Buttiacen happokaava, ominaisuudet, riskit ja käytöt

Hän Buytrihappo, Tunnetaan myös nimellä N-butaanihappo (IUPAC-järjestelmässä), se on karboksyylihappo CH3CH2CH2-COOH: n rakenteellisella kaavalla,. Se luokitellaan lyhyen ketjun rasvahappoksi. Sillä on epämiellyttävä haju, hehtaarimaku ja hieman makea (samanlainen kuin eetteri).Sen rakenne on havainnollistettu kuvassa 1.

Se on erityisesti rangaistusvoita, parmesanjuustoa, raakamaitoa, eläinrasvoja, kasviöljyjä ja oksentelua. Hänen nimensä on johdettu kreikkalaisesta sanasta βουτυρος, mikä tarkoittaa "voita" (avustajat, 2016).

Kuvio 1: Butiahcihapporakenne.

Butyrihappo muodostuu ihmisen paksusuolessa bakteerihiilihydraattien käymisellä (mukaan lukien ruokavaliokuitu) ja väitetään tukahduttavan kolorektaalisyövän.

Buttiacen happo on rasvahappo, joka esiintyy estereiden muodossa eläinrasvoissa ja kasviöljyissä. Mielenkiintoista on, että butyrihappojen pienen molekyylipainoisten estereiden, kuten metyylibutyraatin, on enimmäkseen miellyttäviä aromeja tai makuja (metabolominen inovatiokeskus, S, S.F.-A.

[TOC]

Buttiacen fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet

Butyrihappo on väritön neste, jolla on epämiellyttävä haju rangaistusvoi. Siinä on myös jonkin verran makua.

Sen molekyylipaino on 88,11 g/mol ja tiheys 0,9528 g/ml huoneenlämpötilassa. Sen sulamispiste on -5.1 ° C ja sen kiehumispiste on 163,75 ° C.

Yhdiste on liukoinen veteen, etanoliin ja eetteriin. Se liukenee hiukan hiilitetrakloridiin. Se on heikko happo, mikä tarkoittaa, että se ei ole täysin dissosioitunut, sen PKA on 4,82 (kansallinen bioteknologiatietojen keskus, S, S.F.-A.

Isomeeri, 2-metyylipropanoiinihappo (isobutirinen), (CH3) 2CHCO2H, löytyy sekä vapaana että sen etyyliesterissä muutamassa kasviöljyssä. Vaikka se on kaupallisesti vähemmän tärkeä kuin butiahappo (Brown, 2011).

Butyrinen happo voi reagoida hapettavien aineiden kanssa. Kromitrioksidin kanssa hehkulamput tuotetaan yli 100 ° C. Ne ovat myös yhteensopimattomia emäksen ja vähentävien aineiden kanssa. Se voi hyökätä alumiiniin ja muihin valon metalleihin (Butyrcy, 2016).

Se voi palvella sinua: Lämpöalkoholi: rakenne, ominaisuudet, riskit ja käyttötarkoitukset

Reaktiivisuus ja vaarat

Butyrihapea pidetään syttyvänä yhdisteenä. Yhteensopimattomia vahvojen hapettavien aineiden, alumiinin ja useimpien muiden tavallisten metallien, alkalin, vähentävien aineiden kanssa (Royal Society of Chemistry, 2015).

Yhdiste on erittäin vaarallinen ihokosketuksessa (se voi tuottaa palovammoja), nielemisen, silmäkosketuksen (ärsyttävä) ja hengitystä varten (se voi aiheuttaa hengitysteiden vakavaa ärsytystä).

Aerosolneste tai sumu voi aiheuttaa kudosvaurioita erityisesti silmien, suun ja hengitysteiden limakalvoissa.

Aine on myrkyllistä keuhkoille, hermostolle, limakalvoille. Toistuva tai pitkäaikainen altistuminen aineeseen voi aiheuttaa vaurioita näille elimille sekä hengitysteiden ärsytykselle, joka johtaa keuhkoputken tartunnan usein hyökkäyksiin (turvallisuustietolomake Buttiacenc Material, 2013).

Silmäkontaktin tapauksessa sinun on vahvistettava, onko uhrilla piilolinssejä ja poistettava ne. Uhrin silmät tulisi pestä vedellä tai normaalilla suolaliuoksella 20-30 minuuttia, kun taas kutsutaan samanaikaisesti sairaalaan.

Ihokosketuksessa vedessä kärsivä alue on upotettava, kun kaikki saastuneet vaatteet poistetaan ja eristetään. Kaikki sairastuneet iho -alueet, joissa saippua ja vesi pestään varovasti. Lääkärinhoitoa on saatava.

Hengityksen tapauksessa sinun on jätettävä saastunut alue viileään paikkaan. Jos kehitetään oireita (kuten hengityksen vinkuminen, yskä, hengitysvaikeudet tai suussa, kurkku tai rinta), soita lääkärille.

Nielemisen tapauksessa oksentelua ei tule indusoida. Jos uhri on tietoinen ja hänellä ei ole kohtauksia, on annettava 1 tai 2 lasillista vettä kemikaalin laimentamiseksi ja sairaalan tai myrkytyskeskuksen kutsumiseksi.

Voi palvella sinua: tasainen taustapullo

Jos uhri on kouristunut tai tajuton, anna mitään suun kautta, varmista, että uhrin hengitysteet ovat auki ja aseta uhri sivulta pään alapuolella kuin vartalo. Välitön lääkäri on saavutettava.

Terveyskäyttö ja edut

Buttiacen pienimolekyylipainoiset esterit, kuten metyylibutyraatti, on haju ja maku, yleensä miellyttävä. Tämän vuoksi he löytävät käyttöä ruoka- ja hajuvesien lisäaineina.

Butyraattia, butiahapon konjugoitua emästä, voidaan luonnollisesti esiintyä useissa elintarvikkeissa. Sitä voidaan lisätä myös muihin lisäaineena tai aromatisoivana aineena.

Butyrihappo- tai butyraatihappoestereitä käytetään keinotekoisten kasviöljymakujen ja olemusten valmistukseen. Amilo -butyraatti on aprikoosiöljyn pääosa, kun taas metyylibutyraatti löytyy ananasöljystä.

Sen lisäksi, että sitä käytetään aromatisoivana aineena, ananasöljyä käytetään myös luun kasvun edistämiseen, hammaslääketieteellisten leikkausten parantamiseen ja vilustumisen, kurkun ja akuutin sinuiitin kivun hoitamiseen, luonnollisten tuotteiden valmistajan OCECA Brasilian valmistajan mukaan (Rose.

Ruoansulatuskanavassa löydetyt bakteerit voivat tuottaa merkittäviä määriä fermentointia butyraattia, ruokavaliokuitua ja ei -hävittämätöntä hiilihydraatteja. Kuiturikkaita ruokia, kuten ohraa, kaurahiutaleita, kattavia riisiä ja pelastettuja, kulutus ovat terveellinen tapa saada butirate kehossasi.

"Journal of Nutrition" marraskuun 2010 numerossa julkaistu tutkimus osoittaa, että yöllä oleva vilja -ateria, joka on runsaasti rikkaat ei -ohjelmissa olevat hiilihydraatit, voisi lisätä plasmabutyraatin pitoisuutta seuraavana aamuna.

Voi palvella sinua: isopropyylialkoholi

Hän lisää, että tämä voi olla mekanismi, jolla koko vilja auttaa estämään diabeteksen ja sydänsairauksia.

Butyrihappo, kuten butirate, muodostuu ihmisen paksusuolessa kuitukäymisen tuotteena, ja tätä ehdotetaan tekijänä, joka selittää miksi kuidun korkeat ruokavaliot ovat suojaavia paksusuolen syövän ehkäisyssä.

Tämän suhteen mahdollisesta mekanismista on tutkittu useita hypoteeseja, mukaan lukien butyraatti on tärkeä epiteelisolujen normaalin fenotyyppisen ekspression ylläpitämiseksi vai vaurioituneiden solujen eliminoinnin parantamiseksi apoptoosin kautta.

Muita butiar- tai butyraattihapon etuja ovat:

• Auta painonpudotusta.
• Lyhyyttä ärtyneestä paksusuolen oireyhtymästä (Andrzej Załęski, 2013).
• Crohnin taudin hoito (AX, S.F.-A.
• Taisteluinsuliiniresistenssi.
• Sillä on anti -inflammatorisia vaikutuksia.

Viitteet

1. Andrzej Załęski, a. B -. (2013). Butyrihappo ärtyvässä suoliston oireyhtymässä. Przegla̜d Gastroenterologiczny, 350-353. NCBI toipunut.Nlm.NIH.Hallitus.
2. Kirves, j. (S.F.-A. Mikä on butihappo? 6 butiahappo -hyötyä, joista sinun on tiedettävä. Draxe palautettu: Draxe.com.
3. Ruskea, w. H. (2011, 2. joulukuuta). Buttiacen happo (CH3CH2CH2CO2H). Haettu Britannica Encyclopediasta: toipunut Britannicasta.com.
4. Buytrihappo. (2016). Toipunut kameramerkeistä: goameokemikaalit.NOAA.Hallitus.
5. Avustajat, n. W -. (2016, 22. joulukuuta). Buytrihappo. Haettu New World Encyclopediasta: toipunut NewworldyClopediasta.org.
6. Turvallisuustietoloma . (2013, 21. toukokuuta). Sciencelabista palautettu: Sciencelab.com.
7. Kansallinen bioteknologiatietojen keskus. (S.F.-A. PubChem Compound -tietokanta; CID = 264. Pubchem palautettu: NCBI.Nlm.NIH.Hallitus.
8. Rwugurtha, S. (2015, 1. kesäkuuta). Mitä ruokia on runsaasti butyrataattia? Livestrong toiputettu: LIVESTRONG.com.
9. Kuninkaallinen kemian yhdistys . (2015). Butaanihappo. Chemspider palautettu: Chemspider.com.
10. Metabolominen inovaatiokeskus. (S.F.-A. Ihmisen metabolomin tietokanta, joka näyttää butyrihappojen metabocard. Haettu HMDB: stä.CA: HMDB.Ac.