Kariogeeniset ruuat

Kariogeeniset ovat ruokia, jotka helpottavat kariestuotantoa, kuten ne, jotka sisältävät sokeria

Mitkä ovat kariogeenisiä ruokia?

Se Kariogeeniset ruuat Nämä ovat tuotteita, jotka niissä nauhoittaessa helpottavat hammaskarieksen tuotantoa olettaen riskin hammasterveydellemme.

Kun estävät karieksen ulkonäköä, se on tärkeää.

Asianmukaisen suuhygienian ylläpitämisen lisäksi plakin eliminoimalla tehokkaasti ja usein puhdas estäessäsi karies -muodostumista.

Eri tekijöistä, jotka altistavat jokaiselle henkilölle tämän laajennetun hammashoitotaudin hankkimiseksi, ruokavalion laatu on yksi perustavanlaatuisista tekijöistä.

Tältä osin on suositeltavaa kuljettaa tasapainoista ruokavaliota, valitsemalla luonnollisia ruokia, jotka helpottavat luonnollista puhdistusta oman syljenergian kautta, ja ennen kaikkea välttävät kariogeenisiä ruokia.

Mitkä tekijät vaikuttavat ruokaan?

Arvioidessamme, missä määrin ruoka on kariogeenistä, meidän on otettava huomioon useita tekijöitä. Niistä on kätevää analysoida ruoan ominaisuuksia, joista löydämme niiden tason:

Tarttuvuus

Mitä enemmän "tahmeaa" ruoka on, sitä pidempi hampaamme koskevat ja sitä helpompaa on toimia negatiivisesti niissä.

Johdonmukaisuus

Kovat ja kuitumaiset ruuat, kuten omenat tai porkkanat, auttavat luonnollisia puhdistuksia.

Niiden muodostavien hiukkasten koko

Pienistä hiukkasista koostuu suurempi mahdollisuus pysyä onteloiden välillä puhdistuksen jälkeen.

Hetki, jolloin nautimme ruokaa

Ruoan kariogeenisuus on suurempi, jos se nautitaan aterioiden välillä sen sijaan, että se olisi osa aamiaista, lounasta tai illallista.

Tämä johtuu siitä, että aterioiden aikana on suurempi syljenerointi ja yleensä pysymme pidempään pureskella ruokia, jotka muodostavat ruoan, joka tuottaa myös suuremman liikkeen, joka kiihdyttää jätteiden poistamista.

Taajuus juomalla mahdollisesti haitallisia ruokia

Koska se on loogista, mitä useammin otamme kariogeenisiä ruokia, sitä enemmän mahdollisuuksia ne ovat olemassa karieksen muodostumiseen. 

Voi palvella sinua: 80 esimerkkiä lauseista b: n kanssa

Mitä ruokia meidän pitäisi välttää silloin? Laajoissa aivohalvauksissa antoomasian kariogeeninen ruoka on sokeria, etenkin korkeassa indeksissä muiden tuotekomponenttien suhteen ja yhdessä hiilihydraattien kanssa.

Kun tämä on huomioon.

Yleisimmät kariogeeniset ruuat

Karkkeja ja makeisia

Ne ovat ruokia, joilla on suurin sokeriprosentti, ja siksi hampaillemme vaarallisimmat.

Jos et halua eliminoida saantiasi, on suositeltavaa valita ne, jotka katoavat nopeasti suusta, vältä pettää niitä hinnalla millä hyvänsä eivätkä kuluta niitä, jotka tarttuvat hampaisiinsa helposti, kuten kumikarkkeja tai lahjoja.

Hiilihapolliset virvoitusjuomat

Juomat, kuten hännät, appelsiini tai vastaava (mikä tahansa makea sooda kuploilla), sisältävät suuren määrän sokeria ja nesteitä, joutuvat Interdental -onteloihin.

Myös ruokavalion virvoitusjuomat tai kevyt ja ne, joilla ei ole kuplia.

Ranskalaiset perunat, leipä ja suolaiset evästeet

Tärkkelyksen hienostuneilla hiilihydraateilla on kyky muuttua sokereiksi; Siksi niitä harkitaan, etenkin kariogeenisiä ruokia, jos hammaspesu ei ole.

Keskittyneet hedelmämehut tai lisätyt sokerit

Huolimatta luonnollisten hedelmämehujen tarjoamasta monista eduista on yhä yleisempiä löytää mehuja, jotka perustuvat tiivisteihin tai koteihin lisättyjen sokerien kanssa.

Nämä pakatut mehut tarjoavat useaan otteeseen ainesosia, jotka makeuttavat heidän maunsa, jotta ne olisivat houkuttelevampia, mutta monet hedelmien alkuperäisistä ominaisuuksista (kuten kuitu tai korkea vitamiiniarvo) eliminoidaan).

Siksi on kätevää valita luonnolliset mehut ja juoda niitä maltillisesti tai ainakin tarkistaa pakattujen mehujen ainesosat valitsemaan alhaisin sokeriprosentti.

Suklaat ja suklaat

Huolimatta hienosta maustaan, suklaat ja suklaat ovat erittäin kariogeenisiä ruokia niiden erittäin korkean sokeritason ja ennen kaikkea pehmeän ja tahmean tekstuurin vuoksi, joka on helposti tarttuva hampaille, joita ne esiintyvät useimmissa tapauksissa.

Voi palvella sinua: lauseet syöpää vastaan

Paras vaihtoehto välttää karies on.

Jäätelö, pahoinpidelty ja rakeet

Kuten virvoitusjuomat ja väkevöidyt mehut, jäätelö sulaa helposti suussa muuttuen nestemäiseksi, mikä helpottaa sokerijuonnan pääsyä hampaiden ja ravistelmien välillä.

Lajikkeidensa joukossa kariogeenisimmät maut ovat ne, joilla on korkeampi sokeripitoisuus, kuten suklaa- tai maitokarkkeja, ja sellaisilla, jotka käyttävät sokeria NATA: ta tai voittavia vettä maulla. Valitse ne, joilla on alhainen sokerihakemisto ja hampaasi kiittävät sinua.

Aamiaismaita tai energiabaareja

Useimmissa aamiaismuroissa tai viljabaareissa löydämme hunajaa tai sokeria osana heidän ainesosia.

Sen rakenne helpottaa jäännöksiä.

Puffer

Croissantit, munkkeja, kakkuja, kakkuja ja kakkuja ovat myös yksi elintarvikkeista, joilla on korkeampi sokerin ja hiilihydraattien indeksi, ja useaan otteeseen, varsinkin jos ne ovat teollisuuden valmistusta, ne eivät sisällä terveellistä ravintoarvoa.

Ne tietysti sisältyy kariogeenisten ruokien luetteloon, ja meidän on kohtuutettava heidän saanninsa.

Ylimääräinen sokeri tai hunaja kahvissa tai infuusioissa

Infuusiot tai kahvi eivät aiheuta karies -riskin lisääntymistä, mutta emme melkein koskaan juo näitä juomia pelkästään pelkästään. Lisäämme aina sokeria tai hunajaa maun maun makeuttamiseksi, joten meidän on oltava varovaisia ​​määrien kanssa.

Nesteinä ne tunkeutuvat helpommin hampaiden väliin, ja jos ne otetaan ylimääräisellä aterioiden välillä, ne voivat tarkoittaa uhkaa hammasterveydellemme.

Kuivat hedelmät

Erittuneista luumuista, viikunoista tai rusinoita voi myös tulla vaaraksi hampaillemme heidän tahmean rakenteensa, korkean sokeritasonsa vuoksi ja koska on tavallista nauttia ne välipalaksi aterioiden välillä. Niitä syömisessä on suositeltavaa pestä hampaat alla.

Se voi palvella sinua: 30 ruokaa, joissa on runsaasti luonnollisia estrogeenejä

Hapot ja sitrushedelmät

Tiedämme sitrushedelmien (sitruuna, oranssi, mandariini) edut, mutta melkein koskaan selitä, että happo voi vahingoittaa hammaslääkettä. Voit tietenkin syödä, mutta meidän on odotettava vähintään puoli tuntia hampaiden pesemistä, koska jos pesemme ne heti, vedämme emalin, jättäen hammaspalat haavoittuviksi.

punaviini

Punaviinin antioksidanttikapasiteetista on lukuisia tutkimuksia ja kuinka terveellisiä se voi juoda juomaa päivässä. Sama asia tapahtuu kuitenkin sitrushedelmien kanssa.

Suositus on sama: odota hetki ennen hampaiden harjaamista.

Leipä, pasta, tortillat (meksikolaiset)

Ne ovat luettelon lopussa, koska ne ovat vähemmän kariogeenisiä kuin aiemmat. Syynä on, että niiden johdonmukaisuus (riippumatta siitä, ovatko ne olennaisia ​​vai ei) auttaa tarttumaan hampaita, ja jos he voivat myös tuottaa hyviä harjatapoja, ne voivat myös tuottaa kariesia.

Luonnonsuojelu

Näiden vinkkien lisäksi muista, että on myös ruokia, joilla on estävä vaikutus kariogeenisiin prosesseihin. Vastoin sitä, mitä tässä luettelossa mainittujen kanssa tapahtuu, ne luovat positiivisen vaikutuksen välttämällä plakin ja jätteiden kertymistä ja hyötyjen suojaa rappeutumiselta heidän ominaisuuksiensa ansiosta.

Pääkomponentit, jotka lisäävät kehomme luonnollista suojaa karieksen edessä, ovat: fluori (joko elintarvikkeissa tai annetaan paikallisesti huuhtelussa tai dentifricissä), ruokia kalsiumin ja fosforin kanssa (vältä hampaan demineralisaatiota) ja ruokia, jotka tarjoavat tarjoavia ruokia, jotka tarjoavat hyvät rauta- ja proteiinitasot.

Ja sinulla on ongelmia joidenkin näiden ruokien kanssa? 

Viitteet

1. Karies Suojaavat elintarvikkeet: futuristien näkökulma. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, V Arora, N Mehta - International Journal, 2014 - Ijahs.netto
2. Ruoan koostumus ja elintarvikkeiden kariogiteettitekijät, jotka hukkaavat elintarvikkeiden kariogeenistä potentiaalia. Edmondson E.M.S. Karies Research Vol. 24, ei. Tarvikkeet. 1, vuosi 1990 (kansipäivä: 1990)
3. Ruoka, ruokavaliotavat ja hammasterveys. Euroopan elintarvikevaltuusto. Euffic Review 11/2003