Fosfoglyseridit

Se fosfoglyseridit tai glysofosfolipidejä on runsaasti lipidimolekyylejä biologisissa kalvoissa. Fosfolipidimolekyyli koostuu neljästä emäksisestä komponentista: rasvahapot, rasvahappo luuranko, fosfaatti ja jälkimmäiseen kiinnitetty alkoholi.

Yleensä glyserolin hiilessä 1 on tyydyttynyt rasvahappo (vain yksinkertaiset sidokset), kun taas hiilellä 2 rasvahappo on tyydyttymättömän tyyppinen (kaksois- tai kolminkertaiset sidokset hiilihiilien välillä).

Fosfoglyseridirakenne. Wikimedia Commons

Näyttävimpiä fosfoglyseridejä solukalvoissa, joita meillä on: sfingomyeline, fosfatidyylinositoli, fosfatidyyliseriini ja fosfatidylekyyliamiini.

Näihin biologisiin molekyyleihin runsaat elintarvikkeet ovat muun muassa valkoista lihaa, kuten kalaa, munankeltuaisen, joitain sisäelimiä, äyriäisiä, pähkinöitä.

Rakenne

Fosfoglyseridin komponentit

Fosfoglyseridi muodostaa neljä perusrakenteellista elementtiä. Ensimmäinen on luuranko, joka on sitova.

Fosfoglyseridi luuranko voidaan muodostaa glyserolista tai sfingosiinista. Ensimmäinen on kolmen hiilen alkoholi, kun taas toinen on toinen alkoholi, jolla on monimutkaisempi rakenne.

Glyserolissa hiilessä 1 ja 2 sijaitsevat hydroksilli -ryhmät steristyvät kahdella karboksyyliryhmällä, joissa on suuri rasvahappoketju. Puuttuva hiili, joka sijaitsee asemassa 3, esteröidaan fosforihapolla.

Vaikka glyserolia ei ole epäsymmetristä hiiltä, ​​alfa -hiilet eivät ole stereokemiallisesti identtisiä. Siten vastaavan hiilifosfaatin steriointi antaa epäsymmetrian molekyylille.

Fosfoglyseridien rasvahappojen ominaisuudet

Rasvahapot ovat molekyylejä, jotka koostuvat hiilivetyketjuista, joiden pituus on ja tyydyttymättömyysmuuttujia, ja päättyvät karboksyyliryhmään. Nämä ominaisuudet vaihtelevat huomattavasti ja määrittelevät niiden ominaisuudet.

Rasvahappoketju on lineaarinen, jos se on tyydyttynyt tai jos se on tyydyttymätön paikallaan trans. Sitä vastoin kaksoissidoksen läsnäolo IVY Luo vääntö ketjuun, joten sitä ei enää ole välttämätöntä edustaa lineaarisella tavalla, kuten yleensä tehdään.

Rasvahapot, joissa on kaksois- tai kolminkertaiset sidokset, vaikuttavat merkittävästi tilaan ja biologisten kalvojen fysikaalis -kemiallisiin ominaisuuksiin.

Voi palvella sinua: Kompakti luu: Ominaisuudet, rakenne, toiminnot

Hydrofobiset ja hydrofiiliset ominaisuudet

Jokainen edellä mainittu elementti eroaa sen hydrofobisista ominaisuuksista. Rasvahapot, koska ne ovat lipidejä, ovat hydrofobisia tai apolaarisia, mikä tarkoittaa, että ne eivät sekoitu veteen.

Sitä vastoin loput fosfolipidien elementit antavat heidän olla vuorovaikutuksessa ympäristössä niiden polaaristen tai hydrofiilisten ominaisuuksien ansiosta.

Tällä tavalla fosfoglyseridit luokitellaan amfipaattiksi molekyyleiksi, mikä tarkoittaa, että toinen pää on polaarinen ja toinen apolaarinen.

Voimme käyttää fosforin analogiaa tai ottelua. Match -pää edustaa ladatun fosfaatin ja fosfaattiryhmän substituutioita koostuvaa napapäätä. Ottelun pidentymistä edustaa ei -polaarinen häntä, muodostettu hiilivetyketjut.

Polaariset luontoryhmät veloitetaan pH: ssa 7, negatiivisella kuormalla. Tämä johtuu fosfaattiryhmän ionisaatioilmiöstä, jolla on a Pk Lähes 2 ja esteröityjen ryhmien kuormille. Varausten lukumäärä riippuu fosfoglyseridin tyypistä.

Funktiot

Biologiset kalvot

Lipidit ovat hydrofobisia biomolekyylejä, joilla on orgaaninen liuotinliuotteet - kuten esimerkiksi kloroformi,.

Näillä molekyyleillä on laaja funktioiden monimuotoisuus: roolin täyttäminen, kuten polttoaineet, jotka säilyttävät keskittyneen energian; signalointimolekyyleinä; ja biologisten kalvojen rakenteellisina komponenteina.

Luonnossa runsas lipidiryhmä, joka on olemassa, ovat fosfoglyseridit. Sen päätehtävä on rakennetyyppi, koska ne ovat osa kaikkia solukalvoja.

Biologiset kalvot on ryhmitelty kaksikerroksen muodossa. Mikä tarkoittaa, että lipidit on ryhmitelty kahteen kerrokseen, joissa niiden hydrofobiset pyrstöt näyttävät kahteen sisällä.

Nämä rakenteet ovat ratkaisevia. Ne rajaavat solun ja ovat vastuussa aineiden vaihdosta muiden solujen kanssa ja solunulkoisen väliaineen kanssa. Kalvot sisältävät kuitenkin muita muita lipidimolekyylejä kuin fosfoglyseridejä, ja myös proteiinin luontomolekyylejä, jotka välittävät aktiivisia ja aineita koskevia vastuita.

Toissijaiset toiminnot

Sen lisäksi, että fosfoglyseridit ovat osa biologisia kalvoja, ne liittyvät muihin soluympäristön toimintoihin. Jotkut hyvin spesifiset lipidit ovat osa myeliinikalvoja, ainetta, joka peittää hermoja.

Voi palvella sinua: glioksylaattisykli: Ominaisuudet, reaktiot, säätely, toiminnot

Jotkut voivat toimia viesteinä signaalien keräämisessä ja siirtämisessä soluympäristöön.

Aineenvaihdunta

Synteesi

Fosfoglyseridin synteesi.

CTP -aktivoitu nukleotidi (tryposfaattikiitidiini) muodostaa välittäjä, jota kutsu.

Fosfatidyyliksi kutsuttu annos reagoi tiettyjen alkoholien kanssa. Tämän reaktion tuote on fosfoglyseridit, mukaan lukien fosfatidyyliseriini tai inositolifosfatidyyli. Fosfatidyyliseriinistä voidaan saada etanoolamiini fosfatidyyli tai fosfatidyylikoliini.

Kuitenkin on vaihtoehtoisia reittejä syntetisoimaan viimeisimmät mainitut fosfoglyseridit. Tämä reitti käsittää mäen tai etanoolamiinin aktivoinnin liitoksi CTP: n kanssa.

Myöhemmin tapahtuu reaktio, joka yhdistää ne fosfatidaattiin, saadaan lopputuotteena fosfatidyylietanoliamiini tai fosfatidyylikoliini.

Heikkeneminen

Fosfoglyseridien hajoaminen on vastuussa entsyymeistä, joita kutsutaan fosfolipaasiksi. Reaktio sisältää fosfoglyseridien muodostavien rasvahappojen vapautumisen. Kaikissa elävien organismien kudoksissa tämä reaktio tapahtuu jatkuvasti.

Fosfolipaaseja on useita tyyppejä ja ne luokitellaan rasvahapon mukaan. Tämän luokittelujärjestelmän jälkeen erotamme lipaasit A1, A2, C ja D.

Fosfolipaasit ovat luonteeltaan kaikkialla, ja löydämme ne erilaisista biologisista kokonaisuuksista. Suolimehu, tiettyjen bakteerien eritteet ja käärmeiden myrkky ovat esimerkkejä korkeista aineista fosfolipaaseissa.

Näiden hajoamisreaktioiden lopputuote on glyseroli-3-fosfaatti. Siten nämä tuotteet vapautuvat sekä ilmaiset rasvahapot voidaan käyttää uudelleen syntetisoimaan uusia fosfolipidejä tai ohjata muille aineenvaihduntareiteille.

Esimerkit

Fosfaattia

Edellä kuvattu yhdiste on yksinkertaisin fosfoglyseridi ja sitä kutsutaan fosfatidaateiksi tai myös 3-fosfaattidiasyyliglyseroliksi. Vaikka fysiologisessa ympäristössä se ei ole kovin runsaasti, se on avaintekijä monimutkaisempien molekyylien synteesille.

Fosfatidaattifosfoglyseridit

Fosfoglyseridien yksinkertaisimmasta molekyylistä voi tapahtua monimutkaisempien elementtien biosynteesiä, erittäin tärkeillä biologisilla papereilla.

Fosfatidaattifosfaattiryhmä esteröidaan alkoholiryhmän kanssa - se voi olla yksi tai useampi. Yleisimmät folfoglyseridien alkoholit ovat seriini, etanoolamiini, mäki, glyseroli ja inositoli. Nämä johdannaiset kuvataan alla:

Voi palvella sinua: biologiset lajit: käsite, ominaisuudet ja esimerkit

Fosfatidilenoliamiini

Solukalvoissa, jotka ovat osa ihmisen kudoksia, fosfatidyletanoliamiini on näiden rakenteiden näkyvä komponentti.

Se koostuu alkoholista, jonka rasvahapot esterisoivat hydroksiileissä, jotka sijaitsevat asennoissa 1 ja 2, kun taas asemassa 3 löydämme fosfaattiryhmän, joka on esteroitu aminoalkoholin etanoliamiinilla.

Fosfatidilseriini

Yleensä tämä fosfoglyseridi löytyy monolaysta. Ohjelmoidun solukuoleman aikana fosfatidilseriinimuutosten jakautuminen ja sitä löytyy koko solun pinnasta.

Fosfatidilinositoli

Fosfatidyylinitoli on fosfolipidi, joka on alhaisessa suhteessa sekä solukalvossa että solun komponenttien kalvoissa. Sen on havaittu osallistuvan solujen viestintätapahtumiin aiheuttaen muutoksia sisäisessä soluympäristössä.

Sfhingomyeline

Fosfolipidiryhmässä sfingomyeline on ainoa fosfolipidi, joka on läsnä kalvoissa, joiden rakenne ei johdu glyserolialkoholista. Sen sijaan luuranko muodostuu sphinksinen.

Jälkimmäinen yhdiste kuuluu rakenteellisesti aminoalkohols -ryhmään ja siinä on pitkä hiiliketju ja kaksoissidokset.

Tässä molekyylissä luurankon aminohuryhmä on kytketty rasvahappoon AMIDA -tyyppisen sidoksen avulla. Yhdessä luurankon primaarinen hydroksyyliryhmä esteristyy fosfotilkoliiniksi.

Plasmalogeenit

Plasmalogeenit ovat fosfoglyseridejä, joissa on muodostuneet etanoolamiinin, mäen ja seriinin päät, pääasiassa. Näiden molekyylien toimintoja ei ole täysin selvitetty, ja kirjallisuudessa niistä ei ole juurikaan tietoa.

Kiitos Vinil -eetteriryhmälle hapettua helposti, plasmalogeenit kykenevät reagoimaan happea -vapaan radikaalin kanssa. Nämä aineet ovat keskimääräisen solun aineenvaihdunnan tuotteita, ja sen on havaittu vahingoittavan solukomponentteja. Lisäksi ne ovat olleet yhteydessä ikääntymisprosesseihin.

Siksi plasmalogeenien mahdollinen tehtävä on saada vapaat radikaalit, joilla voi olla negatiivisia vaikutuksia solun eheyteen.

Viitteet

1. Berg, J. M., Stryer, l., & Tymoczko, J. Lens. (2007). Biokemia. Käännyin.
2. Feduchi, e., BLASCO, I., Romero, c. S., & Yáñez, ja. (2011). Biokemia. Välttämättömät käsitteet. Pan -amerikkalainen.