Pueblan 10 suosituinta perinteitä ja tapoja

Puebla, Meksiko

Yksi Pueblan perinteitä ja tapoja Suurempi uudelleenkokous on 5. toukokuuta. Tänä päivänä Meksikon armeijan voitto Ranskan joukkoista, jotka halusivat tunkeutua valtioon, muistetaan. Sitä juhlitaan koko alueella paraateilla.

Muut Pueblan perinteet ovat uskonnollisia. Näin on seuraavien osapuolten tapaus: Pyhä viikko, San Antonio Abadin päivä, oletuksen Neitsytpäivänä ja Guadalupen neitsyt juhlallisuudet ja juhlat.

Toisaalta monet tämän alueen osapuolet paljastavat Pueblan asukkaiden merkityksen maatalouden toimintaan.

Joitakin esimerkkejä tästä ovat omenafestivaali (missä tämän hedelmän viljelyä vietetään), maissiviikko (missä kunnianosoitus viljelijöille maksetaan) ja San Antonio Abadin päivä (missä eläimiä ja siemeniä on siunattu)).

Pueblan kohokohdat ja kohokohdat

1- Gastronomia

Chiles Nogadassa

Pueblan gastronomia on yksi monimuotoisimmista maassa. Kuivilla valtion alueilla espanjalaisen keittiön vaikutusta havaitaan. Aboriginaaliryhmät vaikuttavat puolestaan ​​vuoristoalueilla Pueblan keittiöön voimakkaasti.

Jotkut Pueblan tyypillisistä ruokia ovat:

• Sianlihan grilli.
• Chalupas, jotka ovat maissin tortilloja korkeilla reunoilla, jotta ne voidaan täyttää. Yleensä lisätään juustoa, kypsennettyä vihanneksia ja mausteista kastike.
• Chiles Nogadassa, jotka ovat lihaa täytettyjä chilejä. Mutterikastike lisätään.
• Mole Poblano, joka on kastike, joka perustuu erityyppisiin paprikoihin. Mukana on muita ainesosia, kuten maapähkinöitä, seesaminsiemeniä ja anista, sipulia, valkosipulia, tomaattia, kanelia, vehnäleipää, maissi tortilloja, rusinan rypäleitä, suolaa ja sokeria.
• Molotit, jotka ovat maissi- ja juusto tortilloja, täytetty lihalla, vihanneksilla tai kastikkeella.
• Pueblan perinteiset makeiset ovat:
• Cocada, joka on valmistettu kookospähkinästä, munavalkuaisista, maidosta ja viinistä.
• Jamoncillo, makea, joka perustuu kurpitsansiemeniin, maitoon ja sokeriin.

Voi palvella sinua: etninen monimuotoisuus Perussa

Valtion edustavimmat juomat ovat:

• Acachú, kirsikka -viina.
• Chumiate, hedelmäliina.
• Luminen, juoma, joka sekoittaa viskiä hedelmiin.

2- Paperipallot juhlat

Paperipallot festivaali pidetään marraskuussa. Juhlissa ihmiset tekevät paperipalloja, jotka julkaistaan ​​yöllä. Tätä ohjelmaa liittyy tansseihin ja suositun musiikin konsertteihin.

3- Apple Fair

Apple -messut ovat samaan aikaan Virgen de la Asunciónin kunniajuhlia (elokuun ensimmäisten viikkojen joukossa). Tämä johtuu siitä, että tämä kutsu on hedelmäviljelijöiden suojeluspyhä.

Tämän messujen keskus on omena, joten on satoja omenapohjaisia ​​ruokia: viinejä, siideriä, kakkuja, maksuja, karamelliomenoita, muun muassa.

5. toukokuuta

5. toukokuuta on yksi tärkeimmistä päivämääristä paitsi Pueblalle myös Meksikolle. Meksikon armeija voitti 5. toukokuuta 1862 Ranskan armeijan, joka yritti tunkeutua valtioon.

Kaikissa Pueblassa paraatit pidetään Meksikon voiton muistamiseksi. Joillakin alueilla tehdään myös dramatisointeja vuoden 1862 taistelusta.

5- päivä kuolleista

Kuolleiden päivä on yksi Meksikon silmiinpistävimmistä perinteistä, joita vietetään 31. lokakuuta - 2. marraskuuta. Huaquechula on yksi Pueblan kaupungeista, joka antaa osapuolille merkitystä kuolleiden päivälle.

Näiden kolmen päivän aikana Huaquechulan kaupunkia koristavat kukinnan, ruoan ja käsitöiden alttarit kuolleen kunniaksi. Valmistetaan sokeri- ja sokeriruentit, jotka koristavat talojen ovia.

Voi palvella sinua: kehon hygieniatapoja

Kuten muualla Meksikossa, Pueblan asukkaat vierailevat hautausmaissa näiden juhlien aikana ja kantavat kuolleiden perinteisiä ruokia (kuollut leipä, munasalaatti, kurpitsa tamales) sekä kuolleen suosikkiruoat.

6- Carnival

Karnevaalia vietetään helmikuun ja maaliskuun välillä. Pueblassa juhlat vaihtelevat alueelta toiselle.

Joillakin alueilla, joilla alkuperäiskansojen vaikutus on vahvaa, Juan Carnival on poltettu. Tämä on puhdistava rituaali.

Muilla alueilla perinne, joka sanoo, että naiset eivät voi tanssia karnevaalissa, ylläpidetään. Tästä syystä miehet naamioivat itsensä naispuoliseen pukeutumiseen ja tanssivat kaduilla.

7- Pyhä viikko

Pyhän viikon massa. Lähde: Bladimirmus CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Pyhä viikko alkaa Las Palmasin siunauksella (joka tapahtuu Palm -sunnuntaina). Viikon aikana tehdään kulkue ja massat. Juhla ylösnousemuksella sunnuntaina sulkeutuu.

8- San Antonio Abad Day

San Antonio Abad

San Antonio Abadia juhlitaan 17. tammikuuta. Koska tämä pyhä on eläinten suojelija, ihmiset vievät eläimet kirkoihin ja sadonkorjuu siunattu.

Tästä syystä tämä puolue tunnetaan myös nimellä "eläinten ja siementen siunauksen päivä".

9- Guadalupen neitsytpäivä

Guadalupen neitsyt

Guadalupen Neitsyt -osapuolet pidetään 9. -12. Joulukuuta välisenä aikana. Massat, kulttuuritapahtumat ja messut tehdään.

10- Maissikultin viikko

Joulukuun ensimmäisinä viikkoina maissikultti toteutetaan Pueblassa, festivaalilla, joka kestää seitsemän päivää.

Se voi palvella sinua: tyypillisimmät Huancayo -ruokia

Tässä festivaalissa juhlitaan maissin tuotantoa (joka on yksi maan tärkeimmistä viljelykasveista) ja pelloilla pyrkiviä viljelijöitä kunnioitetaan, jotta muut väestön jäsenet voivat nauttia tästä viljasta.

Gastronomisia messuja tehdään, joissa voidaan nauttia satoja maissipohjaisia ​​ruokia (muun muassa Tamales, Tortillas, Mazamorra).

Samoin tehdään kulttuuriesitykset (ranchera -musiikin tanssit ja konsertit).