Camellia sinensis -ominaisuudet, elinympäristö, ominaisuudet, viljely

Camellia sinensis Se on eräänlainen pensaskasvi, jonka lehdet ja hellä ituvat kuuluisa vihreä tee valmistetaan. Tunnettu nimellä valkoinen tee, vihreä tee tai musta tee, kaikki ovat peräisin samasta lajista, joka kuuluu Theaceae -perheelle.

Se on matala laakeri, erittäin haarautunut ja perennifolio, joka voi nousta jopa 10 metriin. Sitä toistaa siemenet tai vegetatiiviset pistokkaat, ja sen kehityksen vuoksi se vaatii lämpimää, kosteaa ilmasto- ja happoa, hedelmällistä ja läpäisevää maaperää.

Vihreä tee (Camellia sinensis). Lähde: Prenn [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenssit/by-SA/3.0)]

Kiinan ja Intian kotoisin oleva viljely on levinnyt koko Aasiassa, mukaan lukien Ceylon, Indonesia, Java ja Japani. Se on tällä hetkellä jakautunut monilla trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla ympäri maailmaa.

Lehtien käymisaste Camellia sinensis Määritä eri lajikkeista saadun teen tyyppi. Valkoinen tee saadaan hellävaraisista lehdistä, vihreä tee kulkee erilaisten käsittely- ja kuivausprosessien läpi, kun taas musta tee kohtaa täyden käymisen.

Teekasvi annetaan useita paranemista, lääketieteellisiä ja terapeuttisia etuja. Heidän joukossaan heidän kykynsä parantaa astmaa, asteniaa, keuhkoputkentulehdusta, selluliittia, ripulia, hyperlipidemiaa, unettomuutta ja sydän- ja verisuonihäiriöitä erottuvat.

[TOC]

Yleiset luonteenpiirteet

Ulkomuoto

Matala laakeri pensas tai pieni monivuotinen lehdet, jotka ovat laajalti haarautuneita, villiolosuhteissa se saavuttaa 10–12 m korkea. Kaupallisissa istutuksissa puu on karsittu jatkuvasti, rajoittaen sen kasvun 1-1,5 m korkeuteen.

Jättää

Koko lehdet ovat soikea-oblonga, kirkkaanvihreä väri, hohto ja mitat 5-10 cm pitkä 2-4 cm leveä. Siinä on lyhyt lehti, keskushermo on ilmeinen ja siinä on rauhashampaat kahdessa kolmannessa apikaalissa.

Kukat

Pienet valkeahkot kukat sijaitsevat aksillaarisessa asennossa ja järjestetään yksinäisesti tai kolmeen ryhmään. Ne muodostuvat viidellä salalilla, jotka peittävät 6-8 valkoisen keltaisen terälehden, mitat ovat halkaisijaltaan 2–4 cm ja sisältävät lukuisia keltaisia ​​roistoja.

Camellia sinensis -kukkia. Lähde: Pixabay.com

Hedelmät

Hedelmät ovat triloosoitu tai pallomainen kapseli, hieman litistetty, vähän karvainen tai glabrescent. Sisällä kehitetään 1-2 pallomaisia ​​siemeniä, joissa on ruskean tummanvärinen, runsaasti eteerisiä öljyjä, joista "Camellia Oil" saadaan.

Kemiallinen koostumus

Lajien kemiallisessa analyysissä Camellia sinensis Se on annettu määrittää erilaisten aktiivisten periaatteiden läsnäolo, joka on tunnistettu Xantt -emäksi ja polyfenoliksi. Xantic -emäksistä, adeniinista, kofeiinista, teobromiinista, teofylliinistä ja ksantinista erottuvat; Polyfenolien fenolihappoja, katekiereitä, flavonoideja ja kattoaineita tanniineja.

Tuoreet teelehdet ovat runsaasti flavonoliryhmän katekiineista tai polyfenoleista, kuten epicatequina, epigalocatequina, epigalocatequina ja epicatecin-galoaatti. Katekiinit ovat hapettuja orgaanisia yhdisteitä, jotka polymeroivat mustaan ​​teeseen.

Kempferoli, miketiini ja kversetiini ovat tärkeimmät flavonoidit Camellia sinensis. Klorogeeninen, kofeiikka ja galliinihappo ovat pääfenolihappoja.

Toisaalta katequic -tanniinit sijaitsevat vapaassa tilassa tai yhdistettynä Xantic -tukikohtiin. Lisäksi ne ovat ryhmän B, mineraalisuolojen ja tiettyjen vapaiden aminohappojen, kuten teaniinin tai 5-N-etyyli-glutamiinin analogin yleisiä vitamiineja glutamiinihapon,.

Taksonomia

- Valtakunta: Plantae

- Jako: Magnoliophyta

- Luokka: Magnoliopsida

- Tilaus: Ericales

- Perhe: Theaceae

- Heimo: Theae

- Sukupuoli: Kamllia

- Lajit: Camellia sinensis (L.) Kuntze, 1887.

Camellia sinensis -hedelmät. Lähde: Reji Jacob Malayalam Wikipediassa [CC 3: lla.0 (https: // creativecommons.Org/lisenssit/by/3.0)]

Alakerros

- Camellia sinensis Ali. Buisanensis (Sasaki) S. JA. Lu & y. P. Yangi.

- Camellia sinensis Ali. Sinensis Hassler m. (2018).

Etymologia

- Kamllia: Genren nimi myönnettiin Jiří Josef Camelin kunniaksi, nimeltään "Camellus". Jesuiitta ja seitsemännentoista vuosisadan kasvitieteellinen lähetyssaarnaaja, jotka esittelivät Camelia -kasveja Filippiineiltä Eurooppaan.

Voi palvella sinua: Apomixis: Tyypit, mekanismi, merkitys ja esimerkit

- Sinensis: Erityinen adjektiivi liittyy lajin alkuperäpaikkaan, "sinensis" latinaksi tarkoittaa "Kiinaa".

Synonyymi

- Kamellia Bohea (L.) Makea.

- Camellia chinensis (Sims) Kuntze.

- Camellia Thea Linkki.

- Camellia teifera varsi. Makrofylle (Siebold ex miq.) Matsum.

- Camellia viridis Linkki.

- Thea latifolia Lakkaus. Entinen makea.

- Thea longifolia Melu. ex Steud.

- T. Sasangua Melu. entinen Cels.

- T. Stricta Hayne.

- Thea viridis Lens.

- Theaphylla anamensis RAF.

- Theaphylla laxa RAF.

- T. Olefera RAF.

- T. Viridis RAF.

Kamellia sinensis. Lähde: Salicyna [CC BY-SA 4.0 (https: // creativecommons.Org/lisenssit/by-SA/4.0)]

Lajikkeet

- Camellia sinensis varsi. Assamica (J. W -. Master) Kitamura.

- Camellia sinensis varsi. dehungensis (H. T. Chang & B. H. Chen) t. Lens. Ming.

- Camellia sinensis varsi. Pubilimba Ripustettu t. Muunta.

- Camellia sinensis varsi. Waldenae (S. JA. HH. T. Muunta.

Luokittelu

Kiinalainen tee

Kiinalainen tee tulee lajikkeesta Camellia sinensis sinensis Kiinasta luonnollista, että nopea kasvu viljellään tuoreissa ympäristöissä korkeammassa korkeudessa. Sitä kasvatetaan vuoristoalueilla, rinteillä ja rinteillä ja sitä käytetään vihreän teen ja valkoisen ja makean maun teetä saamiseen.

Intialainen tee

Intialainen tee tulee lajikkeesta Camellia sinensis Assamica Alun perin Assamin alueelta Intian pohjoispuolella. Se kasvaa trooppisilla, lämpimillä ja sateisilla ilmastoalueilla, ovat suurempia kasveja, joita käytetään mustan teen, oolongin ja pu-erhin saamiseen.

Java -pensas

Tämä lajike, joka tunnetaan nimellä Camellia sinensis changodiensis Sitä ei käytetä kaupalliseen teetuotantoon, vaan uusien lajikkeiden saamiseksi ylittämisen kautta. Ne ovat erittäin kestäviä kasveja, joilla on korkea sopeutumiskyky erilaisiin ympäristöihin, joita käytetään kuviona erilaisten makujen lajikkeiden saamiseksi.

Camellia sinensis siemenet. Lähde: Toulouse Muséum [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenssit/by-SA/3.0)]

Elinympäristö ja jakelu

Laji Camellia sinensis Vuosisatojen ajan tunnettu on kotoisin Etelä -Kiinasta ja Kaakkois -Aasiasta. Sen kulutus ja perinteet otettiin käyttöön Japanissa seitsemäntenä vuosisadalla. C., Euroopassa Marco Polo otti sen kolmannentoista vuosisadan puolivälissä.

Vuonna 1.600, Itä -Intian yritys aloittaa maailmanlaajuisen markkinoinnin, ottaen käyttöön kulutuksensa Amerikassa. Yhdeksännentoista vuosisadan aikana Afrikassa perustettiin suuria istutuksia, kun taas tuotanto alkaa Etelä -Amerikassa 1900 -luvun alussa, Argentiina on suurin tuottaja.

Tällä hetkellä teetä kasvatetaan maailmanlaajuisesti, sekä trooppisissa että subtrooppisissa ympäristöissä. Sen lisääntyminen suoritetaan siementen tai pistokkaiden avulla, lämpimissä ja kosteissa ilmastoympäristöissä, hapolla, hedelmällisellä ja hyvin tyhjennetyllä maaperällä.

Jäljentäminen

Lajin leviäminen Camellia sinensis Se tehdään sekä siemenillä että vegetatiivisella reitillä, mikä mahdollistaa äidin kasvin kaltaisten näytteiden saamisen. Siementen kertolasku vaatii tuoretta materiaalia ja leikkaamalla juurtumista suosivien fytormonien levittämistä.

Jäljennös pistokkailla

Pistokkaat on valittu 3-4-vuotiaista aikuisten kasveista, ilman tuholaisten tai sairauksien aiheuttamia vauriooireita. Tekniikka koostuu voimakkaiden oksien tai pistokkaiden leikkaamisesta 2-3 sivuversoilla ja 20-25 cm pitkä.

Taimitarhojen olosuhteissa pistokkeet on kyllästetty fytohormonissa ja asetetaan muovipusseihin hedelmällisellä substraatilla, kunnes ne juuret. Tämä on eniten käytetty menetelmä teekasvien kaupalliseen etenemiseen niiden korkean tuottavuuden vuoksi.

Voi palvella sinua: kurkuma (longa curcma): ominaisuudet, elinympäristö, ominaisuudet

Siementen lisääntyminen

Teekasvien levittämiseen käytettyjen siementen tulisi tulla laatu- ja korkean suorituskyvyn kasveista. Vaikka siemenet eivät vaadi valmistusprosessia, ennen istutusta on liotettava 24 tuntia lämpimällä vedellä.

Yleensä, jos oikea lämpötila, kosteus ja aurinkosäteilyolosuhteet ylläpidetään, itävyys alkaa 2-3 kuukaudessa. Kun taimilla on 2-3 todellista lehtiä, niitä suositellaan siirtämään ruukuihin.

Kun kasvit saavuttavat 30-35 cm korkeuden, ne ovat valmiita siirtoon kentällä. Kasvien välillä on suositeltavaa käyttää kylvötiheyttä 1-1,5 m ja 50–60 cm rivien välillä. Kaupallisissa viljelykasveissa usein karsinta helpottaa sadonkorjuuprosessia.

Camellia sinensis -levyt. Lähde: Fagus [CC BY-SA 3.0 (https: // creativecommons.Org/lisenssit/by-SA/3.0)]

Ominaisuudet

Tee, joka on valmistettu lajien arkeista Camellia sinensis Se on antioksidantti -infuusio, jossa on korkea kofeiinin, katekiinien ja polyfenolien pitoisuus. Sen tavanomainen saanti suosii hoitoa eri häiriöitä vastaan ​​sen kipulääkkeiden, anti -inflammatoristen ja diureettisten vaikutusten vuoksi.

Mieli

Sillä on kyky parantaa henkistä ketteryyttä, lisätä pitoisuutta ja poistaa unettomuuteen liittyviä häiriöitä. Itse asiassa sen kulutus on merkitty yötyöpäiville tai tenttien aikoina.

Samoin sen koostumus sisältää kofeiinia, alkaloidia, joka stimuloi hermojärjestelmää ja reaktiokapasiteettia mihin tahansa mahdollisuuteen. "Matcha" -teepölyn markkinointi on tiivistetty tuote, jolla on suurempi stimuloiva kapasiteetti. Se eroaa kahvista, jossa runko imeytyy hitaasti sen kofeiiniin.

Vartalo

Sen korkea antioksidanttiyhdisteiden pitoisuus stimuloi verenkiertoelimiä. Vältä lisäksi syöpään liittyviä häiriöitä ja tarjoaa hyvän annoksen vitamiineja.

Valkoisella teellä on suuri prosenttiosuus polyfenoleista, joten sen suurin antioksidantikapasiteetti. Tämän tyyppistä teetä kutsutaan "nuorten eliksiiriksi", koska se suosii kollageenin ja elastiinin kertymistä kehossa.

Erityyppisissä teissä läsnä olevat flavonoidit ovat luonnollisia anti -tulehduksia. Sen osoitetaan myös estämään erilaisia ​​sydän- ja verisuonitauteja sen korkean antioksidanttipitoisuuden vuoksi.

Se on diureetikko ja hallitsee ruokahalua, suositellaan aterioiden välillä, vähentää triglyseriditasoja ja huonoa kolesterolia. Näille ominaisuuksille se on täydellinen liittolainen kertyneen kehon rasvan laihduttamiseen ja vähentämiseen.

Toisaalta se sisältää Catequinan, polyfenolisen antioksidantin, joka vahvistaa immuunijärjestelmää, säätelee kolesterolia, taistelee syöpää ja estää niveltulehduksen. Lisäksi se on tärkeä mineraalielementtien lähde, kuten kalsium, fluori, rauta ja magnesium.

Merkinnät

Vihreän teen kulutusta suositellaan astman, astenian, keuhkoputkentulehduksen, ripulin ja hyperlipemian tapauksissa ja toimii myös adjuvantina ylipainon hallitsemiseksi. ANIPAALI, kuten geeli tai kerma, on osoitettu välttämään paikallisten rasvaisuuksien, kuten selluliitin, läsnäoloa.

Vasta -aiheet

Tavallinen vihreän teen saanti on vasta -aiheinen allergisilla ihmisillä kofeiinille ja muille ksantoneille, raskaana oleville naisille, pikkulapsille tai alle 12 -vuotiaille lapsille. Myös potilailla, joilla on unettomuus, epilepsiat, maha -suolikanavan haavaumat tai sydän- ja verisuonihäiriöt, kuten rytmihäiriöt ja sydän- tai sepelvaltimoiden vajaatoiminta ja maha -suolikanavan haavaumien läsnäolo.

Camellia sinensis vihreä tee. Lähde: Pixabay.com

Sato

Laji Camellia sinensis Sitä viljellään pääasiassa trooppisissa ja subtrooppisissa ilmastoissa alueilla, joiden vuotuinen sademäärä on vähintään 1.200 mm. On kuitenkin klonaalisia lajikkeita, joita kasvatetaan lauhkeilla ilmastoalueilla, kuivuuden ja jäisen ilmaston kestäviä.

Korkealaatuisimpia lajikkeita kasvatetaan vuoristoalueilla ja kaltevilla rinteillä, yleensä kunnes 1.500-2.000 metriä merenpinnan yläpuolella. Hitaat kasvukasvit sallivat aromaattisemmat ja miellyttävät teelehdet.

Voi palvella sinua: Kaki: Ominaisuudet, elinympäristö, lajikkeet, ominaisuudet

Yleensä teekasvi on väline, mutta kaupallisella tasolla ne voivat olla 1-1,5 m korkeaa sen sadon helpottamiseksi. Tärkeimmät kaupalliset lajikkeet ovat pienten lehtien kiinalainen tee (Camellia sinensis sinensis) ja suurten lehtien intialainen tee (Camellia sinensis Assamica-A.

Vaatimukset

Viljelyyn Camellia sinensis Vaaditaan lämmin, märkä ja kastelulaite. Teekasvi mukautuu kuivumaan ilmastoon ja vaatii osittaisen varjon 4-5 tuntia päivässä aurinkosäteilyä.

Erittäin sateinen, kylmä ja pilvinen ilmasto on haitallisia. Itse asiassa se ei tue kylmää ja kosteaa talvia, satunnaisesti pakkaset alle 10 ºC.

Se kasvaa savihandyn tekstuurimaalla, vulkaanista alkuperää, löysä, läpäisevä, hieman hapan pH (4,5-7,3) ja orgaaninen orgaanisessa aineessa. Kasteluhetkellä se on tärkeää.

Camellia sinensis -viljely. Lähde: Kenpei [CC BY-SA 3.0 (http: // creativecommons.Org/lisenssit/by-SA/3.0/]]

Hoito

Karsinta

Teekasvit luonnonvaraisessa tilassa voivat olla jopa 10 metriä korkea ja 15 m lajiketta, Camellia sinensis varsi. Assamica. Karsinta tehdään kasvin kehityksen suosimiseksi, ja syntyy runsaasti voimakkaita versoja.

Koulutus- ja ylläpitokarsinta alkaa suorittaa, kun laitos saavuttaa 1-1,5 m korkeaa, estäen laitoksen kasvamista tällä rajalla. Tämän käytännön tavoitteena on helpottaa istutusta ja korjaamista, joka perinteisesti tehdään manuaalisesti.

Ensimmäinen karsinta tehdään kolmen vuoden ikäisenä ja siitä lähtien joka vuosi, kunnes istutus on tuottavaa. Huoltolautaminen antaa kasvin näyttää puutarhapushalta, joten teekasveja kutsutaan "puutarhoiksi" tai teepuutarhoiksi.

Sato

Teenlehtien korjaamiseen on useita tekniikoita, yleisin on ajoitus tai "kyntävä sato". Tekniikka koostuu vain vaaleanvihreiden itujen keräämisestä aikuisilla kasveilla 3-4 vuotta eteenpäin.

Joissakin tapauksissa kukat, joita voidaan käyttää yksityiskohtaisten ominaisuuksien infuusioiden kehittämiseen. Tämä johtuu siitä, että kukat Camellia sinensis Heillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, joita käytetään viraston ikääntyviä oireita vastaan.

Tiheästi karvatonta terminaalin puhkeamista tunnetaan nimellä "Pekoe", ja niitä arvostetaan sadon aikana heidän miellyttävästä aromistaan ​​ja maustaan. Sileät ja tummanvihreät aikuisten lehdet eivät ole korjattu katkeran maun vuoksi.

Jokainen teekasvin puhkeaminen sisältää 3 - 5 lehteä, kukin tuottaa teetä, jolla on erityisiä ominaisuuksia. Nuorin ylempi puhkeaminen on nimeltään "Flowery Orange Pekoe" ja se tuottaa hienostuneimman teetä, muut taudinpurkaukset tunnetaan nimellä "Orange Pekoe", "Peuchong Peuchong", "Pekoe" ja "Souchong".

Aasian maissa sadon tekevät yksinomaan naiset, jotka keräävät teetä perinteisellä tavalla. Jokainen nainen kerää 20-30 kg teetä päivässä, ja jokaisesta 10 kg: sta noin 2,5 kg kuivaa teetä saadaan infuusioille.

Viitteet

1. Camellia sinensis. (2019). Wikipedia, ilmainen tietosanakirja. Haettu: Tämä.Wikipedia.org
2. Camellia sinensis (L.) Kuntze (2019) Life -luettelo: 2019 Vuotuinen tarkistuslista. Haettu: luettelo.org
3. Camellia Sinensis (2018) Teapedia - Tee Encyclopedia. Haettu: Teapedia.org
4. Perinteinen teeviljely (2019) kasvitieteellinen verkossa. Haettu: Kasvitieteellinen online.com
5. Kansainväliset kasvien geeniresurssit instituutti. (1997). Tee (Camellia sinensis) kuvaajat. Bioversity International. ISBN: 92-9043-343-4.
6. López Luengo, M. T. (2002). Vihreä tee. OffFarm: Pharmacy and Society, 21 (5), 129-133.
7. Palacio Sánchez, ja., Ribero Vargas, M. JA., & Restrepo Gutiérrez, J. C. (2013). Maksan vihreän teen toksisuus (Camellia sinensis): Aihekatsaus. Kolumbialainen gastroenterologia, 28 (1), 46-52.
8. Prat Kricun, S. (2011). Katekiinipitoisuus argentiinalaisissa teelajikkeissa (Camellia sinensis), joka on valmistettu Secha Green Teaksi. Suisto. Maatalouden tutkimuslehti, 37 (3), 249-255.