15 Kirsikoiden ominaisuuksia fyysiseen ja mielenterveyteen

Se Kirsikkaominaisuudet Terveydelle he ymmärtävät: estää syöpää, vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä, ​​vähentää liikalihavuuden riskiä, ​​vähentää tulehduksia, parantaa niveltulehduksia, estää Alzheimerin ja ennenaikaisen ikääntymisen, parantaa unta ja muita, jotka selitän jäljempänä.

Kirsikan erityinen maku ja tuoksu on tehnyt ihanteellisesta käyttää laajasti leivonnaisissa ja kosmetiikassa. Ihastuttavan maun lisäksi kirsikat sisältävät kuitenkin suuren määrän bioaktiivisia ravintoaineita, jotka auttavat parantamaan terveyttä ja jopa parantavat urheilun fyysistä suorituskykyä.

Kirsikat ovat Rosaceae -perheessä sijaitsevan Prunus -genren kasvien hedelmiä. Tämä suvu.

Kirsikat koostuvat pääasiassa sokereista, kuiduista, proteiineista, kaliumista, rasvasta, vitamiineista A, B ja C pigmenttien (β-karoteenin, luteiini, zeaksantine, antosyaniini ja karsetiini) lisäksi, jälkimmäiset suurta kiinnostusta niiden roolinsa suhteen voimakkaina antioksidantteina.

Jokainen 100 grammaa kirsikkaa edistää vain 63 kcal, suuren osan tästä energiasta saadaan pääasiassa sokerit, proteiinit ja erittäin pieni osa lipidejä, mikä tekee siitä rikkaan ja ravitsevan vaihtoehdon, jolla on pieni kalori -indeksi.

Kirsikan terveyden ominaisuudet

1- vähentää syövän todennäköisyyksiä

https: // Pixabay.com/

Kirsikoilla on useita komponentteja, jotka auttavat estämään tietyntyyppisten syöpätyyppejä. Hiirien tutkimukset, joihin kolorektaalisyöpä indusoitiin, että kirsikoiden ruokavalio pystyi vähentämään kasvainten ulkonäköä.

 Laboratorio osoitti myös, että kirsikoihin sisältyvät antosyaniinit kykenevät pysäyttämään solusyklin solulinjoissa, tämä tarkoittaa, että kirsikat voivat tehdä näiden pahanlaatuisten solujen hallitsemattoman lisääntymisen pysähtymään.

2.- Vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä

Lähde: https: // pixabay.com

Laboratoriotutkimukset osoittivat, että kirsikkauutteen antaminen rotille, jotka aiheuttivat sydänkohtauksia, aiheuttivat vähemmän todennäköisesti sydänvaurioita verrattuna rotiin, jotka eivät kuluttaneet uuttoa.

3.- Pienennä lipidien pitoisuutta veressä ja liikalihavuuden riski

Lähde: https: // pixabay.com

Tutkimuksissa laboratoriorottien kanssa, joita ruokitaan lipidi -rikkailla ruokavalioilla, havaittiin, että eläimet, joita hoidettiin lisäksi kirsikkauutteilla.

Toisessa teoksessa osoitettiin, että antosyaniinit estävät lipaasien vaikutusta ruuansulatuksessa. Tämä estäminen vähentää rasvojen imeytymistä ruuansulatusprosessissa.

Lisäksi antosyaniineilla käsiteltyissä adiposyytteillä olevissa laboratoriotutkimuksissa on havaittu, että nämä solut vähentävät lipidien kertymistä.

Samoin antosyaniinien (kirsikkakomponenttien) ruokavaliot lisäsivät E -vitamiinin (antioksidantin) määrää, joka liittyy elintärkeiden elinten, kuten maksan, suojaamiseen, jotta se voi välttää sairauksia, kuten rasvamaksa.

Yhdessä nämä havainnot osoittavat, että kirsikoihin sisältyvät antosyaniinit vähentävät liikalihavuuden riskiä.

4.- Suojaa diabetekseltä ja liikalihavuudelta

Lähde: https: // pixabay.com

Oksidatiivinen stressi aiheuttaa soluvaurioita ja on prosessi, joka liittyy diabeteksen tärkeimpiin komplikaatioihin. Antioksidantit, kuten kirsikoilla (antosyaniinit ja kversetiinit) löydetyt, yleensä vähentävät näitä oireita ja auttamaan vähentämään diabeteksen riskiä.

Se voi palvella sinua: +211 viisaat elämän lauseet [lyhyet ja kuvien kanssa]

Laboratoriotutkimuksissa havaittiin, että diabeettisilla hiirillä kirsikka ruokavalio indusoi insuliinin tuotantoa, mikä heijastui verensokeritasojen laskennassa.

Tämä suojaus diabeteksen suhteen kuulostaa ristiriitaiselta, koska kuten edellä mainittiin, osa kirsikoiden koostumuksesta on hiilihydraatteja, mutta nämä hiilihydraatit ovat alhainen gluceminen indeksi (pieni verensokeri herättää vähän).

Tässä esineessä on huomattava, että purkitettuja tuotteita siirappina olevina kirsikoilla ei olisi edellä kuvattuja diabeettisia vaikutuksia ja liikalihavuuden suojaajia, koska ne sisältävät paljon enemmän sokeria eikä matalaa glykeemistä indeksiä.

5.- Vähentää tulehduksia

Lähde: https: // pixabay.com/

Elintarviketutkimuksen epämääräinen alue on se, mitä on tekemistä tulehduksen modulaation kanssa. Tulehdus oireiden, kuten punastuksen, lämpö, ​​kipu ja kasvain, on kaksiosainen ase. Toisaalta se auttaa hallitsemaan infektioita ja toisaalta, kun siitä tulee kroonisia, lukuisia epämukavuuksia.

Tiedeyhteisössä on hyvin tiedossa, että krooninen tulehdus on riskitekijä monille sairauksille, kuten syöpä, sydän- ja verisuonisairaudet, liikalihavuus ja niveltulehdus. Pahinta on, että tulehduksen lopettamiseksi siirrymme synteettisiin anti -inflammatorioihin, jotka lopulta aiheuttavat muita ongelmia.

On osoitettu, että kirsikkakomponentit estävät entsyymejä, jotka alkavat tulehdusta soluissa, kuten syklooksigenaasissa (Cox). Soluviljelmissä osoitettiin, että kirsikkauutteella oli estäviä vaikutuksia COX1: ään ja COX2: een ja muihin tulehdukseen liittyviin biomarkkereihin.

6.- Auttaa vähentämään niveltulehduksen oireita

Lähde: https: // pixabay.com/

Nivelreuma, sairaus, joka vaikuttaa lähes 1% maailman väestöstä, on sairaus, jolle on ominaista nivelten krooninen tulehdus.

Laboratoriohiirillä, joihin niveltulehdus indusoitiin, osoitettiin, että antosyaniinien hoito onnistui vähentämään tulehduksellisten välittäjien, kuten TNF-α: n ja prostaglandiinin E2, herapitoisuutta.

Tutkijat yrittivät ekstrapoloida tiedot ihmisen malliin näiden tulosten toistamiseen tarvittavien kirsikoiden määrän suhteen. He päättivät, että 70 kg: n henkilölle se olisi tarpeen.

Tutkijat kuitenkin ylittivät kirsikoiden vaikutukset ihmisiin. He testasivat aikuisilla 280 grammaa kirsikka ruokavalioita (noin 2.5 kuppia päivässä) neljän viikon ajan, analysoimalla c -reaktiivisen proteiinin (tulehdusmarkkeri) määrää seerumissa.

He havaitsivat, että kirsikka ruokavaliota saaneet potilaat olivat vähentäneet merkittävästi CT -proteiinitasoja, mikä osoittaa, että kirsikka ruokavalio vähentää tulehdustasoja merkittävästi.

7.- Vähentää Alzheimerin kärsimyksen todennäköisyyttä

Lähde: https: // pixabay.com/

On osoitettu, että kirsikkauutteille alttiilla hermosoluviljelmillä on vähentynyt vapaiden radikaalien (oksidatiivinen stressi), Alzheimerin taudin tärkeimmät vaurioaineet ja muut neurodegeneratiiviset sairaudet, kuten Parkinsonin.

Voi palvella sinua: se oli mesozoica

Lisäksi on osoitettu, että antosyaniineilla käsiteltyillä laboratoriorotteilla lyhyen aikavälin muisti parani, mikä osoittaa, että kirsikat sen suojaavan vaikutuksen lisäksi hapettavaa stressiä vastaan ​​voivat parantaa muistia.

8.- Se saa sinut nukkumaan hyvin

Lähde: https: // pixabay.com/

Melatoniini on välttämätön molekyyli biologisen kellon säätelemiseksi. Kun tuotantoa muuttaa tilanteita, kuten stressi tai masennus, kykynsä nukkumiskyky on muuttunut.

Kirsikan kemiallisen koostumuksen tutkimukset osoittivat, että kirsikan montmorenssin (Prunus cerasus) populaatio sisältää 1.35 µg melatoniinia 100 g hedelmää. Vaikka oikein nukkumisarvot nousevat 2 - 5 mg melatoniinia, kirsikoiden kulutus enemmän fyysistä aktiivisuutta voisi olla erinomainen yhdistelmä riittäviä lepokuvioita.

9.- Auttaa vähentämään lihaksen kipua urheilun pelaamiseksi

Lähde: https: // pixabay.com

Olemme kaikki kärsineet lihaskipuja suorittaessasi fyysistä toimintaa. Tämä kipu osittain syntyy hapettumalla stressiä, joka syntyy lihassoluissa harjoituksen aikana. Kirsikat, joilla on korkea antioksidanttipito.

54 juoksijan tutkimuksessa osoitettiin, että juoksun aiheuttama lihaksen kipu laski merkittävästi, kun juoksijat kuluttivat kirsikkamehua.

Tämän kokeen kontrolli oli keinotekoinen mehu, jolla oli sama sokeripitoisuus, punainen väri 40, sitruunahappo, suola ja kalsiumfosfaatti. Plaseboa kuluttaneet juoksijat eivät vähentäneet kipua.

Tämän kokeen osallistujat olivat niin tyytyväisiä kirsikkamehun tuloksista, että he mainitsivat, että ne sisällyttävät sen päivittäiseen ruokavalioonsa.

10.- Auttaa estämään ikääntymistä

Lähde: https: // pixabay.com/

Osa ikääntymisprosessista johtuu vapaiden radikaalien muodostumisesta. Nämä kehossa syntyneet molekyylit reagoivat muita molekyylejä, kuten DNA: ta, aiheuttaen vaurioita solutietoille, mikä aiheuttaa kudoksemme ikääntymisen.

Suuren määrän antioksidanttien vuoksi kirsikat ovat suuri liittolainen viivästymään ikääntymisprosessia.

yksitoista.- Auttaa estämään pudotushyökkäysten riskin

Lähde: https: // pixabay.com/

Pudotus on sairaus, jolle on ominaista monosodium -uraatin (virtsahaposta johdettu suola) kertyminen, lähinnä nivelissä, jotka aiheuttavat tulehduksia kipulla ja voimakkaalla punoituksella vaurioituneella alueella.

Lääkäri. Yuqing Zhangin lääketieteen ja kansanterveyden professori Bostonin yliopistossa, rekrytoi 633 kihtipotilasta ja osoitti, että kirsikat kuluttavat kahden päivän ajan vähensivät pudotushyökkäysten riskiä 35 prosentilla suhteessa niihin, jotka eivät kuluttaneet hedelmää.

Lisäksi dr. Yuging havaitsi, että kirsikankulutuksen yhdistelmä virtsahapon vähentämiseksi vähensi pudotushyökkäyksiä 75%. Päätelmällä, että kirsikan kulutusta voidaan käyttää terapeuttisena mittana kihtipotilailla.

12.- Auttaa ylläpitämään terveellistä ihoa

Lähde: https: // pixabay.com/

Antioksidantti- ja C -vitamiinipitoisuuden vuoksi kirsikka auttaa torjumaan happiradikaaleja, jotka on tuotettu altistumalla ihon ultraviolettisäteille. Lisäksi kirsikoihin sisältyvä A -vitamiini on välttämätöntä ihon korjaamiseksi.

Voi palvella sinua: Bull Hiel: Koostumus, ominaisuudet, sivuvaikutukset

Tällä hetkellä kirsikkauutteisiin perustuvia kosmeettisia tuotteita markkinoidaan niiden uudistavien ihon ominaisuuksien vuoksi.

13.- Auttaa ylläpitämään emäksisyyttä

Lähde: https: // pixabay.com/

Kirsikkamehu on emäksinen kaliumin esiintymiseksi sen koostumuksessa. Tämän mehun kulutus voi auttaa pitämään alkalisen pH: n, joka veromme on oltava.

14.- Auttaa sinua olemaan terveellinen visio

Lähde: https: // pixabay.com/

A -vitamiinipitoisuutensa vuoksi kirsikat auttavat meitä parantamaan näköterävyyttä, koska se on rodopsiinin edeltäjä, pigmentti, joka löytyy silmän verkkokalvon keppeistä, jotka auttavat valon kokoelmaa.

Lisäksi useisiin silmien sairauksiin liittyy hapettavaa stressiä, osittain siksi, että silmät ovat altistunut elin, joka on kosketuksessa hapen kanssa. Makulopatian kaltaisissa sairauksissa antioksidantteja on osoitettu kirsikoista löydetyinä antosyaniineina voi viivästyttää tämän taudin oireita.

viisitoista.- Auttaa sinua olemaan terveellisiä hiuksia

Lähde: https: // pixabay.com/

Sisällyttämällä hyvän määrän C -vitamiinia, kirsikat voivat auttaa meitä vahvistamaan hiusrakkuloita ja estämään juurten rikkoutumista uusien hiusrakkuloiden kasvun stimuloinnin lisäksi.

Kirsikan uteliaisuus

• Rosaceae -perhe liittyy eksoottisimpiin hedelmiin: mansikat, vadelma persikat.
• Monissa kulttuureissa kirsikoita on pidetty aphrodisiac -ruokia.
• Kirsikkapuun tuottava elämä on 20 vuotta.
• Kreikkalaiset ja roomalaiset arvostivat ja laajensivat kirsikoiden kulutusta kaikkialla Euroopassa
• Se on yksi käytetyimmistä hedelmistä jälkiruokien vähentämiseksi.
• Antioksidanttikomponenttien määrä kirsikoissa kasvaa suurempaan auringonvaloon.
• Vaikka kirsikat eivät sisällä enemmän antioksidantteja kuin mustikoita, kirsikoiden maailmanlaajuinen tuotanto (2.41 miljoonaa tonnia) on melkein 10 kertaa suurempi kuin mustikat (273 tuhatta tonnia), mikä sen saatavuus on suurempi.

Ja mitä muita kirsikoiden etuja tiedät?

Viitteet

1. McCune, L.M., Kubota, c., Stendell-hollis, n.R -., Thomson, c. -lla., 2010. Kirsikat ja terveys: Katsaus. Kriittinen. Rev. Ruokalaji. Ravitsemus. 51, 1-12.
2. Bell, P.G., Mchugh, m.P., Stevenson, E., Howatson, G., 2014. Kirsikoiden rooli liikunnassa ja terveydessä. Skannaus. J -. Lääketieteellinen. Sci. Urheilu. 24, 477-490.
3. Kang, S.JA., Serram, n.P., Nair, m.G., Bourquin, L.D -d. (2003). Kypokirsikka -antosyaniinit estävät kasvaimen kehitystä APCMIIN -hiirissä ja vähentää ihmisen paksusuolen syöpäsolujen lisääntymistä. Kirjeen syöpä 194: 13-19.
4. Heo, h.J -., Kim, D.JOMPIKUMPI., Choi, s.J -., Shin, d.H., Ja Lee, c.JA. (2004). Flavonoidien voimakas estäjävaikutus scutellaria baicalenensis -sovelluksessa amyloidi -P -proteiinin indeksoidussa neurotoksisuudessa. J -. Maatalous-. Elintarvikekemia. 52: 4128-4132.
5. Badria, f.-Lla. (2002). Melatoniini, serotoniini ja tryptamiini aiheen egyptiläisissä ruokia ja lääkekasveja. J -. Lääketieteellinen. Ruoka 5 (3): 153-157.
6. Wu, x., Beecher, G. R -., Holden, J. M., Haytowitz, D. B -., Gebhardt, S. JA., ja ennen, r. Lens. (2006). Antosyaniinien pitoisuudet yhteisissä elintarvikkeissa Yhdysvalloissa ja normaalin kulutuksen arviointi. J Agric Food Chem.