Listeria monocytogenes

Kuva Listeria monocytogenes

Mikä on Listeria monocytogenes?

Listeria monocytogenes Se on patogeeninen bakteeri, joka yleensä liittyy ruoan pilaantumiseen. Sillä on laaja jakelu maailmanlaajuisesti ympäristöissä, kuten maaperä, tuore ja tarjoillaan vesi, kasvillisuus ja uloste -asia.

Se voi tartuttaa ihmisiä, karjaa, vuohia, lampaita, lintuja (kalkkunat, kanat, fasanit, palmípedot), kalat ja äyriäiset.

Tämän bakteerin leviäminen ihmisillä tapahtuu pääasiassa saastuneiden eläinten ja kasvien alkuperän ruokien saastuttamisen, tuoreen ja jalostettujen, maito- ja ei -pasteeroitujen meijerituotteiden, sianlihan, lehmänlihan, lintujen sekä kalojen ja kalojen kanssa. Lähinnä ne ruokia, jotka kulutetaan tuoreita tai pitkiä jäähdytysjaksoja.

Sitä voidaan välittää myös suoralla kosketuksella tartunnan saaneiden eläinten, niiden kudosten, heidän ulosteensa tai saastuneen ympäristön (zoonoosin) kanssa, vaakasuuntaisen saastumisen (äiti-lapsi) tai sairaalan sisäisen tai sairaalan saastumisen avulla, synnytys- ja gynekologian aktiivisuudessa.

Listerioosi on harvinainen sairaus (sitä esiintyy 0,1-10 vuosittaista tapausta miljoonaa ihmistä kohti), jotka voivat tulla vakavaksi raskaana olevilla, vanhuksilla, imeväisillä ja immunodepressoiduilla ihmisillä, kuten potilailla, joilla on HIV/AIDS, Leukemia, syöpä, siirtokehitykset tai kortikoterapia.

Ominaisuudet Listeria monocytogenes

- Bakteerit Lens. Monosytogenes Ne ovat positiivisia, liikkuvia, stifuloituja kokobacillia, valinnaisia ​​ja patogeenisiä anaerobisia.

- Sillä on valinnainen anaerobinen aineenvaihdunta.

- Ne ovat positiivisia katalaasi ja negatiivinen oksidaasi.

- He kykenevät selviytymään laajalla lämpötila -alueella (-18 -50º C) ja pH: sta (3,3 -9,6) ja sietämään suolapitoisuuksia 20%.

- Ne jakautuvat maailmanlaajuisesti suuressa ympäristössä ympäristössä. Tämä laaja jakautuminen johtuu sen kyvystä selviytyä pitkään ajanjaksoina eri väliaineissa, erittäin laajoissa lämpötilan, pH: n ja suolapitoisuuden olosuhteissa.

- Nämä samat ominaisuudet antavat sille suuren potentiaalin saastuttaa ruokaa missä tahansa tuotantoketjun linkissä, myös kylmän varastoinnin aikana.

Voi palvella sinua: Cantrarellus Cibarius: Ominaisuudet, elinympäristö, lisääntyminen, käyttötarkoitukset

Taksonomia

Lens. Monosytogenes Se on firmicute -reunaan kuuluva bakteeri ja bacillalien järjestys. Se on kuvattu vuonna 1926 nimellä Bakteeri Monosytogenes, nimetty uudelleen kuten Hepatolitic Listerella Vuonna 1927 ja lopulta kutsutaan Listeria monocytogenes Vuonna 1940.

Se oli ainoa tunnustettu sukupuolen laji vuoteen 1961 asti. Tällä hetkellä 17 lajia Listerella, Joista 9 on kuvattu vuoden 2009 jälkeen.

Sen spesifinen epiteetti johtuu niiden kalvojen uutteiden kyvystä stimuloida monosyyttien tuotantoa kaneilla ja marssilla tartunnan saaneilla marsuilla.

Morfologia

Lens. Monosytogenes Sillä on Bacillus -muoto ja se voi mitata välillä 0,4 - 0,5 mikronia leveitä - 0,5 ja 1,2 mikronia pitkä.

Siinä on Perrecric Flagella, joka antaa sille erityisen liikkuvuuden, joka on inaktivoitu yli 37º C.

Patogeeninen

Patogeenisyys Lens. Monosytogenes Se on seurausta sen kyvystä tarttua, tunkeutua ja moninkertaistaa erilaisiin ei -fagosyyttisiin soluihin.

Isäntäkankaiden kolonisaatio alkaa useimmissa tapauksissa saastuneen elintarvikkeiden saannin jälkeen.

Vatsassa, Lens. Monosytogenes Sen on tuettava proteolyyttisiä entsyymejä, mahahappo- ja sappisuoloja, joille se indusoi vähintään 13 oksidatiivista stressiproteiinia ja 14 myrkyllistä sokkiproteiinia.

Myöhemmin solut Lens. Monosytogenes Ne ylittävät suolen esteen veren ja imusolmukkeiden läpi saavuttaen imusolmukkeet, perna ja maksa.

Bakteerit lisääntyvät pääasiassa hepatosyyteissä. Maksasyytti hepatosyytin kulkuun tuottaa tarttuvan painopisteen, jossa bakteeri levisi.

Lens. Monosytogenes Se pystyy saastuttamaan suuren joukon kudosten monimuotoisuutta isännässä. On kuitenkin todisteita, jotka osoittavat, että tämä mikro -organismi suosii haudasta kohtua (eli raskauden aikana) ja keskushermostoa.

Voi palvella sinua: glomeromycota

Ihmisillä istukan infektio tapahtuu trofoblastisen kalvon kolonisaation ja endoteeliesteen myöhemmin translokaation vuoksi.

Tämän reitin kautta bakteerit saavuttavat sikiön verivirran ja tuottavat yleisen infektion, joka johtaa sikiön kuolemaan kohdussa tai tartunnan saaneen vastasyntyneen ennenaikaisen kuolemaan.

Lopuksi, keskushermoston infektio tapahtuu sentripetaalisella muuttoliikkeellä kallonhermoja pitkin, tuottaen meningiittiä, joka liittyy tarttuvien valokeilojen esiintymiseen aivojen parenyymissa, etenkin aivokannassa, ja makroskooppiset leesiot rajoittuvat pehmeisiin aivoihin ja siihen asti. pikkuaivot.

Listerioosi

Tartunta jstk Lens. Monosytogenes Sitä kutsutaan listerioosiksi. Sitä esiintyy yleensä oireettoman infektion muodossa ja sillä on suhteellisen alhainen.

Ei -invasiivinen listerioosi tuottaa akuutin kuumeisen gastroenteriitin. Lievä muoto vaikuttaa terveisiin ihmisiin.

Se liittyy ruoan saastuttamiseen, jolla on korkeat populaatiot Lens. Monosytogenes. On lyhyt inkubaatioaika. Ei -invasiiviset listerioositapaukset tuottavat seuraavat oireet:

• Kuume.
• Päänsärky.
• Pahoinvointi.
• Oksentelu.
• Vatsakipu.
• Ripuli.
• Myalgia.

Invasiivinen listerioosi liittyy korkean riskiryhmiin, kuten raskaana oleviin naisiin, vanhuksiin, hoitotyöhön.

Listerioosin ominaisuudet

Sille on ominaista korkea kuolleisuus (20–30%). Inkubaatioaika kestää 1–2 viikkoa, mutta voi kestää jopa 3 kuukautta.

Se voi aiheuttaa ihon purkauksia käsivarsissa tai käsissä olevien papulien tai pustulien muodossa, joka liittyy usein kosketukseen tartunnan saaneiden eläinten kanssa; Konjunktiviitti ja imusolmukkeiden tulehdus korvien edessä ja monimutkaisimmissa tapauksissa voivat aiheuttaa meningiittiä, meningencefaliittia ja joskus romboenkefalitteja.

Voi palvella sinua: 40 esimerkkiä näkyvimmistä protistisesta valtakunnasta

Muut taudin muodot voivat aiheuttaa niveltulehduksen, endokardiitin, endoftalmiitin, peritoniitin, keuhkopussin vuotojen, sisäisen ja ulkoisen paiseen, muun muassa.

Se voi myös aiheuttaa spontaania aborttia tai sikiön kuolemaa, raskaana olevien naisten kohdun infektioiden ja sikiön tapauksissa. Vastasyntyneillä voi myös aiheuttaa alhaisen syntymäpainon, septikemian, meningiitin tai meningozencephaitis.

Invasiiviset listerioositapaukset voivat tuottaa useita alla mainituista oireista:

• Kuume.
• Päänsärky.
• Pahoinvointi.
• Oksentelu.
• Vatsakipu.
• Ripuli.
• Myalgia.

Hoito

Eniten käytetty hoito infektioiden hoitoon Lens. Monosytogenes Se on gentamysiinin yhdistelmä laaja -alaisella penisilliinillä, kuten ampisilliini.

Sitä on käytetty myös allergisten potilaiden tapauksissa penisilliinin kanssa triMeToprimin ja sulfametoksatsolin yhdistelmä. Meningencefaliittia sairastavilla potilailla käytetään myös aminoglykosideja yhdessä penisilliinin tai ampisilliinin perushoitoon.

Hoidon tehokkuus riippuu kuitenkin kannoista, koska se on bakteeri, joka kykenee luomaan resistenssin antibiooteille ja moniresensseille.

Äskettäinen tutkimus paljastaa, että 259 kantaa Lens. Monosytogenes, 145: llä oli resistenssi useille lääkkeille, jotka olivat pääasiassa resistenttejä daptomysiinille, tigekyklisille, tetrasykliinille, siprofloksasiinille, keftriaksonille, trimetropimille / sulfametoksatsolille ja gentamysiinille.

Viitteet

1. Databio (2017). Listeria monocytogenes. Kansallinen turvallisuus- ja hygieniainstituutti työssä.
2. Farber, J.M. & Peterkin, P.Yllyttää. (1991). Listeria monocytogenes, Ruokaa kulkevalle patogeenille. Mikrobiologiset arvostelut 55 (3): 476-511.
3. Baskimaan elintarviketurvallisuus (2006). Listeria monocytogenes. Madridi.
4. Listeria monocytogenes (2018). Wikipedia, ilmainen tietosanakirja. Kuulemispäivä: 20:20, 27. syyskuuta 2018 tästä.Wikipedia.org.
5. Maailman terveysjärjestö (2017). Listerioosi. Kuulemispäivä: 27. syyskuuta 2018 WHO: lta.int.