Chichuahua -kulttuurin gastronomia, puolueet, uskonto, musiikki

Chihuahuan katedraali

Se Chihuahuan kulttuuri Se osoittaa sekoituksen ryhmistä, jotka ovat vuorovaikutuksessa siirtokunnan aikana, samoin kuin valtiossa asetettuja yhteiskuntia.

Kolonian aikana aborigiinit, espanjalaiset ja mustat liittyivät mestizo -kulttuuriin, joka on tällä hetkellä hallitseva Chihuahuassa. Tästä seoksesta elementit, jotka määrittelevät valtion nykyisen kulttuurin.

Esimerkiksi nykyiset uskonnolliset perinteet ovat eurooppalaisten uskomusten ja alkuperäiskansojen uskomusten seosta. Toisaalta jotkut tanssit sisältävät afrikkalaisia ​​elementtejä, kuten rumpu.

Maahanmuuttajaryhmät ovat myös muovanneet Chihuahuan kulttuurin. Tapaus, joka on syytä mainita.

Monet näiden ryhmien valmistamista tuotteista ovat osa Chihuahuan -keittiötä, kuten menoniittijuusto, voi ja maitovoide.

Chihuahuan maa -olosuhteet auttoivat myös tämän valtion kulttuurin luomiseen. Laajan maatalouden kehittymisen mahdottomuus sai asukkaat, sekä alkuperäiskansojen että kolonisaattorit, oppimaan erilaisia ​​tekniikoita ruoan säästämiseksi, jota havaitaan Chihuahuanin gastronomiassa.

Gastronomia

Paimenen cabrito

Chihuahuan gastronomialle on ominaista lihan, vehnäpohjaisten jalostettujen tuotteiden ja erityyppisten juustojen käyttö.

Omena on perustavanlaatuinen asema Chihuahuan keittiössä, koska kyseisen valtion laaksoissa on satoja hehtaareja, jotka on istutettu omenapuilla.

Voi palvella sinua: äitini, Willy

On yleistä löytää kuivatut tuotteet, kuten hedelmät, kuiva liha, chilijauhe ja kuivunut maissi.

Tämä johtuu siitä, että tämän alueen ensimmäiset uudisasukkaat toteuttivat maatalouden kehittämisen esteet: jyrkät vuoret, äkilliset lämpötilan muutokset ja veden puute.

Tästä syystä ruoan säilyttämiseen käytettiin erilaisia ​​tekniikoita.

Juustojen joukossa Chihuahua -juusto, joka tunnetaan myös nimellä Mennonita. Valmistetaan myös asadero -juustoa, joka yleensä syödään maissin tortilloilla.

Alueen tyypillinen juoma on Tesüino, joka tunnetaan myös nimellä Batari tai Sugiki, joka on valmistettu hellä maissin ituilla ja muilla yrtteillä ja muilla yrtteillä.

Nämä yrtit keitetään ja annetaan käydä kahden päivän ajan. Saatu seos on valkoinen ja paksu, ja sen maku on hieman katkera.

Jotkut Chihuahuan tyypillisistä ruokia ovat:

Lapsi paimenen

Se on ruokalaji, joka valmistaa paahdetulla vuohella.

Machaca munalla

Se on makeeroitu ja kuivunut liha.

Colorado Chile kuivalla lihalla

Se on valmistettu lehmänlihalla ja punaisella paprikalla.

Juusto

Tämän ruokalajin valmistamiseksi paprikat otetaan, avoinna ja täynnä sulaa juustolaulalla.

Burritot

Ne ovat vehnäjauhojen tortilloja, jotka on täytetty machacalla, kinkkulla, juustolla, papuilla ja avokadolla.

Karhu liemi

Se tehdään tyypillisellä kalastuksella, aromaattisilla yrtteillä ja punaisella paprikalla.

Soopaipilla

On yksi tunnetuimmista jälkiruoista. Tämän astian valmistamiseksi tehdään taikina vehnäjauhoja hiivan kanssa.

Voi palvella sinua: Samael: Kuoleman enkelin tarinat ja historia

Taikina ulottuu pyöreässä muodossa, leikataan neljään osaan ja paista. Siihen liittyy ruskean sokerin moleza.

Hedelmä Orejón

Ne ovat kuivattuja hedelmiä.

Uskonnolliset festivaalit

Tarjoukset Guadalupen neitsyelle sen juhlissa. Lähde: Sandra Angélica Martínez Cruz, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Guadalupe -päivä

Guadalupen neitsyt on Meksikon suojeluspyhä, joten juhlat pidetään koko maassa tämän Marian kutsun kunniaksi.

Perinteisesti puolue järjestetään 12. joulukuuta. Sitä voidaan kuitenkin pidentää yli päivän.

Tämän loman aikana tehdään tansseja ja konsertteja, sekä nykymusiikkia että alkuperäiskansojen musiikkia. Liturgisia tekoja tehdään myös, kuten massat ja kulkukset.

Santa Rita -päivä

Santa Rita on suojeluspyhä Chihuahuassa. Tämän pyhän kunniaksi järjestetään joka vuosi 22. toukokuuta.

San Isidro Labrador Day

San Isidro Labradorin päivää vietetään perinteisillä tansseilla. Nämä tanssit tehdään koko päivän keskeytyksettä.

Päivän lopussa tanssijat ja vierailijat osallistuvat paraatiin.

Santa Barbaran päivä

Santa Barbaran päivää juhlitaan 4. joulukuuta. Tämän puolueen aikana järjestetään tansseja, kuten jousimiesten tanssi ja atsteekki. Juhlia voidaan pidentää yli päivän.

Alus

Juan Mata Ortizin, Chihuahuan eri tyylien ja tekniikoiden keraamiset kappaleet ja tekniikat. Lähde: JPMotillaz - Oma työ, CC by -sa 4.0 -

Chihuahuan osavaltiossa on useita näytteitä käsityöläisten teoksista, joita sekä valkoinen että mestizo -populaatio että paikan alkuperäiskansojen populaatio.

Voi palvella sinua: Tyypillinen Cartagena Food: 7 suosituinta tyypillistä ruokia

Artisanal -esineiden joukossa on mm. Nahka -nahkaa, kuten hattuja, vyöjä, lompakkoja ja saappaita, esineitä. Myös kudotut esineet, kuten huovat, pöytäliinat, perinteiset mekot ja kirjontakankaat.

Samoin puutyöt, kuten pöydät, tuolit, lelut ja naamarit. Goldsmithien suhteen työ suoritetaan kullalla, hopealla ja pronssilla.

Musiikki

Viulu on instrumentti, jota käytetään yleisesti pohjoisessa musiikissa.

Chihuahuassa on joukko musiikillisia tyylejä, jotka ovat erittäin vaikuttaneet Keski -Euroopasta 1800 -luvulla.

La Redva, Mazurca, Polca tai Chotis sekoitetaan perinteisen pohjoisen musiikin kanssa, joka antaa tämän Meksikon alueen erittäin tyypillisiä kappaleita tai tansseja.

Jotkut Chihuahuan käytetyistä soittimista ovat harmonikka, viulu, tenábaris, tololoche, tarala tai matala kuudes. 

Aboriginaaliryhmien uskonnolliset vakaumukset

Tervehdin onoruamea. Lähde: Luis Arquemond Sierra, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Vaikka Chihuahua on katolinen valtio, on edelleen aboriginaaliryhmiä, jotka säilyttävät heidän perinteensä. Näin on Tarahumaras, joka tunnetaan myös nimellä Rarámuris.

Näiden aborigeenien mukaan kaikkien olentojen luoja oli Onorúame. Tämä jumaluus loi tarahumarat mudasta. Mies antoi kolme iskua hengityksestään herätäkseen, kun taas nainen antoi neljä.

Jokainen näistä iskuista edustaa sieluja, joista henkilö on varustettu. Naisilla on neljä, koska he voivat synnyttää, mitä miehet eivät voi tehdä.

Onorúamin veli halusi jäljitellä häntä ja tuotti hahmoja tuhkasta. Se kuitenkin puhaltaa vain kerran, joten luodut olennot olivat puutteellisia. Tarahumarasin mukaan nämä olennot ovat mestizoja ja valkoisia.