Tuotantoprosessivaiheet, tyypit ja esimerkit

Hän tuotantoprosessi Se viittaa mekaanisten tai kemiallisten vaiheiden sarjaan, jota käytetään objektin luomiseen, jotka toistetaan yleensä saman elementin useiden yksiköiden luomiseksi. Tuotteen valmistus tarkoittaa raaka -aineiden, koneiden ja työvoiman käyttöä.

Vaikka yritykset tietävät, mitä he haluavat tuottaa, heidän haasteensa on valita prosessi, joka maksimoi tuottavuuden ja tuotannon tehokkuuden. Ylimmän johdon lomakeskustelut tuotantopäälliköihin tämän päätöksen tekemiseksi.

Lähde: NeedPix.com

Tuotanto tarkoittaa, että erilaiset panokset, kuten luonnonvarot ja raaka -aineet, muunnetaan tuotteiksi. Valmistusyrityksessä liput, tuotantoprosessi ja lopullinen tuotanto ovat yleensä ilmeisiä.

Muista, että menestyneimmät organisaatiot ovat ne, jotka ovat linjassa prosessinsa ja tuotteensa.

[TOC]

Lisätä arvoa

Autotuotantolaitos

Jokainen tuotantoprosessi tarkoittaa tuotantoketjun pituutta peräkkäistä. Jokaisessa vaiheessa arvo lisätään tuotantoreittiin. Arvon lisääminen tarkoittaa, että tuote on halutumpi kuluttajalle, niin että se maksaa enemmän samasta.

Siksi arvon lisääminen ei viittaa vain valmistukseen, vaan sisältää myös markkinointiprosessin, kuten mainonnan ja jakelun, jotka tekevät lopputuotteesta houkuttelevamman.

On erittäin tärkeää, että yritykset tunnistavat lisäarvoa lisäävät prosessit, jotta ne voivat parantaa näitä prosesseja yrityksen jatkuvalle hyötylle.

Tuotantoprosessivaiheet

Keräys

Tuotannossa käytettävät raaka -aineet kerätään. Päätavoite on hankkia alhaisimmilla kustannuksilla niin paljon kuin mahdollista raaka -aineesta. Varasto- ja kuljetuskustannukset on myös otettava huomioon tässä laskelmassa.

Lisäksi johto näyttää saavutettavan tuotantotavoitteen, ottaa huomioon, kun raaka -aine kerätään, samoin kuin kaikki tarvittavat materiaalit oikean tuotannon suorittamiseksi.

Tuotanto

Raaka -aineet muutetaan lopputuotteeseen, jonka yritys kehittää kokoonpanonsa kautta. On välttämätöntä kiinnittää huomiota laatustandardeihin ja seurata niiden vaatimustenmukaisuutta.

Ongelmien välttämiseksi ja kaikki tulee suunnitellusti, sinun on tarkkailtava ympäristöä, jotta saat muutoksia ja kyettävä rajaamaan toimintasuunnitelma, jolla osaa toimia, ja jatkaa työskentelyä tavoitteiden perusteella.

Syytteeseenpano

Tavoitteena on sopeutuminen asiakkaiden vaatimuksiin tai tuotemuotoihin uuteen tarkoitukseen, koska se on eniten kaupallistaminen sellaisenaan.

Kolme pääasiallista muuttujaa ovat varaston, kuljetus ja ei konkreettiset elementit, jotka liittyvät kysyntään.

Tuotteen toimittamisen jälkeen on tehtävä valvontatyö, jonka avulla voit tietää, vastaako toimitus asiakkaan vaatimat laatustandardit ja vakiintuneet tavoitteet.

Voi palvella sinua: Human Behavior School

Kaverit

Perustuu työhön

Se on tuotantoprosessi tietyn tuotteen valmistamiseksi. Sitä käytetään suuriin projekteihin tai tietyille asiakkaille. Osallistuneet työntekijät ovat alansa asiantuntijoita.

Koska asiakkaan tarpeita ja mieltymyksiä on ratkaiseva rooli lopputuloksessa, on välttämätöntä, että johtaja ylläpitää avointa ja toistuvaa viestintää asiakkaan kanssa.

Tontti

Se on menetelmä, jota käytetään samanlaisten kohteiden tuottamiseen. Artikkelit kulkevat prosessin jokaisen vaiheen yhdessä toisensa jälkeen.

Tuotteen tyypistä riippuen työntekijöiden osallistumisen taso määritetään. Koneiden tuottaminen on yleistä ja että työntekijät osallistuvat vain prosessin alussa ja lopussa.

Massa

Standardoidut tavarat tuotetaan suurina määrinä, jotta voidaan tuottaa tarvittava varasto, joka vastaa korkean markkinoiden kysyntää.

Se vaatii vahvan investoinnin koneisiin ja laitteisiin. Yleensä tarvitaan työntekijöitä.

Jatkuva

Tapahtuu, kun tuotantoprosessi on jatkuvasti toiminnassa koko päivän ajan. Sitä käytetään, kun tuotteet ovat homogeenisia, tehokkuuden lisäämiseksi.

Nämä järjestelmät ovat erittäin automatisoituja ja työntekijät toimivat esimiehinä aktiivisten osallistujien sijasta.

Esimerkkejä tuotantoprosesseista

- Kahvi

Istutus

Kahvijyvät

Siementen kasvun luonnollinen sykli alkaa, kunnes niistä tulee kasveja, jotka nousevat jopa kymmenen metrin korkeuteen. Viljan laadun suhteen sadon hallinta ja kylvyn muoto ovat perustavanlaatuisia.

Sato

Sadon suorittamiseen on kaksi menetelmää: valikoiva ja nauhoilla. Valikoivan kanssa kypsimmät kirsikat valitaan ja kerätään manuaalisesti, mikä tuottaa laadun ja homogeenisen sadon.

Nauhat sato on mekanisoitu prosessi, jossa kaikki kirsikat kerätään samanaikaisesti. Se tehdään yleensä tarkistuksen jälkeen, valitaksesi kirsikat yksityiskohtaisemmin.

Syytteeseenpano

Kahvijyvät

Kahvikirsikka -massan poistetaan, kuivaamalla se muuttamaan kahvia, jotka on kerätty kahviksi valmiiksi seuraaviin vaiheisiin.

Parannettu

Sen päätehtävä on poistaa viljaa ympäröivä kuori luokitellakseen sen muodon, koon ja laadun mukaan.

Tuste

Paahdetut kahvipavut

Viljalle altistetaan korkeiden lämpötilojen olevan noin 200 °, mikä lisää sen kokoa 85-95% ja menettää 15-20% painoa, vähentää kofeiinia ja lopulta sen ominaisen värien hankkiminen.

Pohja

Tehtaan käytön myötä pölyn vilja vähenee. Jos kahvi valmistetaan heti tämän prosessin jälkeen, saadaan voimakkaampi maku ja aromi.

Voi palvella sinua: Ammatillinen suuntautuminen

Pakkaus

Kahvilaukut

Jauhettua kahvia on pakattu eri pakkauskokoihin sen kaupallistamiseen supermarketeissa, tarvikkeissa ja kaupoissa.

- Maito

Lypsykone

Se on suljettu putkijärjestelmä, jossa maito kulkee utarista varastosäiliöön. Lypsy on maitoa "impiroi".

Säilytys-

Maito on lämpötila, jossa bakteerit moninkertaistuvat erittäin helposti. Puhtauden ylläpitämiseksi on välttämätöntä jäähdyttää se lypsyn viimeistelyn yhteydessä.

Luokittelu

RAW-maito on jaettu saniteetti-hygienisen laadun mukaan. Tätä varten vaaditaan edistyneen teknologialaboratorion, jossa maito luokitellaan vaaditun vaaditun vähimmäismäärän mukaan sen hygieniavaltion ja koostumuksen mukaan.

Pastörointi

Se on prosessi, joka varmistaa banaalin kasvistojen vähentämisen ja patogeenisten bakteerien tuhoamisen vaikuttamatta niiden fysikaalisiin kemiallisiin ominaisuuksiin merkittävästi.

Epätasapainoinen

Maito johdetaan keskipakoerottimen jakautumisreiän kautta. Keskipakovoiman ansiosta rasva lähtee.

Homogeenisointi

Se koostuu maidon rasvaisen verisolujen hajottamisesta esineen kanssa, joka ei eroa laajan lepoajan jälkeen. Siten verisolut hajoavat levittääkseen niitä koko maidon, tarjoamalla homogeenisen rakenteen.

Ultra-pastorization

Se koostuu maidon lämmittämisestä yli 138 °: seen 2 sekunnin ajan, jäähdyttämällä sitten 5 °: seen ja asettamalla sen sitten hermeettisesti suljettuihin astioihin.

Sterilointi

Se koostuu maidon lämmittämisestä 4 sekunnin ajan yli 146º: n, mikro -organismien esiintymisen välttämiseksi.

Pakkaus

Syy, miksi erityyppisiä astioita käytetään. Erityyppiset kaupalliset astiat varastoidaan kuivassa ja suojatussa varastossa huoneenlämpötilassa seuraavaa kaupallista jakelua varten.

- Olut

Maltainen

Viljajyvät käyvät läpi hallitun itämisprosessin olemassa olevien entsyymien aktivoimiseksi viljassa.

Riippuen paahdetusta, tummemmalta tai vaalealta maltalta saadusta tasosta saavutetaan oluen värin lisääminen.

Hiominen ja makulatus

Ohran viljan jauhamisen jälkeen se sekoitetaan veden kanssa oluen valmistamiseksi. Vesi edustaa 85% -90% lopullisesta olutpitoisuudesta.

Macereen kannalta mallas sekoitetaan veden kanssa eri lämpötiloissa ja aikoina, jolloin tärkkelystä tarvittavat muunnokset käyvät käyviksi sokereiksi.

Suodatus

Nesteen on erotettava Maltan jäännöksistä, jotka suodattavat pakot.

Ruoanlaitto

Oluen tuotantolaitos

Pakollinen kiehutetaan tuottamaan aromia ja katkeruutta oluessa. Sitten pakollinen steriloitu, haihtuva ei -toivottuja aromeja. Myöhemmin välttämättömyydelle kohdistetaan sentrifugoitu.

Se voi palvella sinua: ravintolan tavoitteet: konsepti, yleinen ja erityinen

Käyminen

Fermentoituvat sokerit muutetaan hiilidioksidiksi ja alkoholiksi, tuottaen erilaisia ​​yhdisteitä, jotka antavat monet antamaan oluen ominaisia ​​aromeja.

Kypsyminen

Oluelle altistetaan matalat lämpötilat maun ja saavutetun aromien vakauttamiseksi, tasapainon saaminen.

Pakkaus

Olut altistetaan suodatusprosessiin pienten hiivahiukkasten ja suspensioyhdisteiden poistamiseksi. Kaupallisen kysynnän mukaan olut on pakattu kulutukseen eri muodoissa riippumatta.

- Suklaa

Paahdettu

Suklaa/kaakaokasvi

Jyvät ovat ruskeita värin ja maun korottamiseksi. Aika, lämpötila ja kosteusaste riippuu jyvien tyypistä.

Kuori

Suklaakahvipavut

Jyvät hylätään, jättäen kaakaonsiemenet. Jotkut valmistajat käyttävät näitä siemeniä kuluttaakseen niitä tai revittynä suklaapatukkeiden sisällä.

Pohja

Jykäseosta siirretään Millurterissa 80 °: n lämpötilassa 18 - 72 tunnin ajan.

Tämän avulla saavutetaan kaakao -viina, jolla 40 °: ssa on jo tietty suklaan haju, joka sisältää kaakaovoita ja kaakaota.

Painava

Kaakao -viina on lehdistö.

Hollantilainen pöly

Kaakaopasta annetaan ruiskutetuina paloina, muodostaa kaakaojauhe. Kaakaojyvät läpikäyvät alkalisointiprosessin kaakaon happamuuden neutraloimiseksi. Nyt muut komponentit (sokeri, vanilja, maito, mausteet) sekoitetaan.

Puhdistettu

Rullien kautta seokselle altistetaan jalostus, kunnes saavutetaan pehmeä tahna, parantaen suklaan tekstuuria.

Karkaistu

Seos jäähtyy kaakaovoin kiteytymisen stabiloimiseksi, lämmitys-, jäähdytys- ja ylikuumenemisjärjestelmän läpi. Tämä estää rasvan kukinnan ja värimuutoksen tuotteessa.

Pakkaus

Kun seos on kylmä, se on pakattu sisällön prosentuaalisen tai vakiintuneiden kaupallisten lajikkeiden mukaan ja jakelee sitten myymälöissä.

Viitteet

1. Lumen (2020). Tuotantoprosessit. Otettu: kurssit.Lumenarning.com.
2. Liiketoimintatapatutkimukset (2019). TUOTANTOPROSESSI. Otettu: BusinessCasstudies.yhteistyö.Yhdistynyt kuningaskunta.
3. Toimitusketjun haasteet (2017). Tuotantoprosessi: Mikä se on ja miten se kehittyy. Otettu: haasteet-operations-logistiikka.Eae.On.
4. Aito kahvi (2019). Kahvin tuotantoprosessin 8 vaihetta. Otettu: ElautentiCocafe.On.
5. Maidon tuottava järjestelmä (2020). Maidontuotantoprosessi. Otettu: tuottava järjestelmä.Blogin.com.
6. Brychistit (2020). Oluen valmistusprosessi. Otettu: Los CervaceSs.On.
7. Chocolate Club (2020). Suklaanvalmistus. Otettu: ClubDelchocolate.com.