Jaliscon tyypilliset makeiset

Se Jaliscon tyypilliset makeiset Sisällytä Drunks, Arrayán Sweet tai Amaranthin ilot. Suuri perinne makeisten kehittämisessä tulee enimmäkseen siirtomaa -aikakaudesta.

Kunniaat olivat nykyään otettujen tämän tyyppisten ruokien alkuperää. Santa María de Gracan luostari huomautetaan yleensä Guadalajarassa vuonna 1586, yhtenä näiden makeisten luomiseen vaikutteina.

Jalisco on yksi niistä valtioista, jotka integroivat Meksikon Yhdysvaltain osavaltiot. Guadalajara on pääkaupunki ja on osallistunut kulttuurisiin ilmenemismuotoihinsa koko maahan, kuten Charros, Mariachis tai Jaripeos.

Jaliscon tyypilliset makeiset

1- Drunken

Humalassa. Lähde: Adrián Cerón, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Jalisco keskustelee Pueblan kanssa tämän makean lähtöpaikkaksi. Kaikista valtion myymälöistä löytyy kuitenkin ruokoja.

Legendan mukaan he syntyivät luostarissa Espanjan siirtomaa -aikakaudella ja rikastuttivat myöhemmin alkuperäiskansojen vaikutuksena.

Nämä ovat makeisia, jotka on kuvattu maidossa. Sen ainesosien joukossa ovat jauhoja, sokeria ja tietysti maitoa.

Ne on kehitetty erilaisilla makuilla, hedelmistä riippuen on rumputettu. Toinen makupiste antaa viinillä, joka lisätään seokseen ja antaa tuotteelle nimen. Se voi olla tequila, rompope, ron tai jokin muu.

2- Arrayán makea

Arrayán makea. Lähde: Makeiset Santandereanos, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Nämä makeiset ovat peräisin arabialaisista keittiöistä, jotka jo käyttivät Arrayánia ruokia. Sitten espanjalaiset veivät hänet Jaliscoon, missä hänestä on tullut yksi arvostetuimmista jälkiruoista. Perinteisesti sanotaan, että resepti tulee Amecan kunnasta.

Voi palvella sinua: Bangladeshin lippu

Arrayán tunnetaan myös nimellä guayabilla, ja sitä käytetään hedelminä tai sitä käytetään makean siirappin tai makuveden valmistukseen.

Dulce kantaa vain tämän hedelmän ja sokerin massan. Joskus syöt siroteltuna pienellä chilellä.

3- Alegrías de Amaranto

Amarantti makea. Lähde: Adrián Cerón, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Amaranthia on käytetty Meksikon keittiössä noin 8000 vuotta. Atsteekit käyttivät sitä hyvin usein seremonioissaan.

Atsteekit söivät myös sen tai käytettiin valuuttana. Hänen nimensä Nahuatl -kielellä on Huautli.

Nykyään amarantti kulutetaan ennen kaikkea ilon muodossa. Se on hyvin yksinkertainen resepti, koska vain purske ja hunaja tarvitaan.

Sinun on vain liitettävä molemmat ainesosat, kun ne kuumenevat tulessa. Sitten makea annetaan ja sen odotetaan jäähtävän.

4- Jamaika makeisia

Jamaika makeisia

Tämä makea on kotoisin Chapalan kunnasta, missä ne ovat edelleen käsityksiä taloissa tai pienissä tehtaissa.

Pohja on Jamaikan kukka, Afrikasta peräisin oleva kasvi, jota viljellään paljon valtiossa. Vaikka Jamaikaa käytetään myös infuusioiden valmistukseen, yleisin muoto on tässä herkuksessa.

Valmistetaksesi sen ensin, sinun on keitettävä kukka, liitettävä sitten sokerilla ja ruoanlaitosta johtuvan veden kanssa, kunnes se saa konsistenssin.

Se on vain jäähtyä ja siitä tulee karamelli, jolle annetaan pillerin muoto.

5- Jamoncillos

Jamoncillos. Lähde: Nachtbel, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Jamoncillot luotiin espanjalaisten saapumisen jälkeen, jotka popularisoivat maidon käyttöä gastronomiassa. Tämä resepti löytyy koko Jaliscosta.

Voi palvella sinua: kuulumisryhmät

Se on pohjimmiltaan maitokarkki, johon lisätään joitain kuivia hedelmiä. Perinteisin on mutteri ja se esitetään eri tankojen tai lukujen muodossa.

6- Picones

Se on erittäin tyypillinen pääoman makea leipä, vaikkakin muu valtio. Se on kotoisin Espanjasta, ja se erotetaan sen aromatisoidusta kanelimausta.

7- Maito

Sayulan ja eteläisen Jaliscon kylien alkuperäksi. Se on valmistettu vihasta maitoa, sokeria ja ripausta vaniljaa.

8- Alfajor

Dulce hyvin levinnyt Meksikossa ja joka on sen alkuperän Espanja. Vaikka alueen mukaan on monia reseptejä, perinteisin perustuu kookospähkinään, kaneliin, sokeriin ja kiekkoihin. 

9- Membrillo söi

Pera söi, membrillo ja guayaba. Lähde: Protoplasmakid - oma työ, CC by -sa 4.0 -

Toinen espanjalaisen alkuperän tuote. Se on valmistettu kvenssien kanssa ja siihen liittyy juusto tai jäätelö.

10- Camote Magdalenas

Bataatti cupcakes. Lähde: Vegaanin juhla -ateriapalvelu, CC 2: lla.0, Wikimedia Commons

Magdalenat yleensä valmistettu ja paistettu niin, että ne ovat muotoisia kuin kukat. Ne on valmistettu bataattia ja sokeria ripottelevat sen päälle.