Eläinperäiset palkokasvit ja ruoka

Esimerkkejä eläin- ja palkokasvien ruoasta. Lisenssillä

Mitä ovat palkokasveja ja eläinperäisiä ruokia?

Se Eläinperäiset palkokasvit ja ruoka Ne ovat perustiedot riittävästä ruokavaliosta. Esimerkkejä palkokasveista ovat linssit, kahviherneet, pavut, pavut, pavut, herneet, pavut, soijapavut, altramuz, maapähkinät, muun muassa. Esimerkkejä eläinperäisestä ruoasta ovat kana, sika, naudanliha, kalat ja äyriäiset, munat tai maito.

Palkokasvit tai Fabaceae ovat palkojen perheen kasvilajeja. Niitä on erittäin helppo tunnistaa hedelmänsä ominaismuodolla, jota yleisesti kutsutaan palkokasviksi (latinalaisesta Palkokasvi), niin yleensä niitä kutsutaan yleisesti "palkokasviksi".

Ravitsemusominaisuuksiensa ja suhteellisen helpon viljelynsä vuoksi ne ovat tärkein vastuullinen - yhdessä viljojen kanssa - populaatioiden kasvusta ja kehityksestä koko historian ajan. Ne ovat kasviproteiinien lähde.

Eläinperäiset elintarvikkeet tarjoavat myös korkealaatuisia proteiineja, jotka ovat välttämättömiä luiden ja lihaksen terveelle kehitykselle.

Lisäksi ne tarjoavat huomattavia määriä rautaa, sinkkiä ja D -vitamiineja D ja ryhmä B. Niitä tulisi kuluttaa alhaisemmassa suhteessa vihanneksiin, koska heidän korkean rasvan ja korkean kalorin indeksinsä korkean sisällön vuoksi.

Eläinperäiset palkokasvit ja ruoka

Molemmilla ruokatyypeillä on yhteistä, on pohjimmiltaan niiden korkea proteiinipitoisuus. Kasvien alkuperän proteiinia löytyy kuitenkin viljoista ja palkokasveista alemmissa pitoisuuksissa, joten sen etujen saamiseksi palkokasvien saannin on oltava parempia kuin lihaa.

Maitotuotteilla ja munilla täydennetty kasvissyöjä ruokavalio parantaa tasapainoisinta proteiinisyntetisointia.

Voi palvella sinua: 4 totalitarismin etuja ja haittoja

Lisäksi eläinproteiinien sulatus on yleensä parempi kuin kasvien alkuperän proteiinit. Yhteenvetona: Kaikkien ruokaryhmien tasapainoinen kulutus on se, mikä takaa terveellisen elämän.

Palkokasvit

Palkokasvien ominaisuus on, että niiden hedelmät ovat muotoiltuja palkoja, joiden syötävät siemenet on järjestetty rivissä. Kypsinä kasvina palot kuivuvat ja syntyvät siemenet, jotka varastoivat ruokaa niin, että toinen kasvi itäisee.

Ihmiskeholle merkityksen ja hyötyjen lisäksi palkokasvien symbioosi bakteerien kanssa Rhizobium.

Vuoden 2016 määräsi kansainväliset palkokasvit, Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) näiden elintarvikkeiden ravitsemuksellisen merkityksen korostamiseksi ja heidän kulutuksensa stimuloimiseksi.

Palkokasveja on monia, mutta on todella harvoja, joita käytetään ihmisen ja/tai eläinruoan, samoin kuin sovelluksiin farmaseuttiseen, kosmetiikkaan, tekstiiliin jne.

Palkokasveilla on erilainen alkuperä lajista riippuen: Mesopotamiasta, joka kulkee Itä -Aasian läpi, Kolumbian pre -Kolumbian Amerikkaan. Uskotaan, että yhdessä viljojen kanssa palkokasvit olivat ensimmäisiä kasveja, joita muinaiset maatalouden sivilisaatiot viljelivät.

Tunnetuimpia palkokasveja ovat vilja, kuten pavut, linssit, herneet, kahviherneet tai soijapavut, mutta siellä on myös ”rehu” palkokasveja, joista kasvien osa kuin siemen kulutetaan, koska ne voivat olla lehtiä tai varret. Näihin kuuluvat sinimailasen ja hiilen.

Voi palvella sinua: Kroatian lippu

Joitakin nykyään yleisen kulutuksen palkokasveja ovat: pavut, soijapavut, herneet, linssit, maapähkinät tai maapähkinöt, kahviherneet, tamarindit, hiilidioksidit ja sinimailanen.

Palkokasvien edut

- Heillä on matala glykeeminen indeksi, joten se on hyvä ruoka sisällytettävä diabeetikoiden valikkoon tai insuliinisongelmiin.

- Heillä on vähän rasvaa ja korkea kuitupitoisuus, joka lisää kylläisyyden tunnetta, mikä on ihanteellinen ruokavaliojärjestelmien ihmisille.

- Sepelvaltimoiden sydänsairauksien riski vähenee, johtuen kuidun positiivisista vaikutuksista LDL -kolesteroliin tai huonoihin.

- Jotkut sen vitamiineista, kuten folaatti, estävät synnynnäisiä epämuodostumia sikiössä.

- Sen korkea rautapito.

- Palkokasvit ovat gluteenittomia. Ihanteellinen keliakia.

- Runsaasti antioksidantteja ja fytoestrogeenejä, jotka edistävät luun terveyttä ikääntymisen aikana.

Eläinperäistä ruokaa

Jokaisen ihmisen perusruokavalio koostuu osasta kasvien alkuperän ruokaa (hedelmät, vihannekset, vihannekset, palkokasvit ja viljat) ja toisesta eläinperistä.

Jälkimmäisten joukossa ovat maito ja sen johdannaiset, munat ja erilaiset eläinlajit, jotka ovat yleisin nauta, siat, lampaat ja vuohet, samoin kuin kalat ja muut meren hedelmät.

Tasapainoisen ruokavalion on sisällettävä kaikilta näistä ryhmistä tasapainoisella tavalla, vaikka on totta, että nykyaikaisissa yhteiskunnissa tämä tasapaino vaikuttaa yleensä ravitsemussairauksien ja häiriöiden seurauksena,.

Voi palvella sinua: Santa Rosa de Liman hyveet

Eläinperäisen elintarvikkeiden edut

- Ne aiheuttavat luonnollisia puolustuksia ja luovat vasta -aineita täydentämällä kehon, kuten lysiinin, perustavanlaatuisia aminohappoja.

- Proteiinien nopea imeytyminen: jopa 90% helpompi assimiloida kuin palkokasvien ja vihannesten imeytyminen.

- Ne ovat ensisijaisia ​​lähteitä välttämättömistä rasvahapoista, kuten omega-6 ja omega-3 (jälkimmäiset ovat suurissa pitoisuuksissa kaloissa), erittäin tärkeitä sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyyn.

- Suosittele kalsiumin imeytymistä.

- Niillä on korkea B12 -vitamiini (riboflaviini), etenkin munissa, ja A -vitamiini Retinolina, esiintyy vain eläinperäisissä tuotteissa.

- Se myötävaikuttaa lihasmassan tuottamiseen, mikä on tärkeä ihmisille, jotka harjoittavat fyysistä tai potilaan koulutusta kroonisilla rappeutumistilanteilla.

- Parantaa verenkiertoa, happea veri ja nostaa tai ylläpitää punasolujen määrää.

- Kulun liemeiden muodossa, nosta kehon luonnollisia puolustuksia ja vapauta mineraaleja, kuten kalsiumia ja fosforia, jotka hyödyttävät luusta ja ruuansulatukselle.

- Rusto- ja jänteissä mehu on korkea condroitiini- ja glukosamiinipitoisuus, erityisesti niveltulehduksen ja nivelvaivojen suhteen.

Viitteet

1. Palkokasvien ravitsemukselliset edut. Toipunut FAO: sta.org.
2. 8 eläinproteiinien hyötyä. Terveys toipui 180.com.