvimmissä kerroksissa.

Viitteet

1. Graham Solomons t.W -., Craig B. Freedle. (2011). Orgaaninen kemia. (10^th Painos.-A. Wiley Plus.
2. Carey f. (2008). Orgaaninen kemia. (Kuudes painos). MC Graw Hill.
3. Morrison ja Boyd. (1987). Orgaaninen kemia. (Viides painos). Addison-Wesley Iberoamericana.
4. Cyriminna, r., Fidalgo, a., Ilharco, l. M., & Pagliaro, M. (2018). Dihydroksiasetoni: Päivitetty käsitys tärkeästä bioproductista. Kemia, 7(3), 233-236. doi.org/10.1002/avoin.201700201
5. Wikipedia. (2020). Dihydroksiasetoni. Haettu: vuonna.Wikipedia.org
6. Kansallinen bioteknologiatietojen keskus. (2020). Dihydroksiasetoni. Pubchem Comunundin yhteenveto CID 670: lle. Toipunut: Pubchem.NCBI.Nlm.NIH.Hallitus
7. Mary Gallagher. (2018). Altistuminen dihydroksiasetonille auringonlehmattomissa parkitustuotteissa ymmärtävät riskit. Dermatologian sairaanhoitajien yhdistys. Doi: 10.1097/jdn.0000000000000366