Salmonella enterica

Salmonella enterica -bakteerit

Mikä on Salmonella enterica?

Salmonella enterica Se on gram -negatiivinen bakteeri, joka kuuluu Enterobacteriaceae -perheelle. Se on yksi kahdesta tunnetuista lajista, joiden kanssa Salmonella Bongori.

Kuusi alalaista S. Enterinen (Enterinen, Arizonae, Diarizonae, Houtenae, osoittaa ja Salamae), joka sisältää yli 2.600 tunnistettavissa olevia serotyyppejä erilaisten antigeenisten kaavojen kautta.

S. Enterinen Se on fakultatiivinen solunsisäinen patogeeni, joka elää eläinten ja ihmisten maha -suolikanavassa. Se on yleisin saastuneiden elintarvikkeiden välittämien sairauksien etiologinen aine, ja se on yksi ripulin sairauksien neljästä pääasiallisesta syystä maailmanlaajuisesti.

Alalaji serotyyppi S. ja. Enterinen Se tuottaa lavantauti -kuumetta, jonka Maailman terveysjärjestö on tunnistanut vakavana kansanterveysongelmana, 11–20 miljoonaa ihmistä tartunnan saaneena ja 128.000 - 161.000 kuolemaa vuosittain.

Aasian lounaaseen, Keski -Asían, jotkut Etelä -Amerikan maat ja Sub -Saharan Afrikka ovat eniten kärsineitä alueita.

Morfologia Salmonella enterica

S. Enterinen Sillä on Baston Gallinarum ja äänestys. Sen koko vaihtelee välillä 0,3 - 1 mikronit x 1,0 - 6,0 mikronia.

Jotkut serotyypit S. Enterinen, Ilmeisesti virulentti, heillä on tyypin I fimbriarit, rakenteet, joiden avulla voit liittyä epiteelisoluihin, lyhyempiä kuin flagella ja jakautuvat tasaisesti koko soluun.

Antigeenirakenne S. Enterinen Se koostuu kolmen tyyppisistä antigeeneistä, joita voidaan käyttää serotyyppien diagnoosiin: somaattisesta antigeenistä, pinta -antigeenistä ja flagellar -antigeenistä.

Se voi palvella sinua: Trypanosoma Cruzi: Ominaisuudet, elinkaari, sairaudet, oireet

Elinkaari Salmonella enterica

Elinkaari S. Enteerinen Se on uloste-suun kautta. Tämä bakteeri asuu pääasiassa ihmisten ja muiden eläinten suolistossa. Eri serotyypit voivat olla erityisiä tietylle vieraalle tai voivat olla kaikkialla.

Sairaiden yksilöiden ulosteiden kautta salmonas voi levitä asuinpinnoille (maaperä, kasvit) tai inertille (vesi, lasi, polymeerit, metallit jne.), biokalvojen muodostaminen.

Nämä biokalvot muodostuvat mikro -organismien aggregaatioista, joita ympäröivät solunulkoisten polymeeristen aineiden ja rasvahappojen matriisi, jotka suojaavat niitä antimikrobisilta, biosidilta, kelatoivilta ja toksiinilta.

Tämän avulla he voivat selviytyä useita viikkoja vesipitoisissa väliaineissa ja pidempään maassa, vaikka lämpötila, kosteus ja pH -olosuhteet eivät olisi suotuisimpia.

Terve ihminen voi saastuttaa S. Enterinen Saastuneen veden tai kastellun vihannesten kuluttamisen kautta saastuneilla vesillä tai tartunnan saaneiden eläinten, lähinnä siipikarjan ja niiden munien, naudanlihan tai sian karjan tai meijerituotteiden ruoan saannin avulla.

Aineenvaihdunta jstk S. Enterinen

Näillä bakteereilla on fermentoiva ja oksidatiivinen aineenvaihdunta. Ne kehittyvät optimaalisesti pH -olosuhteissa välillä 6,6 - 8,2. Ne eivät siedä korkeita suolapitoisuuksia.

He kykenevät käymään glukoosia ja muita hiilihydraatteja, jotka tuottavat ATP: tä, CO: ta² ja h². He ruokkivat myös maltoosia ja maltodekstrinoja.

Ne kykenevät vähentämään nitraatteja nitriiteiksi, hankkimaan sitraattihiiltä, ​​tuottavat H₂S ja hajota vetyperoksidi vedessä ja hapessa.

Tuottaa halkaisijaltaan 2–3 um (viimeisen 18–24 tuntia), lukuun ottamatta joitain muita serotyyppejä, jotka tuottavat kääpiöpesäkkeitä.

Voi palvella sinua: Eupload

Patologia

Kerran S. Enterinen Sisään uusi isäntä aloittaa tartuntasyklin imukudoksen kautta.

Bakteerit tarttuvat ileonin ja M -solujen suolistojen epiteelisoluihin indusoimalla niihin niiden sytoskeletonin takaosan, joka laukaisee suurten aaltojen muodostumisen pinnalle, joka mahdollistaa ei -selektiivisen endosytoosin, joten bakteerit onnistuvat pääsemään soluun pääsemään soluun pääsemään soluun pääsemään soluun pääsemään soluun pääsemään soluun pääsemään soluun.

Samoin se tuottaa sytotoksisia vaikutuksia, jotka tuhoavat M M: n ja indusoivat aktivoitujen makrofagien ja fagosytoosin apoptoosia liittämättömien makrofageissa, joten ne kuljetetaan maksaan ja perneen, missä ne moninkertaistuvat.

Tauti ja oireet

Ihmisillä S. Enterinen voi aiheuttaa kaksi sairautta: lavantauti, tuotettu S. Enterinen sub. Enterinen, Parathyphi -serotyypit tai muiden serotyyppien tuottama salonelloosi.

Lavantauti tuotetaan vähintään 10: n suun saannilla⁵ Parathyphi -serotyyppisolut, jotka tartuttavat spesifisesti sika -nautakarjaa. Lavantauti -kuume oireet ovat 40 ° C: n korkea vakio kuume, runsas hikoilu, gastroenteriitti ja ripuli.

Tämän tyyppisessä tilassa bakteerit hyökkäävät mesenterisiin imusolmukkeisiin, joissa tapahtuu bakteeripopulaation osan hajoaminen ja tapahtuu.

Siten ganglian kautta elinkelpoiset bakteerit ja endotoksiinit vapautuvat verenkiertoon, tuottaen septikemiaa ja tuottavat tulehduksellisia ja nekroottisia ilmiöitä.

Ei -tyyppinen salmonelloosi johtuu vähintään 10: n saannista⁹ kaikkialla olevat serotyyppisolut S. Enterinen, Ripuli -oireiden, oksentelun, vatsakouristuksen ja kuumeen tuottaminen.

Nämä oireet annetaan 12 - 72 tuntia saastuneiden elintarvikkeiden nauttimisen jälkeen, ne kestävät välillä 4–7 päivää, ja suurin osa ihmisistä toipuvat spontaanisti.

Se voi palvella sinua: Tiny Hymenis: Ominaisuudet, morfologia, elinkaari

Hoito

Ei -tyyppinen salmonelloositapaukset, joissa oireet eivät katoa spontaanisti. Näissä tapauksissa suositellaan potilaan nesteytystä ja oksentamalla menetettyjen elektrolyyttien korvaamista.

Antibioottihoitoa ei suositella lievässä tai kohtalaisessa tapauksessa terveydessä Salmonella.

Riskipotilaat, kuten vauvat, vanhukset, immunosuppressoidut verisairaudet, voivat kuitenkin tarvita antibioottia.

Lavantauti -kuumetapaukset vaativat antibioottihoitoa. Tällä hetkellä asetetaan keftriaksonia (kefalosporiini) tai siprofloksasiinia (kinoloni), koska resistenssejä on vaikuttanut ampisilliiniin, amoksisilliiniin, kotrikoksatsoliin, streptomysiiniin, kanamysiiniin, kloramfeeniin, tetrasykliiniin ja sulfonamideihin.

Jopa quinolonas -resistenttejä lajikkeita on ilmoitettu. Septikemian tapauksissa deksametasonia on käytetty.

WHO suosittelee ennaltaehkäisevien toimenpiteiden puhdistamista elintarvikeketjun kaikissa vaiheissa sekä viljelyssä, jalostuksessa, kehittämisessä, valmistuksessa ja elintarvikkeiden valmistuksessa sekä kaupallisissa laitoksissa ja kodeissa saastumisen estämiseksi S. Enterinen.

Viitteet

1. Figueroa ochoa, i.M. ja Verdugo Rodríguez, a. (2005) patogeenisyyden molekyylimekanismit Salmonella SP. Latinalaisen Amerikan mikrobiologialehti 47 (1-2): 25-42.
2. Todar, k. (2008). Todarin online -bakteriologian oppikirja. Wisconsin, USA. Otettu www.Oppikirjabakteriologia.Net/Salmonella.HTML