Lohen ominaisuudet fyysiselle ja mielenterveydelle

Lohi on sininen kala, jolla on valtavia ravitsemusominaisuuksia. Lisenssillä

Se lohenominaisuudet Terveyden kannalta niitä on lukuisia: se parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä ja mielialaa, se on voimakas anti -inflammatorinen, suojaa niveliä, estää syöpää ja parantaa ihon tilaa muun muassa.

Lohi on yksi kaloista, jolla on ravitsevin panos keholle. Hän on ansainnut hyvän maineensa terveystuki-ruokia, lähinnä sen korkean omega-3-rasvahappojen sisällön vuoksi, välttämättömiä aivoille.

Lohen terveyshyödyt

1. Parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä

Syvän veden tai sinisen kalan (runsaasti omega-3-happojen), kuten lohen, kalojen kulutus liittyy alhaisempaan sydän- ja verisuonisairauksien, kuten sydäninfarktin, rytmihäiriöiden, valtimoiden verenpainetaudin ja hypertriglyseridemian (verirunglyseridien tasoon (verirunglyseridien taso) riskiin (verirungon taso yli 150 mg/dl).

Omega-3-rasvahappojen kulutus liittyy myös sydän- ja verisuonisairauksien metabolisten parametrien parantamiseen.

Sen voima on sellainen, että osa sydämen eduista voidaan saada yhdellä ruoalla, jolla on lohi viikossa. Joka tapauksessa suurin osa eduista alkaa havaita tutkimuksissa, joissa on jonkin verran korkeampaa kalamäärää, ja kulutus on 2-3 kertaa viikossa.

Joissakin lohen saantia ja sydän- ja verisuoniriskiä koskevissa tutkimuksissa ne mittaavat usein hyötyjä, jotka perustuvat päivittäisessä ruokavaliossa saatujen omega-3-rasvojen kokonaismäärään.

Nämä tutkimukset vaativat päivittäistä vähintään 2 grammaa omega-3: ta painotettavan sydän- ja verisuonisuojauksen saavuttamiseksi.

2 gramman hankkimiseksi tutkimuksista panostaville määrä, joka on nautittava lohiksi, on noin 115 grammaa.

2. Mielialan ja kognition parantaminen

Monet tutkijat uskovat, että DHA on ihmisen aivojen tärkein rasva, ja tämän omega -3 -rasvahappojen epätavallinen konsentraatio lohessa selittää joitain kognitiossa dokumentoituja etuja ja vähentynyt tiettyjen ongelmien riski aivoihin liittyvät.

Kalojen omega-3-rasvojen saanti liittyy alhaisempi masennuksen riski, vähentynyt murrosikäisten riski ja vanhusten kognitiivisen heikkenemisriskin vähentäminen.

Voi palvella sinua: Kunnioita koulussa: Kuinka soveltaa sitä ja seurauksia

Jotkut tutkimukset puolestaan ​​ovat osoittaneet yhteyden henkisen osamäärän ja omega-3-rasvahappojen, mukaan lukien kalojen, välillä. 

3. Voimakas anti -inflammatorinen

Kalojen saannin ja erityisen kiinnostuksen yhteydessä tällä tutkimusalueella meidän on lainata suojaa. Ne ovat erityisiä bioaktiivisia yhdisteitä, jotka on rikastettu DHA: lla.

Alustavat tutkimukset ovat osoittaneet, että niillä on potentiaalisesti tärkeä rooli säätely- ja anti -inflammatorisina molekyyleinä, etenkin kun ne tuottavat hermokudoksen.

4. Yhteinen suoja

Lohen kulutusta ja sen suojaavaa vaikutusta niveliin on osoittanut, että keho voidaan muuntaa lohen EPA: sta kolmen tyyppisiksi läheisesti sukulaisiksi yhdisteiksi, jotka estävät ei -toivottua tulehdusta.

Ryhmä yhdisteitä on sarjan 3 prostaglandiinit. Toinen tyyppi ovat sarjan 3 tromboksalaiset. Äskettäin löydetty kolmas tyyppi on ollut se, joka säveltää ratkaisut. Kaikki nämä omega-3-rasvajohdannaiset kykenevät estämään liiallista ja ei-toivottua tulehdusta.

Erityisen mielenkiintoista lohi on se, että se yhdistää nämä anti-inflammatoriset edut, jotka liittyvät omega-3-rasvahappojen pitoisuuteen, ja anti-inflammatoriset hyödyt, jotka eivät liity rasvaan, mutta proteiinilla.

Viime vuosina pienten bioaktiivisten proteiinimolekyylien (nimeltään bioaktiivisia peptidejä) läsnäolo lohessa on osoitettu. Nämä tarjoavat erityistä tukea nivelrustoon.

Erityinen bioaktiivinen peptidi, jota kutsutaan kalsitoniinia. Tämä johtuu siitä, että kilpirauhanen muodostaa kalsitoniinin kehossa, avainhormonin säätelemiseksi ja stabiloimiseksi kollageenin ja mineraalien tasapainon luukudoksessa ja sen ympäristössä.

Lohipeptidit, mukaan lukien kalsitoniini, voivat parantaa niiden vaikutusta omega-3-rasvoilla, jotka tarjoavat nivelten nivelten ainutlaatuisia anti-inflammatorisia etuja.

5. Paranna silmän terveyttä

Lohen omega-3-rasvojen kulutukseen on liitetty pienempi riski kahden silmään liittyvän ongelman kanssa: makula-rappeutuminen ja krooninen kuiva silmä.

Makula -rappeutuminen on krooninen silmäongelma, jossa silmäkalvon takana oleva materiaali alkaa heikentyä ja aiheuttaa näköhäviön. Kaksi kalaosaa viikossa on määrä, joka on vähentänyt merkittävästi tätä riskiä.

Se voi palvella sinua: +100 lauseita renkaiden Herran trilogiasta

Kroonisen kuivasilmäriskin vähentymisen vuoksi on jonkin verran suurempi määrä omega-3-rasvahappoja kaloista (2-4 annosta viikossa) on välttämätön vähimmäismäärä. Laajentuessaan 5-6 viikoittaiseen osaan ne osoittavat suuremman riskin vähentämisen.

Kuten kalojen ja aivojen omega-3-rasvan saannin tutkimukset, kroonisen kuivasilmän tutkimukset ovat alkaneet analysoida erityisesti DHA: sta muodostettujen neuroprotektiinien roolia.

Nämä omega-3-rasvoista peräisin olevat molekyylit voivat auttaa estämään kroonisen silmän kuivuuden vähentämällä silmän tulehdustasoja.

6. Vähentynyt syöpäriski

Omega-3-rasvojen rikasten kalojen kulutus liittyy myös alhaisempaan riskiin erityyppisistä syöpistä, kuten väri, eturauhassyöpä tai rintasyöpä.

Merkittävimmät tulokset syöpäriskin vähentymisen saamiseksi annetaan verisoluihin tai kyhmyihin liittyvissä syöpissä, mukaan lukien leukemia, multippeli myelooma ja ei-Hodgkin-lymfooma.

Kuten sydän- ja verisuonitutkimuksissa, syöpäriskitutkimukset alkavat yleensä osoittaa painotettuja etuja, kun kalojen kulutus omega-3-rasvoilla suoritetaan vähintään kerran viikossa.

7. Ihon parantaminen

Lohen hallussa olevan omega-3-rasvan poikkeuksellisen tason vuoksi voimme saada kirkkaan ja joustavamman ihon.

Lääkäri. Perricone, maailmankuulu dermatologi, suosittelee, että potilaat kuluttavat villilohja noin 3 kertaa viikossa säteilevän ihon saamiseksi.

8. Proteiinin vaikutus

Lohen omega-3-rasvojen edut eivät ole ainoita, jotka erottuvat tässä ruoassa. Uusi terveysalue hyötyy alueesta tämän kalan proteiini- ja aminohappopitoisuus.

Useissa viimeaikaisissa tutkimuksissa on havaittu, että lohi sisältää pieniä bioaktiivisia proteiinimolekyylejä (joita kutsutaan bioaktiivisiin peptideihin), jotka voivat toimia erityisinä tukena nivelrustolle, insuliinin tehokkuuteen ja tulehduksen hallintaan ruuansulatuksessa.

Viimeaikaiset tutkimukset on tehty esimerkiksi lohipeptideistä ja haavaisen koliitin hoidosta. Lohipeptidien saanti voi liittyä kolorektaalisyövän riskin vähentämiseen, koska se on kalsitoniini, joka on herättänyt enemmän kiinnostusta lohen aminohappojen keskuudessa.

Voi palvella sinua: Egokeskeiset lauseet

Ihmiskeho tuottaa oman kalsitoniinin, joka, kuten edellä mainittiin, on keskeinen hormoni, joka auttaa säätelemään ja stabiloimaan kollageenin ja mineraalien tasapainon luussa ja ympäröivässä kudoksessa.

9. Seleenin panos

Toinen lohi- ja mainitsemisen arvoinen ravintoaine on seleeni. Mitä tulee absoluuttisen seleenin määrään, 115 grammaa lohta tarjoaa noin 62% tämän mineraalin päivittäisestä arvosta.

Seleenin saanti liittyy nivelten tulehduksen riskin voimakkaaseen vähentymiseen ja myös tietyntyyppisten syövän estämiseen, mukaan lukien kolorektaali.

Antioksidanttiravinteena seleeni on myös osoittautunut erityisen tärkeäksi sydän- ja verisuonisuojauksessa ylläpitämällä glutationimolekyyliä.

10. Lisääntynyt kehon kaivo on

Villin lohen syöminen voi auttaa ylläpitämään optimaalista terveyttä korkealla D -vitamiinipitoisuudella yhdessä osassa. D -vitamiinin puute on liitetty kaikkeen syöpään multippeliin skleroosiin, nivelreuman kautta sydänsairauksiin.

Alexander Parker, ph.D -d., Floridan Mayon klinikan epidemiologian ja urologian apulaisprofessori viittaa siihen, että noin neljäsosa amerikkalaisista kärsii alhaisesta D -vitamiinitasosta ja korostaa tarvetta syödä lohta, joka on runsaasti D -vitamiinia D -vitamiinia.

yksitoista. Yleinen ravitsemuksellinen panos

Kuten alla voidaan nähdä, lohen ravitsemuskomponentit ovat monipuolisia, mikä tekee siitä yhden maailman terveellisimmistä ruokia. Jotta voimme tilata heidän laajan luettelon eduista, ryhmittelemme ne ravitsemuksellisen panoksen mukaan.

- B12 -vitamiini (236% suositetusta päivittäisestä arvosta)

- D -vitamiini (127%)

- Seleeni (78,3%)

- B3 -vitamiini (56,3%)

- Omega-3-rasvahapot (55%)

- Proteiinit (53,1%)

- Fosfori (52,1%)

- B6 -vitamiini (37,6%)

- Jodi (21,3%

- Hill (19,2%)

- B5 -vitamiini (18,4%)

- Biotiini (15,1%)

- Kalium (14%)

Viitteet

1. 8 Ota lohen terveyshyödyt ja ravitsemustiedot.
2. Wild Alaskan lohi on ravitsemuksen voimalaitos, joka voi auttaa sinua elämään pidempään.