Pleurotus eryngii -ominaisuudet, elinympäristö, viljely ja ominaisuudet

Pleurotus erymgii Se on basidiomycota -reunaan kuuluva sieni, joka tunnetaan myös nimellä Thistle sien. Ranskalainen mykologi Lucien Lelant kuvasi sen ensimmäisen kerran vuonna 1872.

Se on jaettu ympäri maailmaa, koska se on sen puhkeamiskausi syksyllä ja vähemmässä määrin, keväällä. Tämä sieni tunnetaan laajasti maun ja ravitsemus- ja terveysominaisuuksien ansiosta, joten sen kulutus on erittäin suositeltavaa.

Pleurotus eryngii -näytteet. Lähde: Diego Delso [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenssit/by-SA/3.0)] [TOC]

Taksonomia

Taksonominen luokittelu Pleurotus eryngii on seuraava:

• Verkkotunnus: Aitotumaiset
• Kuningaskunta: Sienet
• Reuna: Basidiomykota
• Luokka: Agaromyketit
• Tilaus: Agarikat
• Perhe: Pleurotaceae
• Sukupuoli: Pleurotus
• Lajit: Pleurotus eryngii

Yleiset luonteenpiirteet

Pleurotus eryngii Se on laajalti tunnettu sieni, sillä sillä on hyödyllisyyttä, joka sillä on eri aloilla, kuten kulinaarinen ja terveys.

Kuten kaikki sieni -valtakunnan jäsenet, se on heterotrofinen eukaryoottinen organismi. Tämä tarkoittaa, että sen geneettinen materiaali on pakattu oikein rakenteeseen, joka tunnetaan soluydin nimellä, jota ydinkalvo on rajattu. Se on myös heterotroph, koska se ei kykene syntetisoimaan ravinteitaan; Hanki ne hajoamisesta orgaanisesta aineesta.

Solujen organisaation suhteen tämä sieni on monisoluinen, ts. Se koostuu monista soluista, joiden erityispiirteet ovat ympäröimä soluseinämä, samanlainen kuin kasvisolujen. Että soluseinä koostuu kitiinistä.

Se toistetaan itiöiden kautta, jotka tuotetaan erikoistuneessa rakenteessa, joka tunnetaan nimellä Basidio.

Samoin tätä sieniä on erittäin arvostettu ja sen kulutusta suositellaan, koska se myötävaikuttaa muun muassa organismin tiettyjen toimintojen optimointiin immuuni-, verenkierto- ja hermostojärjestelmään.

Morfologia

Ottaen huomioon sen Pleurotus eryngii Se kuuluu Basidiomycota -reunaan, ei ole outoa, että sen rakenne koostuu kirjekuoresta ja stipiitistä tai jalasta. Tämä laji ei ole tyypillinen hattu sieni, mutta se ylläpitää yleensä näiden rakennetta.

Yleensä tämäntyyppiset sienet eivät yleensä saavuta suurta kokoa. Hatisi halkaisija saavuttaa vain noin 3-27. Samoin, kun sieni on varhaisessa vaiheessa, eli kun olet nuori, hatulla on kupera muoto. Sikäli kuin sieni on kypsyys, kirjekuori on tasoittumassa ja esiintyy sen keskusalueella pieni masennus.

Samoin nuorissa sienissä reunat pysyvät rullattuna, kun taas aikuisten näytteissä reunat ovat ohuita ja hiukan aaltoilevia, samoin kuin vähän selkeämpiä kuin muu hattu.

Värin suhteen hattu ei ole yhtä väriä, vaan kattaa laajan valikoiman ääniä ruskeassa paletissa. Siellä on tummanruskea, vaaleanruskea, ocher ja jopa kermanväri.

Voi palvella sinua: Canarianin palmu: Ominaisuudet, elinympäristö, käyttötarkoitukset, hoito

Tekstuuri vaihtelee myös sienikauden mukaan. Kun tämä on nuori, tekstuuri ei ole yhtenäinen, mutta sen katsotaan koskevan kaaviona. Päinvastoin, kun sieni jo saavuttaa kypsyyden, siitä tulee täysin sileä.

Sienen stipit tai jalka on melko paksu verrattuna muihin basidiomyketeihin. Se on myös kiinteä, pienen pituuden (noin 2-3 cm) ja useimmissa tapauksissa se on epäkeskoinen. Tämän lisäksi siitä puuttuu ominainen rengas, joka monilla tämän reunan sienillä on.

Hymeniumlevyt ovat hajoavia tyyppejä. Tämä tarkoittaa, että ne eivät rajoitu vain hattuun, vaan myös ulottuvat stippiin. Tämä on tyypillistä genre -sienille Pleurotus. Ne ovat myös erittäin tiukkoja ja niiden väri on muuttunut, koska näytteet, joiden arkit ovat valkoisia, kevyt ocher tai harmaa on kerätty.

Pleurotus eryngii Se toistetaan itiöiden kautta, joilla on pyöristetyt reunat, pitkänomaiset, väritön ja sileä rakenne. Niiden likimääräiset mittaukset ovat 9-15 mikronia, joiden pituus on 4-6 mikronia. Nämä itiöt ovat peräisin rakenteesta, joka tunnetaan nimellä Basidio, joka sijaitsee hymeniumin tasolla. Jokaisessa basidiossa syntyy neljä itiötä.

Tämän sienen liha on yleensä valkoinen, sen lisäksi, että sillä on joustava, kiinteä ja johdonmukainen konsistenssi.

Elinympäristö

Pleurotus eryngii Hänet tunnetaan yleisesti nimellä "kardo sieni". Tämä johtuu siitä, että se yleensä kasvaa Cardo Corredor -nimisen kasvin juurissa, Eryngium Campestre. Tämä sieni on saprofyytti, joka tarkoittaa, että se ruokkii kuolleita orgaanisia aineita. Tämän vuoksi se kasvaa useiden kasvien kuolleissa juurissa edellä mainitulla tavalla.

Samoin sillä on taipumus kasvaa alueilla, joilla karjanaktiivisuus on yleistä, selkeissä metsissä tai nurmikoissa, samoin kuin kouruilla ja muilla alueilla.

Maantieteellisestä näkökulmasta, Pleurotus eryngii Se on levinnyt laajasti kaikkialla maailman maantieteessä. Ilmasto -asemien suhteen sitä kehitetään yleensä optimaalisesti syksyn aikana pääasiassa. Jos olosuhteet ovat riittävät, se voi myös itää keväällä.

Jäljentäminen

Lisääntymistyyppi Pleurotus eryngii Se on seksuaalista, että heidän itiöidensä leviäminen.

Kun itiöt ovat kypsiä, ne vapautetaan ympäristöön ja laskevat hedelmällisellä maastolla, alkavat itää ja kehittyä. Heiltä ensisijainen sieneeli on peräisin, jolle on ominaista monokarioottinen. Tämäntyyppinen sieneeli on se, joka koostuu segmenteistä, jotka sisältävät yhden ytimen, joka on haploidi.

Voi palvella sinua: Thunder: Ominaisuudet, elinympäristö, taksonomia, kiinteistöt

Myöhemmin tapahtuu somatogamiaprosessi, jossa kaksi primaarista miselliä.

Tämä toissijainen sieneeli kasvaa ja kehittyy edelleen Basidiocarpoon, joka on sienen hedelmällinen runko.

Basidiomiceto -elinkaari. Lähde: M. Piepenbring [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenssit/by-SA/3.0)]

Basidiocarpon yläpäässä, erityisesti hattu, joka tunnetaan hattuna, basidia on muodostettu, jotka ovat rakenteita, joissa sienen itiöt kehitetään.

Kun basidia on kehittynyt, he kokevat prosessin, joka tunnetaan nimellä Cariogamia. Tämä koostuu kahden ytimen liitosta tai fuusiosta aiheuttaen diploidisen basidiumin muodostumisen. Tämä on väliaikainen, koska välittömästi basidium ylittää meioosiprosessin, tuottaen neljä ytimiä, jotka ovat haploideja.

Kunkin basidiumin lopussa neljä protuberanssia, jotka lopulta tunnetaan itiöinä, syntyy Gemingillä. Neljä haploidista ytimiä, jotka olivat syntyneet, muuttuvat noihin kuoppiin. Lopuksi, basidiumpinta kypsyvät, rikkovat ja vapauttavat sen itiöt niin, että olet jälleen itäminen ja annat siten jatkuvuuden syklille.

Sato

Viljely Pleurotus eryngii Se on melko yksinkertainen ja paljon helpompaa kuin muun tyyppiset sienet.

Sen viljelyä varten ensimmäinen asia on hankkia sieneeli, koska tämä on prosessin lähtökohta. Mytelli voidaan saada erikoistuneen palveluntarjoajan, kuten jonkin laboratorion, kautta.

Jos tämä ei ole mahdollista, sieneeli saadaan seuraavasti: ne pidetään terveellisessä näytteessä kuuluvien perustavanlaatuisina itiöinä tai kangaselementeinä ja ne kylvetään riittävään viljelyalustaan ​​tätä tarkoitusta varten. Suositetuimmista viljelyväliaineista on agar, joka on rikastettu tietyillä yhdisteillä, kuten viljalla. Eniten käytetty vilja on vehnä.

Kangas tai itiöt viljelyväliaineessa on valmis, se on säilytettävä riittävässä lämpötila- ja kosteusolosuhteessa. Keskimääräisen lämpötilan on oltava noin 25 ° C.

Pleurotus eryngii -kulttuuri. Lähde: pradejoniensis [cc by-sa 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenssit/by-SA/3.0)]

Samanaikaisesti substraatti, jonka sieni vaatii kasvattamiseen. Pleurotus eryngii Vaatii alustaa, jossa on runsaasti viljoja. Sen substraatin peruselementti on vilja -olki, kuten vehnä tai ohra. Samoin viljajohdannaiset voidaan sisällyttää, ja niissä on runsaasti hiilihydraatteja ja proteiineja.

Substraatti on steriloitava asianmukaisesti sienten, virusten ja bakteerien mahdollisten jäljen poistamiseksi. Kun valmis, aiemmin saatu sieneeli on kylvää, ja se on erittäin varovainen ympäristön pilaantumisen suhteen. Lopuksi se on peitetty muovipussilla ja talletetaan inkubaatioalueelle, jolla on hallittu kosteus ja lämpötila.

Voi palvella sinua: Chlamydomonas

Koko substraatin kehittää ja tunkeutuu sieniin, joka kuluu noin 15 päivää; Näiden jälkeen muovipussi on poistettava ja riittävä peittoalue sijoitetaan.

On tärkeää huomata, että tämän sienen viljelyn ja tuotannon onnistumisen vuoksi on pidettävä tiettyjä näkökohtia, kuten kosteutta, lämpötilaa, yhteisymmärrystä₂, Valo- ja tuuletusilma.

Terveysominaisuudet

Pleurotus eryngii Se on sieni, joka on laajalti tunnustettu eduista, joita sillä on terveydelle, kuka sitä kuluttaa.

Syy siihen, miksi tämä sieni on niin hyödyllinen, on muun muassa sen ravintoaineiden runsauden ansiosta, kuten kalium, B2 -vitamiini, vitamiini ja jodi.

Stimuloi immuunijärjestelmää

Tällä sienellä on myös runsaasti komponentteja, jotka tunnetaan nimellä beetaglucaanit ja glykoproteiinit, jotka tunnetaan heidän suotuisasta vaikutuksestaan ​​immuunijärjestelmään. Ne parantavat immuunisoluja, jotta ne voivat optimaalisesti suorittaa toiminnan patogeenien eliminoimiseksi.

Optimoi verenkiertojärjestelmä

Korkean kaliumpitoisuuden ansiosta, Pleurotus eryngii Se on voimakas veren sujuvuuden säätelijä, samoin kuin verenpaine. Samoin yhdistämällä natriumiin, se auttaa säätelemään sydäntä aktiivisuutta lihasten supistumisen hallinnan avulla.

Hermoston säätely

Stimuloi solujen happea -aktiivisuutta, joten se parantaa hermoston solujen, neuronien tilaa.

Kudoksen uudistaminen

On todistettu, että tässä sienessä läsnä oleva B2 -vitamiini myötävaikuttaa suuresti kudosten uudistamisprosessien, erityisesti ihon, limakalvojen, hiusten ja kynsien stimulointiin.

Parantaa kilpirauhanen toimintaa

Jodin runsauden vuoksi sen koostumuksessa, Pleurotus eryngii Se stimuloi kilpirauhanen ja siksi tärkeän osan organismin aineenvaihdunnan asianmukaista kehitystä ja toimintaa.

Energian saaminen

Toinen sen komponenteista, B3 -vitamiini, on suuri adjuvantti yhdisteiden, kuten hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien, muuntamisessa energiaksi. Tämä on erittäin tärkeää, koska se tarjoaa soluille energian, jota he tarvitsevat kaikkien toimintojensa tyydyttämiseksi.

Viitteet

1. Curtis, H., Barnes, S., Schneck, a. ja Massarini,. (2008). biologia. Pan -american lääketieteellinen toimitus. 7. painos.
2. Fu, z. Ja Liu, ja. (2016). Farmakologiseen sieneen: Pleurotus eryngii. Sienen genomiikka ja biologia. 6 (1).
3. Lewinsohn, D.; Wasser, S. P.; Reshetnikov, S. V.; Hadar, ja.; Nevo, e. (2002). " Pleurotus eryngii Laji-kompleksi Israelissa: Uuden taksonin leviäminen ja morfologinen kuvaus ”. MyCotaxon. 81: 51-67.
4. Ryu, s., Kim, m., Kwon, J. Ja ch, s. (2007). Kasvun Pleurotus eryngii. Corean Journal of Mycology. 35 (1). 47-53
5. Shelley, G. (2004). Taskuoppaat. Omega -toimitus.
6. Stajic, m., Vukojevic, J. Ja dulettinen, s. (2009). Biologia jstk Pleurotus eryngii ja rooli bioteknologisessa prosessissa: katsaus. Kriittiset arvostelut biotekniikassa. 29 (1). 55-66.