15 yleisin maissi, joka on johdettu maissista

Jotkut maissi -johdetut ruuat Maailmassa parhaiten kulutetut maissiöljy, maissijauhot, maissipalomiitit tai maissisiirappi. Maissi on taloudellinen ja monipuolinen ruoka amerikkalaiselta mantereelta.

Sitä viljellään pääasiassa Meksikon kulttuurit ja myös Perusta. Kolonisaation jälkeen eurooppalaiset sopeutuivat käyttöön ja tekivät siitä yhden ruokavalionsa tärkeimmistä ruokia.

Maissi on suuri A-, B- ja E -vitamiinin lähde. Se sisältää myös lukuisia mineraaleja ja antioksidantteja. Sillä on korkea kuitupitoisuus ja se on voimakas syöpälääke.

"Maissin tietosanakirjan" mukaan maailmassa on ainakin 220 syötävää maissilajia. Eniten käytetty maissi on geneettisesti muokattu vastustamaan sen tuotannossa käytettyjä voimakkaita torjunta -aineita.

Ei ole vielä tiedossa, mitkä voivat olla seurauksia ihmisen geneettisesti muunnettujen elintarvikkeiden kuluttamiseen. Tästä syystä ihanne olisi sisällyttää geneettinen vapaa maissi -ruokavalio.

Luettelo maissista tulevista ruuista

1- maissiöljy

Sitä käytetään keittämiseen ja on erittäin taloudellinen. Tämä öljy uutetaan maissin viljan ja perikarpin alkusta, jolla on runsaasti kuitua.

2- maissijauhot

Hiomauksensa tuote, maissijauhot eivät sisällä gluteenia, ja keliakia voi kuluttaa niitä. Sitä käytetään maissileivän, meksikolaisten tortillojen, Venezuelan areparin ja polenta.

3- maissipopcorn

Se on erilainen maissi, joka paisuu, kun se altistetaan lämmölle ja kulutetaan alkupalana.

Osassa palomitasista on vain 30 kaloria, alle puolet osasta ranskalaisia ​​perunoita.

4- Välipalat suolainen

Supermarketeista löytyvät tortilla- tai nachos -sirut on valmistettu maissista. Tavaramerkkejä on monia. Niitä käytetään Välipalat Ja ne ovat erittäin rapeaa ja maukasta.

5- vilja

Maissilla on makea ja pehmeä maku, joka tekee siitä ihanteellisen lapsen viljaksi.

Terveellisen lajikkeen kuluttamiseksi on tarkistettava, että se ei sisällä suuria määriä sokeria.

6- maissisiirappi

Korkea fruktoosimaissisiirappi on keinotekoinen makeutusaine, jota käytetään käytännöllisesti katsoen kaikissa jalostetuissa tuotteissa: jäätelö, makeiset, jälkiruoat, makeiset, hetkelliset keitot, välitön kahvi ja satoja muita tuotteita lisää tuotteita.

Tässä tapauksessa ei ole toivottavaa kuluttaa sitä suurina määrinä, koska prosessissa maissin luonnolliset ominaisuudet hajoavat.

7- pureskele- ja karkkikumia

Puru kumin, kuten sorbitolin, keinotekoiset makeutusaineet ovat maissin johdannainen.

8- maissitärkkelys

Se saadaan teollistumisesta ja tunnetaan nimellä maissitärkkelys tai maissitärkkelys. Se on ruoka, jossa on runsaasti hiilihydraatteja, vähäisiä puriineja ja ilman kolesterolia.

Sitä käytetään keitoihin ja teollistuneisiin kuiviin pasteihin, makkaroihin, eri tuotteiden paksuuteen, virvoitusjuomiin ja majoneeseihin.

9- Gelatiini

Dekstroosi tulee maissitärkkelyksestä ja näyttää kiteiseltä jauheelta.

Pienennä sitä sisältävien tuotteiden jäätymispistettä ja sitä markkinoidaan lisäämällä keinotekoisia makuja kuluttamaan vähäkalorien jälkiruoka.

10- ruokavaliotuotteet

Ne on makeutettu maltodekstriinillä, maissijohdannaisella, joka tarjoaa makeutta ja vartaloa tuotteille lisäämättä kaloreita. Sitä käytetään jogurtteissa ja muissa matalakalorisissa tuotteissa.

11- maissi tortillat

Maissiin valmistettu tämä tuote tyypillisesti meksikolaisena palvelee reseptejä, kuten juusto, burrito, enchiladas, fajitas, taquitos, tortillas-pizza tai kääreet. 

12- maissileipä

Se on valmistettu maissijauhosta ja erottuu, koska se ei vaadi käymistä, joten se on hyvin yksinkertainen ja nopeaa sen valmistelua. 

13- maissikeitto

Koska sen alkuperät tunnetaan nimellä Corn Chowder, koska se on Yhdysvalloissa, se on kermaisempi keittotyyli tiheyden vuoksi, jonka maissi tuo sen valmistuksen.  

14- Sopes

Sopes on lautanen, joka toimii antojitona. Ne ovat tyyppisiä tortilloja, mutta hieman paksumpia reunojen hyppystään niin, että haluttu varuskunta ei tule ulos.

15- ellote-laiva

Vaikka näytän oudolta, on mahdollista luoda laivaa keltaisista maissijyvistä. Sekoitettu maidon, sokerin, kerman, muna- ja vanilja -olemuksen kanssa, herkullinen jälkiruoka saadaan.