15 yleisintä syötävää varrta

Mitkä ovat syötävät varret?

Se syötävät varret Ne ovat kasvien varret, joita voidaan käyttää kulinaarisissa valmisteissa. Ne on yleensä jaettu niihin vihanneksisiin, joilla on syötäviä varret, jotka ovat maanpinnan yläpuolella, ja ne, joiden pinnan alapuolella on muokattuja varret.

Viljelykasveja, joita varastoidut juuret ja mukulat viljelevät, kutsutaan juur- ja mukulakulttuuriksi. Ne sijaitsevat yleensä maatalouden alueella. Mutta matalaa ihmisravveutta voidaan pitää vihanneksina puutarhaviljelyssä.

Syötävät kasvien varret ovat osa kasveja, joita ihmiset kuluttavat. Useimmat kasvit koostuvat juurista, varrista, lehdistä, kukista ja tuottavat hedelmiä, jotka sisältävät siemeniä.

Yleensä ihmiset syövät siemeniä (maissia tai kahvia), hedelmiä (tomaatit), lehtiä (salaattia tai pinaattia) tai juuria (porkkanat ja betarragas), mutta syövät myös monien kasvien varret. On myös syötäviä petioleja ja syötäviä kukkia.

Kasvien varsilla on erilaisia ​​funktioita; Ne tukevat koko kasvia ja niillä on lehtiä, kukkia ja hedelmiä. Ne ovat myös tärkeä yhteys lehtien ja juurten välillä; He johtavat vesi- ja mineraaliravinteita.

Esimerkkejä syötävistä varrista

1- sokeriruo'ot

Sokeriruoko (Saccharum officinarum)

Syötävä osa on sisäinen varsi, jonka mehu on sokerilähde. Raaka -muodossaan ja voidaan pureskella makean mehun purkamiseksi. Tämä korkea ja monivuotinen ruoho on kotoisin Etelä -Aasian ja Melanesian trooppisista ja kuumista lämpötiloista.

Sokerin lisäksi joitain tästä kasvista saatuja tuotteita ovat melassi, rommi, etanoli ja bagasse.

2- Bambu

Bambu. Lähde: https: // pixabay.com/

Se on ikivihreä kasvi kukoistava; STEM -alueet ovat yleensä tyhjiä. Syötävä osa on nuori ja nouseva puhkeaminen. Bambu on yksi kasveista, jotka kasvavat nopeammin maailmassa.

Tätä kasvia käytetään lukuisissa aasialaisten keittiön ruokia; Niitä on saatavana jo leikattuina eri muodoissa, sekä tuoreita että tölkkejä.

Voi palvella sinua: +100 psykologialauseita

3- Colinabo

Tämä kasvi on sinappiperheestä. Kasvin tärkein kulutusosa on pohjavarsi, joka muodostaa pallomaisen rakenteen. Voidaan kuluttaa sekä raaka- että kypsennettynä.

Sen maku ja rakenne ovat samanlaisia ​​kuin parsakaalin varret tai kaalin sydän, mutta pehmeämpi ja pehmeämpi. Nuori varsi voi olla yhtä rapea ja mehukas kuin omena, vaikkakin vähemmän makea.

4-

Se on eräänlainen monivuotinen kukoistava kasvi parsaan. Se on kotoisin useimmissa Euroopassa, Pohjois -Afrikassa ja Länsi -Aasiassa; Puutarhakulttuuria viljellään laajasti.

Parsa kasvaa 100–150 cm korkealla, varret, joissa on monia oksia ja höyheniä. Sen lehdet ovat modifioituja varret lehdissä; Ne mittaavat kuusi -32 mm pitkiä ja 1 mm leveitä, he ovat yhdessä ryhmissä, joissa on neljästä 15 ruusun muotoinen. Sen hedelmä on pieni punainen pallo, joka on myrkyllinen ihmisille.

Vain nuoria parsaa käytetään yleisesti: Kun kupit alkavat avautua, versot muuttuvat puumaisiksi.

Parsa koostuu noin 93% vedestä; Niiden natriumia ja kaloreita on vähän. Se on hyvä B6 -vitamiinin, kalsiumin, magnesiumin ja sinkin lähde, on hyvä kuitulähde.

Taudinpurkaukset valmistetaan ja tarjoillaan suurella määrällä ympäri maailmaa, tyypillisesti välipalaksi tai kasvikaverina.

Sitä käytetään yleensä katkarapulla, kanalla tai naudanlihalla. Se voidaan myös keittää grillillä tai keitetty; Sitä käytetään yleisesti keitetyissä ja keittoissa.

5- Ruibarbo

Punaiset tai vihreät varret ovat syötävän kasvin osa; Lehdet ovat myrkyllisiä. Ruibarbo on monivuotinen yrtti, joka tuottaa lyhyitä ja paksuja juuria.

Se voi palvella sinua: Borojón ominaisuudet fyysiseen ja mielenterveyteen

Keittiössä tuoreet ja raa'at varret ovat rapeita. Vaikka se ei ole hedelmä, se yleensä valmistetaan ikään kuin se olisi. Yleensä varret keitetään sokerilla ja niitä käytetään jalkoissa, mureneissa ja muissa jälkiruokissa.

6- cery tai selleri

Solulla on pitkä ja kuituinen varsi, josta tulee lehdet. Tämä koko kasvi on syötävä, mukaan lukien rapea petiole (lehtien muotoinen varsi) ja lihainen juuri.

Sijainnista ja viljelystä riippuen sekä lehdet että varret syödään ja niitä käytetään eri tavalla keittiössä.

Solun varsi on erotettu lehtien ryhmiin. Cellowin pää myydään yleensä vihanneksina. Yleensä vain lehtien muodossa olevissa varrissa.

On eräänlainen villisolu, jolla on maanläheinen maku ja erottuva haju. Sen varret käytetään yleisesti ranskalaisessa keittiössä, etenkin muhennoksissa ja keittoissa.

7- Echalote

Se on sipuli-, valkosipuli- ja valkosipuli Porro -perhe. Syötävä osa on pääasiassa turvonnut lehdet pienellä varrella.

Niitä käytetään tuoreessa keittiössä poiminnan lisäksi. Aasian keittiössä niitä käytetään mausteena. Sen maku on samanlainen kuin yleinen sipuli, mutta pehmeämmällä maulla.

8- Canela

Sen kuorta käytetään lajina. Tämä kuori saadaan useista Cinnamomun -suvun puiden lajeista. Kanelia käytetään makeissa ja suolaisissa aterioissa.

Kaneli on aina -vihreä puu, jolle on ominaista soikeat lehdet, paksu kuori ja hedelmä. Kun laji, aivokuori ja lehtiä viljelytään, ovat käytetyn kasvin ensisijaisia ​​osia.

Varret on syytettävä heti sadon jälkeen, kun sisäinen aivokuori on edelleen märkä.

Leikkausvarret nostetaan syytteeseen naarmuuntuessa ulkoista aivokuorta ja lyömällä sitten haaraan vasarana vapauttaaksesi sisäisen aivokuoren, joka on rullattu pitkiksi rungoiksi.

Voi palvella sinua: valheiden ja petosten lauseet

9- Rábano

Rabit kulutetaan maailmanlaajuisesti, ne syödään pääasiassa raa'ina salaattikasvina. On monia lajikkeita, joiden koko, väri ja maku vaihtelevat.

10- viikunat

Viikuna on eräänlainen tropiikan kotoperäinen puu. Syötävä osa on kantakudos. Voit syödä sekä tuoretta että kuivausta.

11-

Sen varsi voi olla keltainen, valkoinen tai punainen, raa'at kynät ovat C -vitamiineja ja magnesiumia. Vihreät, hellä ja elävät -värivarret ovat paras maku.

Kardi tulisi pestä hyvin, lisätä happoa, kuten etikkaa ja estää sen mustastamista, kun se on kypsennetty. Ne palvelevat kastikkeilla, vinaigretailla tai paistetaan.

12- Freech Sprouts

Ne ovat frondeja, joita tarjoillaan eri tavoin, kuten höyrytettyinä tai kastikkeiden tai vinaigreiden mukana olevissa keittoissa. Asteikot, pese ne ja kuivaa ne asianmukaisesti.

13- Fenkoli

Tätä kasvia käytetään mausteena, lääkekasvina ja vihanneksina. Sen pehmeä ja anisadomaku tekee siitä arvostetun ruoan. Voit syödä raakaa salaattia, kypsennettynä, hiipiin tai muhennoksina muhennoksissa.

14- Syötävä ohdake

Varresi valkaisee yleensä niiden katkeran maun vähentämiseksi ja tehdä niistä entistä hellävaraisia. Se on kypsennetty kinkkulla, pahoinpideltyllä tai.

15- Palmit

Se saadaan tietyntyyppisten palmujen varren sisäpuolelle. He tietävät samanlaisia ​​kuin artisokka. He voivat syödä raakaa ja myös myydä. Viipaleissa ne tarjoillaan Vineaging -kastikkeella. Ne yhdistyvät hyvin salaateihin, äyriäisiin, bechameliin ja kinkkuun.

Viitteet

1. Maukkaita varsi- ja lamppu vihanneksia. Ranker toipui.com.
2. Ficus. Toipunut Wikipediasta.org.
3. Syötävä kasvivarsi. Toipunut Wikipediasta.org.
4. Retiisi. Toipunut Wikipediasta.org.
5. SALOTTISIPULI. Toipunut Wikipediasta.org.
6. Bambu. Toipunut Wikipediasta.org.
7. Rypäle. Toipunut Wikipediasta.org.