Yerba -mate -vaiheiden ja ominaisuuksien tuottava piiri

Hän Yerba -kaverin tuottava piiri Se koostuu tarvittavista prosesseista, jotta tämä sato siirtyy sadonkorjuukentistä myynti- ja jakelukeskuksiin. Kuten muutkin maataloustuotteet, se sisältää useita vaiheita: maatalous-, teollisuus- ja kaupalliset. Jokainen vaihe sisältää erityiset prosessit ja monien ihmisten osallistuminen.

Yerba Mate on arboreaalilaji, jolla on lähtökohta Paraná -viidakossa (Paraguay). Sen lehdet käytetään valmistamaan matta -nimisen infuusion, jolla on paljon hyväksyntää Argentiinassa, Brasiliassa, Paraguayssa ja Uruguayssa. Viime aikoina sen kulutus on levinnyt muihin maihin.

Yerba -kaverikulttuuri Corrientesissa, Argentiina

Tämä ansaitsee synkronoinnin prosesseissa. Tietyn toiminnan viivästyminen tai vika vaikuttaa myöhempiin toimintoihin. Se voi tarkoittaa jopa tuotteen laadun heikkenemistä.

Toisaalta tuottajat käyttävät erilaisia ​​tekniikoita, etenkin teollisuusvaiheessa. Operaatioissa on myös jonkin verran vaihtelua. Nämä kaksi tekijää antavat jokaisella tuotemerkillä erottuvan sinetin ja ainutlaatuisen seoksen, joka tunnistaa ne.

[TOC]

Yerba -mate -tuotantopiirin vaiheet

Maatalousvaihe

Yerba Mate -istutus

Maatalouden vaihe on ensimmäinen vaihe. Se sisältää maanvalmistusoperaatioita, siementen valmistuksen, tämän sadon istuttamisen ja korjaamisen.

Yerba -kaveri on erittäin herkkä ja erittäin herkkä lämpötilan muutoksille. Se on monivuotinen laji, toisin sanoen jokaisen sadon jälkeen se uudistetaan seuraavassa.

Toisaalta tämän puulajin tuotanto on rajoitettu muutamiin maahan. Tämä aiheuttaa manuaalisia menetelmiä sen tuotannossaan.

Teollisuusvaihe

Kuiva ja jauhettu Yerba

Teollisuusvaiheessa, jossa oksat ja lehdet muuttuvat tuotteiksi, joita käytetään infuusioissa. Korjattu tuote on kuiva ja sitten jauhettu, kunnes se vähenee. Yleensä. Se otetaan kokoiseksi enintään 1 cm². Sitten se on pakattu eri esityksiin ja lähetetään myyntikeskuksiin.

Se voi palvella sinua: Meksikon tilastot (2022)

Koska espanjalaiset löysivät sen, kaveria on käytetty vain katkeran teen valmistukseen, jolla on stimuloivia ominaisuuksia. Siksi teollisuusvaihe on rajoitettu vain esitysten tuottamiseen näihin tarkoituksiin.

Kaupallinen vaihe

Toveri

Tämä on vaihe, jolla piiri sulkeutuu. Kaikkia teollisuusvaiheessa saatuja tuotteita markkinoidaan samoissa maissa.

Nämä kansakunnat ovat aloittaneet maailmankampanjat kulutuksen edistämiseksi. Tämä on avannut markkinoita tulevan tuotannon lisäämiseksi.

Tuotannon korkein prosenttiosuus on kuitenkin paikallista kulutusta. Koska se on esi -isien tapa, markkinointi on minimaalinen paikalliselle myyntille.

Tätä markkinoita pyritään vain mainostamaan yhtä tuotemerkkiä toisella yrittämällä monopolisoida markkinoita. Mutta on tosiasia, että kaikki tuotemerkit myyvät tuotantonsa.

Kunkin vaiheen ominaisuudet

Maatalousvaihe

• Kylvä. Yerba -mate -puun hedelmä on liotettu myöhemmin kuivuvan sisäisen siemenen erottamiseksi. Tämä kuiva siemen on istutettu siemenvuoteisiin suojattujen tuuli- ja aurinko -olosuhteiden alla. Kun siemen itävät, se siirretään taimitarhoihin, joilla on samanlaiset suojatut tuuli- ja aurinko -olosuhteet 20–22 kuukauden ajan. Lopuksi pieni kasvi siirtyy lopulliseen kylvöön.
• Sadon hallinta. Yerba -mate -tuotantopiirin tässä osassa ovat kastelu, karsinta, lannoitteiden ja lannoitteiden levitys sekä hyönteisten hallinta ja rikkakasvit. Yerba -kaverikasvit tarvitsevat paljon vettä, ja jätteiden välttämiseksi käytetään hallittuja kastelumenetelmiä. Lisäksi, koska puu kasvaa enemmän 15 m korkealle, se voidaan jatkuvasti karsia pitämään se lähellä 3 metriä. Lopuksi, tuholaisten ja rikkakasvien hedelmöitys ja hallinta suoritetaan kemikaalien kautta.
• Sato. Hienot lehdet ja oksat korjataan halkaisijaltaan alle 4 millimetriä. Noin 25% lehtineen on edelleen suojata puun aiheuttamilta vaurioilta. Viime aikoina käytetään puolimekanisoituja menetelmiä koko operaation tehokkuuden lisäämiseksi.

Voi palvella sinua: Kolumbian Andien alueen arvoitukset

Teollisuusvaihe

• Kuljetus. Tuotteiden mobilisointi tehdään kuorma -autoissa, joissa on muokatut kuormitusalustat. Tämä liittyy muovisiin kankaisiin, jotka sitten liittyvät heidän kärjiinsä muodostaen kuormayksikön.
• Sapekado. Tämä prosessi estää juuri korjatun vihreän lehden tulemasta ruskeiksi. Se on tehtävä sadon ensimmäisen 24 tunnin aikana. Vihreä materiaali altistuu suoraan liekkeihin noin 30 sekunnin ajan. Arkki saa siten ominaisen aromin ja menettää vihreän lehtien maun.
• Kuivuminen. Se tehdään seuraavien 24 tunnin kuluessa sapekadon jälkeen. Tämän kanssa tuotteen kosteusprosentti on minimoitu.
• Kankado. Se on "paksu" murskausprosessi. Canchadon jälkeen materiaali on pienempi ja hallittavissa.
• Parkkipaikka. Kypsymisen sallien säkkien varastointi. Voit kestää 6–24 kuukautta luonnollisissa olosuhteissa eli 30 ja 60 päivää valvotuissa olosuhteissa. Lopulta Yerba -kaverilla on jo haju ja ominainen maku, jota kuluttajat etsivät.
• Hionta. Tuotteen hienossa pelkistyksessä on kolme peräkkäistä alaprosessia: murskaaminen, seulonta ja sekoittaminen.
• Pakkaus. Yerba -mate -tuotantopiirin tässä vaiheessa tuote on pakattu. Astiat ovat erityisiä tuotteen organoleptisten ominaisuuksien säästämiseksi.   

Kaupallinen vaihe

• Markkinointi. Yerba -kaverin, valtion virastojen ja yrityksien markkinointiin uusien markkinoiden sisällyttämiseksi Yerbateron sektorin tärkeimpiin elintarvikemessuihin maailmassa.
• Paikallinen myynti. Argentiina, maailman ensimmäinen Yerba Mate -tuottaja, asettaa jo 80% tuotannostaan ​​omilla paikallisilla markkinoillaan. Jotain vastaavaa tapahtuu muissa tuottajamaissa.
• Kansainvälinen myynti.  Yerba -matta aloitetaan käytettäväksi energisten juomien teollisessa tuotannossa. Argentiinan vienti, lähinnä maat, kuten Syyria, Libanon, Jordan ja Yhdysvallat.

Voi palvella sinua: suvereniteetin ominaisuudet

Yerba -kaverin viljely Argentiinassa

Argentiina on maa, jolla on korkein tuotanto- ja vienti Yerba -kaverin maailmassa. Istutukset jakautuvat tehtävien ja nykyisten maakuntien kautta. Lisäksi maan kuluttaa maan; Kansallisen Yerba Mate -instituutin tutkimuksen mukaan 90% kotitalouksista on läsnä.

Ainakin 15% kansallisesta tuotannosta viedään lähinnä Syyriaan, Chileen, Libanoniin, Yhdysvaltoihin ja Ranskaan. Vievässä osassa vientiä Yerba -kaveriin Uruguaylle, Espanjaan, Jordaniaan, Italiaan, Saksaan, Venäjään, Etelä -Koreaan, Israeliin ja Brasiliaan.

Kiinnostavia artikkeleita

Tuottava sokeripiiri.

Viinin tuottava piiri.

Tuottava puuvillapiiri.

Maidon tuottava piiri.

Soja -tuottava piiri.

Viitteet

1. Bernardi, L. -Lla. (S/F). Yerba kaveri Argentiina. Haettu 8. helmikuuta 2018, Biomanantialista.com.
2. Kansallinen Yerba Mate Institute. (2015).Yerba -kaveri. Haettu 8. helmikuuta 2018, Yerbamategentina.org.AR.
3. Frankel, a. M. (1983). Yerba -kaveri: tuotanto, teollistuminen, kauppa. Buenos Aires: Albatros.
4. Gruber, a. F. (2011). Yerba -kaverin yksityiskohtainen prosessi. Haettu 8. helmikuuta 2018, RutadeLayerbamatista.org.AR.
5. Arguello, b. V.; Scipioni, g.P. Ja Martos, M. S. (2000). Peroksidaasiaktiivisuuden määrittäminen Yerba -mateissa (Ilex Paraguariensis). Tekninen tieto, Osa. 11, ei. 6, pp. 6-12.
6. Pepa, G. H. (2013, 13. joulukuuta). Rikkaan kaverin takana on koko tuottava prosessi. Haettu 8. helmikuuta 2018 Cordobatimesista.com.
7. Intali. (2012, 6. marraskuuta). First Yerba Mate Harvester: Kannatamisesta manuaalisesta työstä. Haettu 8. helmikuuta 2018, IntAnforma.Intali.Hallitus.AR.

8.  Kansallinen Yerba Mate Institute (INYM) (2017). Yerbateron sektorin raportti, (1) äänet ja tutkimus