Chiapas -kulttuuri gastronomia, puolueet, tanssit, uskonto

Se Chiapas -kulttuuri eroaa muista meksikolaisista kulttuureista olemalla suurimmat alkuperäiskansojen juuret. Esimerkiksi alueen uskonnolliset vakaumukset todistavat, että alkuperäiskansojen ryhmät ovat säilyttäneet suuresti heidän perinteensä.

Näytä tämä ovat esi -isien jumalien, kuten aurinko ja kuun kultti, ja tansseja suosia maataloutta, kuten maissin tanssi. Myös gastronomiassa aborigeenien vaikutus näkyy maissin, kurpitsan, perunoiden ja muiden alueen tyypillisten viljelykasvien avulla.

Kuten muiden Meksikon osavaltioiden kulttuuri, Chiapasin kulttuuri paljastaa espanjalaisten vaikutuksen, jotka ovat joutuneet kosketukseen Meksikon aborigiinien kanssa valloituksen aikana.

Esimerkki tästä on katolisten juhlien, kuten Candelaria Day, Pyhän viikon ja Guadalupen päivä.

Gastronomia

Kuvan tai tuoreen maissin tamales

Chiapas -gastronomialle on ominaista alkuperäiskansojen vaikutus. Käytetyt aineosat ovat hyvin monipuolisia, koska alue koostuu trooppisista tasangoista ja vuoristoista alueista.

Kulttuurisesti tämän valtion keittiö liittyy enemmän Guatemalaan kuin itse Meksiko.

Chiapasin yleisimmät juomat ovat kaakao pozol ja taskalaatti. Tascalate tehdään paahdetulla maissilla ja kaakaojyvillä.

Pozol on puolestaan ​​valmistettu hellävaraisilla maissijyvilla, jotka keitetään muodostamaan taikina, joka vähenee vedellä, kunnes haluttu konsistenssi saadaan. Sitten lisätään kaneli, sokeri ja kaakaojauhe.

Voi palvella sinua: 12 yrittäjyyden tyyppiä ja niiden ominaisuuksia

Tyypillisissä Chiapas -ruokia ovat:

Kuvat

Ne ovat Tamalesia, jotka on valmistettu tuoreesta maissista.

Varpunen

Se on lihan ja vihannesten muhennos.

Kana -muhennos hedelmissä

Se on valmis valkosipulikanalla, tomaateilla, kanelilla, sipulilla ja etikalla.

Ei mitään

Se on sianlihaa valmistettu kastike.

Paistettu sika

Se on valmistettu nuoren sian, yrttien ja sipulien kanssa.

Bataatti oranssilla

Se on karkki, joka on valmistettu bataateista ja appelsiinimehusta.

Cocada

Sen tärkeimmät aineosat ovat kookospähkinä, muna ja sokeri. Voit lisätä maitoa ja muita hedelmiä, kuten ananas.

Jamoncillo

Se tehdään kurpitsan siemenillä, maapähkinöillä ja murskatuilla pähkinöillä. Tämä jauhot sekoitetaan maidon ja sokerin kanssa.

Perinteiset lomat

Los Parachicos, perinteinen chiapas -tanssi. Lähde: Erick Daniel Ramos, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Laskuvarjo

"Chico" -juhlat, jotka tunnetaan paremmin nimellä "Parachicos", ovat juhlia, jotka pidetään tammikuun toisella viikolla.

Juhlat kestävät viikon, jossa kulkueet tehdään, raketit käynnistetään ja tanssit järjestetään.

Kynttilän päivä

Candelaria -päivää vietetään kunkin vuoden 2. helmikuuta. Tämän päivän kulkueiden aikana tehdään härät ja paraatit. Se on osa perinteitä, että perheissä tamales -illallinen jaetaan.

Meksikossa katsotaan, että Virgen de la Candelaria -juhlat ovat joulun juhlien sulkeminen.

pääsiäinen

Pyhää viikkoa vietetään neljäkymmentä päivää tuhka keskiviikon jälkeen. Näiden seitsemän päivän aikana tehdään kulkue, jotka elvyttävät Kristuksen intohimoa, kuolemaa ja ylösnousemusta.

Voi palvella sinua: Turvallisuus- ja hygieniastandardit teknisessä piirustuksessa

Chiapasissa San Juan Chamulassa, Zinacatánissa ja San Cristóbalissa tehdyt juhlat erottuvat.

Guadalupe -päivä

Guadalupen neitsyt on Meksikon suojelus. Tästä syystä sen esiintymistä kunkin vuoden 12. joulukuuta vietetään koko maassa.

Chiapasissa San Cristóbal de Las Casasissa tehdyt osapuolet, joissa uskonnolliset näkökohdat aboriginaalien näkökohdilla aboriginaalien näkökohdilla erottuvat.

San Cristobal

San Cristóbalia juhlitaan 25. heinäkuuta monissa Meksikon osissa, uskonnollisessa juhlassa, jolla on myös merkitys Chiapasissa. Juuri edellä mainitussa San Cristóbal de Las Casasissa sillä on erityinen merkitys, koska se on kaupungin suojelija.

Juhlissa kaupunkia on koristeltu värikkäillä koristeilla, raketteja heitetään, ne laulataan kadulla ja tyypilliset makeiset valmistetaan.

Alus

Korit. Lähde: A01376748 Eric, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Chiapasin osavaltio tunnustetaan sen käsityöläisistä, jotka on valmistettu puusta, savista ja luonnollisista kuiduista.

Valtion eri alueilla huilut, puiset lelut, korit, riippumatto, hameet, villatakit, kudotut pussit, nahkalaukut, savinukkeet, alukset ja kaulakorut, joissa on savi tai kiillotettu siementili.

Tanssit

Malinche -tanssi

Chiapassa tanssit ja tanssit liittyvät aina juhliin.

Jotkut tansseista ovat symbolisia: ne edustavat metsästys kohtauksia, eläinten välisiä taisteluita, aborigiinien vastarintaa ennen Espanjan joukkoja valloituksen aikana, muun muassa, muun muassa.

Muita tyypillisiä tansseja ovat "Yomo Etze", joka on naisten tanssi; "lempinimi 'Xu", joka on maissin viljelylle omistettu tanssi; ja La Malinchen tanssi, joka on omistettu alkuperäiskansojen naiselle, joka teki yhteistyötä Cortésin kanssa valloituksen aikana.

Voi palvella sinua: mykistä sarjakuva tai ilman vuoropuheluita

Uskonto

Kuvia Virgin Mariasta, San Josesta ja El Niño Jesúsista. Lähde: Ezaraatti, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Chiapasin virallinen uskonto on katolisuus. On kuitenkin erilaisia ​​alkuperäiskansojen ryhmiä, jotka edelleen säilyttävät osan esi -isiensä uskomuksista.

Vaikka jokaisella heimolla on erityinen uskonto, on olemassa elementtejä, jotka ovat yleisiä, kuten eläinhengen olemassaolo. Tämä eläin edustaa henkilön asennetta. Esimerkiksi, jos se on lintu, tämä voi tarkoittaa, että henkilö on yrittäjä.

Nämä ryhmät harjoittavat noituutta ja perinteistä lääketiedettä, joita pidetään osana uskontoa. Jokainen heimo koostuu parantajasta, joka ei ole vain vastuussa ihmisten fyysisen koskemattomuuden ylläpidosta, vaan myös henkisestä.

Aboriginaalien heimon jäsenet, luolat ovat pyhiä, koska näissä asuttivat henget, jotka hallitsivat sadetta, tuulta, myrskyjä ja muita luonnonilmiöitä.

Lancadonones, toinen heimo, ruokkii jumalia Pozolilla, maissista valmistettu juoma. Perheen päällikkö vastaa tämän rituaalin suorittamisesta.

Monet alkuperäiskansojen ryhmät ovat sekoittaneet omat uskomuksensa katolisiin uskomuksiin. Esimerkiksi monet palvovat Neitsyt Mariaa ja Jeesusta tunnustaessaan omien jumaliensa, kuten aurinko ja kuu, ylivallan.