Kuinka ruoka on ryhmitelty?

Ruoka voidaan ryhmitellä heidän koostumuksensa mukaan. Lisenssillä

Se Ruoat luokitellaan 7 ryhmään, Ja kun niitä käytetään vastuullisella tavalla, ne tarjoavat ravintoaineita terveelle ja tasapainoiselle syömiselle.

Tämä luokittelu tehdään kunkin ruoan ravintoaineiden koostumuksen mukaan. Siten esimerkiksi on ruokia, joilla on energiatoiminto, jotka ovat niitä, joita pidetään kalorien lähteenä ja jotka sisältävät hiilihydraatteja tai lipidejä (kuten vilja).

Samaan aikaan proteiinit ovat auttamassa rakenteita, kuten lihaksia, ja niitä tunnetaan muoviruokina. Sääntelyelimet ovat niitä, jotka hallitsevat aineenvaihduntaa, sisältävät runsaasti vitamiineja tai mineraaleja.

Energian joukossa ovat rasvat, pähkinät, viljat ja munankeltuainen. Muovien joukossa ovat palkokasvit, munavalkoinen, liha, maito ja kalat. Sääntelyviranomaiset kuuluvat hedelmiin, vihanneksiin ja muniin.

Kuinka ruoka on ryhmitelty?

1. Maito ja sen johdannaiset

Maito ja tuotteet ymmärtävät ensimmäisen elintarvikeryhmän tästä juustosta, voista ja jogurtista, toisin sanoen maitotuotteista.

Nämä ovat ruokia, jotka ovat osa muoviryhmää, koska ne ovat vastuussa kudosten muodostamisesta. Tästä syystä heistä löydämme huomattavan määrän proteiineja.

Maidon tapauksessa se sisältää tärkeitä ominaisuuksia siinä olevien ravintoaineiden suhteen. Lisäksi nisäkkäät saavat tärkeimmät ruoka syntyessään ja elämänsä ensimmäisen vaiheen aikana.

Se on epäilemättä transsendenttinen ruoka, jonka koostumus on suurimmaksi osaksi vettä. Se on A -vitamiinirikas ruoka ja mineraalit, kuten kalsium. Sen tärkeimmät ravintoaineet ovat hiilihydraatit, rasvat ja proteiinit.

Voi palvella sinua: Daring (meemi)

Jogurtti ja juusto puolestaan ​​on johdettu maidosta. Jogurtin hankkiminen on mahdollista, kun lisäämme fermenttejä, jotka heikentävät laktoosia. Sillä välin juusto saadaan maito- ja seerumin erotteluun hyytymällä.

Tässä tapauksessa se on ruoka, jolla on suuri ravitsemusarvo ja kalorien suurempi vaikutus maitoon verrattuna, koska juusto, joka on keskittynyt, tarjoaa huomattavan määrän rasvaa.

Tässä ensimmäisessä ryhmässä on mahdollista löytää muita ruokia, kuten voi, joka saavutetaan lyömällä maidon kerma. Sen koostumus on enimmäkseen rasvaa. 

2. Liha, kala ja muna

Toisessa ryhmässä on lihaa, jotka luokitellaan muoviksi. Liha on runsaasti proteiineja, vitamiineja ja mineraaleja.

Kulutetun lihan tyypistä riippuen, siinä on enemmän tai vähemmän rasvaa. Sen osuus riippuu suoritetun valmistetyypistä.

Lintulihan, nautakarjan ja sikakarjan kanssa on sama määrä proteiinia, mutta ne erotetaan rasvaksi. Ne, jotka sisältävät enemmän rasvaa, ovat sianliha, ankka ja lammas, ja ne, joilla on vähiten määrä, ovat ihottomia kanaa, naudanlihaa ja kanin karjaa.

Muna, joka kuuluu myös tähän ryhmään, on erittäin rikas proteiiniruoka, jonka löydämme selkeästä. Samaan aikaan keltuainen on runsaasti rasvaa, rautaa ja vitamiineja.

Se voi palvella sinua: tärkeät historialliset tapahtumat Veracruzissa

Kalat ovat sillä välin suuri proteiiniarvo. Luuranko tarjoaa hyvän kalsiumpitoisuuden. Siniset tai rasvaiset kalat sisältävät omega-3-happoja, jotka toimivat kardioprotektoreina.

3. Perunat, palkokasvit ja pähkinät 

Tämän ryhmän elintarvikkeet täyttävät muovi- ja energiatoiminnot. Ne ovat energisiä, koska ne tarjoavat energiaa hiilihydraattien ansiosta.

Palkokasvit puolestaan ​​vastaavat vihannesproteiinien tarjoamisesta, ja pähkinät tarjoavat rasvahapoja.

4. Vihannekset

Nämä elintarvikkeet täyttävät sääntelytoiminnon. Nämä ovat kasveja, jotka voidaan käyttää raa'ina tai asianmukaisen valmistuksen jälkeen.

Sen pääominaisuus on, että ne sisältävät vihanneskuitua ja että ne eivät vaikuta monia kaloreita. Päinvastoin, heillä on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja.

5. Hedelmät

Ne täyttävät myös ryhmän 4 vihannekset ja vihannekset. Hedelmät sisältävät fruktoosia, sakkaroosia ja glukoosia. Niiden kalorimäärät ovat kuitenkin alhaiset. 

Ne ovat tärkeä vitamiinien ja mineraalien lähde.

6. Leipä, pasta, vilja, sokeri ja makeiset

Tämäntyyppinen ruoka täyttää energiatoiminnon. He ovat vastuussa kalorien tarjoamisesta hiilihydraateista. Vilja ovat riisi, maissi, vehnä, ruis, kaura, durra. Ne ovat myös mineraalien lähde, ja muutossarjan kautta on mahdollista saada jauhoja.

Sillä välin leipä tuo hiilihydraatteja ja vähäisemmässä määrin proteiinia. Sokeri on mahdollista sokeriruo'on tai juurikkaiden kautta. Siinä on korkea kalori -indeksi, ja sen kulutusta on suositeltavaa vähentää.

7. Rasvat, öljy ja voi

Tämän tyyppisellä ruoalla on energiatoiminto. Täältä löydämme niitä ruokia, jotka aiheuttavat kylläisyyden oireita ruoan syömisen jälkeen ja tekevät ruuansulatuksesta hitaasti. Rasvat voivat olla kasvien tai eläinten alkuperää.

Voi palvella sinua: Bajan kulttuuri Kalifornia Sur: Perinteitä, juhlia ja taidetta

Suositeltavimpia ovat monityydyttymättömät tai monityydyttymättömät rasvat, kuten oliivi- tai kookosöljy. Sen sijaan paistetuista öljyistä saadut tyydyttyneet rasvat kasviöljyillä (maissi, auringonkukka tai soija) tai eläimiä ei suositella, kuten sikavoi.

Viitteet

1. Ruokaryhmät ja hyvän ruoan merkitys ihmiselle (2006). Chili. Palautettu siirrosta.netto.
2. Moreno Moraga, tohtori. Javier. Seitsemän ruokaryhmää: luokittelu. Jatkoon palautettu.com.
3. Urheiluravinne. 7 ruokaryhmää. Haettu Virginaktiivista.On.