Agricus campestris, elinympäristö, lisääntyminen, ravitsemus

Agaricus campestris Se on Agaricaceae -perheen Basidiomycota -sieni. Se kasvaa niittyillä ja nurmeilla, se ruokkii hajoamisen orgaanista ainetta ja vaatii typpirikkaat maaperät menestyäkseen kunnolla. Se voi kasvaa yksin tai tonttujen renkaissa.

Sille on ominaista, koska siinä on hattu, jonka halkaisija voi saavuttaa jopa 12 cm, erilliset arkit, joilla on vaaleanpunainen väri nuorissa organismeissa ja tummuu sitten. Siinä on myös jalka, joka voi olla jopa 7 cm korkealla ja 2 cm paksulla ja yksinkertaisella renkaalla.

Sieni agicus campestris .Otettu ja muokattu.Voit ottaa yhteyttä tähän käyttäjään täällä.Englanti | Espanja | Français | Italia | маедонси | Português | +/− [cc by-Sa 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenssit/by-SA/3.0)].

Se on syötävä sieni, jota sienen ystävät, rikkaat vitamiineja ja mineraaleja ja huonoja hiilihydraatteja arvostetaan, mutta jotka voidaan sekoittaa joihinkin myrkyllisiin lajeihin.

[TOC]

Ominaisuudet

Agaricus campestris esittelee hatun, kuten useimpien genre -sienten tapauksessa Agaricus, muuttaa muotoa ajan myötä. Aluksi se on gloose, pallonpuolinen ja myöhemmin litistyvä, kunnes siitä tulee pidennetty kupera kypsyydessä.

Halkaisija on melko muuttuva ja voi saavuttaa jopa 12 cm suuremmissa näytteissä, mutta yleensä se ei ylitä 10 cm. Siinä on silkkinen, valkoinen, helposti irrotettava kynsinauha, jossa on enemmän tai vähemmän tuntuvia kermaisen harmaan värin asteikoita.

Hatin marginaalit voivat esiintyä erittäin ylijäämäisiä reunoja ja jotka edustavat verhon jäännöksiä.

Hymenium sisältää monia vapaita, ventrudeja ja järjestettyjä arkkeja mukautetulla tavalla. Sen väri muuttuu ajan myötä, aluksi se on vaaleanpunainen valkoinen vaaleanpunaiseen elämiseen ja myöhemmin tummeni itiöiden kehittyessä. Basidios ovat tetrasporisia.

Jalka on lyhyt, se voi ulottua jopa 7 cm pitkä ja halkaisijaltaan 2 cm, se on lieriömäinen, vaikkakin jonkin verran sakeutunut pohjassa, helposti erotettavissa hatusta. Sen rakenne on sileä ja sen valkoinen väri. Se esittelee valkoisen kalvoisen renkaan, josta tulee ajan myötä ohimenevä, mutta lähtee aina.

Konstitutiivinen liha tai kudos on kompakti, kiinteä, makea maku ja miellyttävä haju, muistuttaa salasanojen hajua. Sen väri on valkoinen, ja se on hankkimalla pieniä punertavia sävyjä.

Itiö on tummanruskea ja itiöt ovat pitkänomaisia, munankielisiä mittojen välillä 7 - 8 µm - 4 - 4,5 um leveä, niillä on sileä pinta.

Voi palvella sinua: Micrococcus

Taksonomia

Agaricaceae -perhe, johon se kuuluu Agaricus campestris, Se sijaitsee taksonomisesti Basidiomycota -osastossa ja Agaricomycetes -luokassa. Sukupuoli, johon se kuuluu (Agaricus), kuvasi Carlos Linneo vuonna 1735 ja sitä edustaa tällä hetkellä yli 300 lajia, jotka on kuvattu pätevästi.

Laji kuvasi alun perin Carlos Linneo vuonna 1753 ja siirrettiin väliaikaisesti suvussa Psalliota Kirjoittanut Lucien Quelet vuonna 1872. Tästä lajista on kuvattu lukuisia lajikkeita, joista osa on myöhemmin tunnistettu eri lajeiksi.

Esimerkki näistä lajeista, joiden aiemmin uskottiin olevan erilaisia -Lla. Campestris are -Lla. Bernardii, a. bisporus ja -Lla. Silvícola. Muut lajikkeet, jotka edelleen tunnustetaan sellaisiksi, ovat esimerkiksi, -Lla. Campestris varsi Questris, Agaricus campestris varsi. Squamulosus ja -Lla. Campestris varsi. Fuscopilosellus.

Esimerkki agicus campestris: stä T: tä. Taylor vuonna 1893. Otettu ja toimittanut Thomas Taylor [julkinen alue].

Elinympäristö ja jakelu

Kuten sen erityinen epiteetti osoittaa, -Lla. Campestris Se on laji, joka asuu mieluiten pelloilla ja nurmeilla; ja kasvaa harvoin metsäisillä alueilla. Hedelmällinen vartalo voi esiintyä sekä keväällä että syksyllä, yksin tai voi kasvaa haltien renkaissa.

Tarvitsee maata, jolla on runsaasti typpeä kehitykseen. Se voi kasvaa puutarhoissa ja neliöissä ja myös lähellä viljeltyä maata, jossa käytetään typpilannoitteita. Se ei tällä hetkellä ole kovin runsaasti joillakin alueilla, lähinnä ympäristön pilaantumisen vuoksi, mutta se on edelleen erittäin runsas muissa paikoissa.

Tämä laji on kosmopoliittinen ja jakautuu Pohjois -Amerikassa, Aasiassa, Euroopassa, Pohjois -Afrikassa, Australiassa ja Uudessa -Seelannissa.

Jäljentäminen

Seksuaalinen lisääntyminen Agaricus campestris Se on tyypillistä Agaricus, Heterotálicos -ristit, Mycelios -dicars ja haploidisten itiöiden tuotanto kariogamiaprosessin (haploidisten ytimien fuusio) ja basidioissa tapahtuvan meioottisen jaon jälkeen.

Agicus campestris itiöt. Otettu ja muokattu.Voit ottaa yhteyttä tähän käyttäjään täällä.Englanti | Espanja | Français | Italia | маедонси | Português | +/− [cc by-Sa 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenssit/by-SA/3.0)].

Ravitsemus

Agaricus campestris Se on pakollinen saprofyyttilaji, toisin sanoen se vaatii hajoamisen orgaanisen aineen esiintymistä sen ruoalle. Se on myös nitrofiilinen laji, ts. Se edellyttää, että maaperät ovat runsaasti typpeä, jotta ne voidaan kehittää.

Tämän lajin ruuansulatus, kuten muissa saprofyyttien lajeissa, sienet ovat solunulkoisia, toisin sanoen sieni salaa salaa entsyymit, jotka ovat tarpeen kuolleiden organismien orgaanisten aineiden hajottamiseksi, kasvien jäännökset, ulosteet jne. Tällä tavoin on yksinkertaisia ​​molekyylejä monimutkaisemmilta.

Voi palvella sinua: Mycobacterium phlei

Ruoan hajoamisen jälkeen sieni etenee absorboivan osan pilkotusta materiaalista, joka on aina maassa, kasveilla olevia yksinkertaisia ​​molekyylejä ja joita sieni ei käyttänyt sieniä.

Tällä tavalla sienillä on tärkeä rooli ekosysteemin ravintoainesyklissä, joka tarjoaa ravinteita kasveille ja hedelmöittämällä maata ruokinnan aikana.

Muokkaus

Se on syötävä laji, jopa raaka. Se on ehkä halutuin ja kulutettu villisieni, vaikka sitä ei viljellä kaupallisesti sen pitkä elinkaari ja hedelmällisen kehon lyhyt kesto.

Sen maku on erittäin miellyttävä ja jopa jotkut ihmiset pitävät sitä parempana kuin lajin viljeltyjä sieniä Agaricus bisporus. On suositeltavaa kerätä ja kuluttaa nuoria organismeja, jotka tunnustetaan, koska heidän levyt ovat vaaleita väriä.

Jos heillä on kypsiä organismeja, toisin sanoen ne esittävät tummien värien arkit, nämä arkit on poistettava ennen sienten valmistelua ja kuluttamista paitsi niiden epämiellyttävän ulkonäön ja huonon gastronomisen laadun vuoksi, vaan myös siksi, että niiden saanti voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia herkillä ihmisillä.

Se ei ole myöskään suositeltavaa.

Tätä lajia kulutetaan hyvin monimuotoisissa muodoissa salaateissa ja varusteissa jopa hyvin hienostuneissa ruokia, muhennosten ja kypsennyksen kautta. Se on myös erittäin arvostettu kasvisruokassa.

Mahdollinen sekavuus

Vaikka se on totta Agaricus campestris Se on täysin syötävä, jopa raaka, se on laji, joka voidaan sekoittaa muihin lajeihin, mukaan lukien joitain erittäin myrkyllisiä, joten on tärkeää tehdä lajien tarkka tunnistaminen ennen sen saantia. Myrkyllisistä lajeista, joihin voidaan sekoittaa -Lla. Campestris He löytävät toisensa:

Amanita Verna, -Lla. Falloides ja -Lla. Virosa

Nämä lajit ovat erittäin myrkyllisiä ja ehkä helpointa sekoittaa -Lla. Campestris. Tärkein ero on, että kolmella ensimmäisellä on aina valkoiset viipaleet ja ne vaihtelevat. On kuitenkin otettava huomioon, että vorva voi olla sedimenttiin osittainen tai täysin piilotettu.

Amanita arvensis

Toisin kuin Agaricus campestris, Tämä laji muuttuu nopeasti keltaiseksi koskettaa ja leikata, antaa aniksen hajun ja siinä on kaksi rengasta.

Voi palvella sinua: Penicillium chrysogenum

Agaricus biturquis,. Sylvaticus ja -Lla. Litoralis

Nämä kolme myrkyllistä lajia ovat punertavia koskettaa ja leikata, jota ei tapahdu Agaricus campestris. Lisäksi, -Lla. biturquis Siinä on kaksi rengasta ja kaksi muuta lajia eroavat toisistaan -Lla. Campestris sen elinympäristön mukaan, koska ensimmäinen on tyypillinen havumetsille ja -Lla. Litoralis kasvaa vuorilla ja niittyillä.

Agaricus xanthodermus

Tämä laji on hyvin samanlainen ulkoisessa morfologiassaan Agaricus Campestris, Aikuisten organismeissa hänen hattu on kuitenkin suurempi ja kuutiommillä tavalla kuin -Lla. Campestris. Lisäksi tämä laji antaa voimakkaan ja epämiellyttävän aromin jodille ja jalka on lyhyempi ja keltainen pohjassa.

Lividum -entolooma

Tämä laji antaa erittäin ominaisen jauhojen hajun ja sen jalasta puuttuu rengas.

Naucina lepota

Naucina lepota esittelee paljon pidemmän ja pidemmän jalan kuin Agaricus campestris.

Ominaisuudet

Ravitsemus-

Tällä lajilla, kuten muilla sienilajeilla, on korkea vesipitoisuus, joka voi edustaa jopa 90% sienen kokonaispainosta. Lisäksi sen hiilihydraattipitoisuus on alhainen, kun taas mineraalit ja vitamiinit ovat korkeat, etenkin B2 -vitamiinit (riboflaviini) ja b3 (niasiini).

Nämä ominaisuudet ja kylläisyyden tunne, joka tuottaa sen saannin ja vähäkalorin panoksen, tekevät tästä lajista laajasti käytettyjä ruokavalioissa tai ylipainoisten ihmisten ruokintaan. Kasvissyöjät käyttävät sitä myös paljon.

Mielenkiintoisina määrinä esitetyistä mineraaleista tämä laji on seleeni, antioksidanttiominaisuudet, jotka auttavat vähentämään sydänsairauksien ja eturauhassyövän kärsimyksiä. Kalium, joka on myös sienissä, torjuu nesteen retentiota ja helpottaa hermonsiirtoa.

Lisäksi se on runsaasti fosforia, joka on suuri merkitys sen roolille hampaiden kovettumisessa ja mielen asianmukaisessa toiminnassa.

Bioaktiivinen

Tutkijat ovat havainneet, että vesipitoiset uutteet -Lla. Campestris Heillä on ominaisuus parantaa kehon insuliinin tuotantoa ja että esseissä In vitro, Niiden vaikutukset ovat samanlaisia ​​kuin insuliini glukoosimetaboliaan. Ne vaativat kuitenkin uutta tutkimusta prosessin ymmärtämiseksi.

He ovat myös havainneet, että näillä uutteilla on antioksidantti-, antimikrobisia ja sienilääkkeitä.

Viitteet

1. J -. Glamočlija, d. Stojković, M. Nikolić, a. Ćirić, f.S. Reis, l. Barros, minä.C. Ferreira, & M. Soković (2015). Syötävänä olevassa vertailevassa tutkimuksessa Agaricus Sienet toiminnallisina ruokia. Ruoka ja toiminta.
2. Agaricus campestris. Wikipediassa. Haettu: vuonna.Wikipedia.org.
3. -Lla.M. Harmaa & p.R -. Flatt (1998). Agaricus campestrisin (sieni) insuliinin vapauttaminen ja insuliinimainen aktiivisuus. Endokrinologian lehti.
4. R -.T.V. Fox (2006). Sieni viholliset puutarhassasi: keiju rengassienet. Mykologi
5. Agaricus campestris. Mikologinen aloitus käynnissä. Haettu osoitteesta: sirmikologinen.com
6. Agaricus campestris Linnaeus - (1753). El Royo Mycological Associationissa. Toipunut: amanitacesarea.com