Kolloidi

Selitämme, mitkä kolloidit, kolloidinen tila, niiden ominaisuudet ovat, ja annamme useita esimerkkejä.

Pilvet ovat esimerkki kaasumaisista kolloideista, koska ne sisältävät tippoja tai mikroskooppisia vesikiteitä, jotka on ripustettu ilmassa

Mitä ovat kolloidit?

Se Kolloidit Ne ovat seoksia, joissa pienet liukenemattomat hiukkaset (kutsutaan dispergoitua faasi) jakautuvat suspendoituneiksi jatkuvaan dispergointiväliaineeseen (tai nestefaasiin). Dispergoituneen vaiheen hiukkaset, kuten dispergointifaasin, voivat olla kaasumaista, nestemäistä tai kiinteää luonnetta.

Kolloidien esimerkkien joukosta löydämme sumun, josta dispergointiväliaine on ilma ja dispergoitu vaihe ovat mikroskooppisen veden tipoja. Ilmeinen tapaus olisi mehu, vesi on vesi ja faasi dispergoituneet mineraalit, vitamiinit, hydraatit jne.

Kolloideilla on joukko omia ominaisuuksiaan, kuten Tyndall -vaikutus. Tämä on, että dispergoituneen vaiheen hiukkaset kykenevät hajaantumaan valon kaikkiin suuntiin.

Kolloidit, jotka johtuvat niiden affiniteetista veteen, luokitellaan hydrofiilisiksi ja hydrofobiksi. Lisäksi heille on seuraava luokittelu: emulsio, kiinteä emulsio, aurinko, geeli, vaahto, kiinteä vaahto, nestemäinen suihke ja kiinteä aerosoli.

Kolloidinen tila

Hän Kolloidinen ainetila Se on seos, kun yksi sen elementeistä, kiinteässä tilassa, dispergoituna toiseen, joka on nestemäisessä tai kaasumaisessa tilassa.

Tästä syystä sanotaan usein, että seos on osavaltiossa tai kolloidisessa suspensiossa, kun kemiallisia vaiheita on kaksi samanaikaisesti. Kun järjestelmä on kolloidisessa tilassa, sitä kutsutaan kolloidiksi.

Kolloidiominaisuudet

Sävellys

Kaikki kaasu-, nestemäiset ja kiinteät yhdistelmät voivat aiheuttaa kolloideja; Paitsi kaasujen seokset, jotka muodostavat todellisia ratkaisuja. Se, että seos muodostaa kolloidisen dispersion tai suspensio, riippuu hiukkasten koosta, jota voidaan pitää analogisena liuenneen aineen kanssa.

Se voi palvella sinua: Gibbs Free Energy: Yksiköt, miten se lasketaan, ratkaistu harjoitukset

Adsorptio

Koska kolloidiset hiukkaset ovat hienosti jaettuja, on seurausta, että niiden pinta -ala on erittäin suuri. Tämä aiheuttaa kolloidiset hiukkaset adsorboivia ioneja, samoin kuin kaasut, nesteet ja kiinteät aineet.

Elektrofotoresis

Kolloidiset hiukkaset ovat yleensä sähköisesti varautuneita; Näin on proteiinien ja nukleiinihappojen tapaus. Siksi nämä makromolekyylit voivat liikkua sähkökentällä liikuttaen anodia tai katodia sen sähkövarauksesta riippuen.

Dialyysi

Kolloidisilla hiukkasilla on säde, joka estää niitä ylittämästä dialyysikalvojen huokosia, jolloin ne voivat erottua muista pienemmistä suspendoituneista hiukkasista. Tätä ominaisuutta käytetään epätoivottujen aineiden poistamiseen kolloidisissa suspensioissa.

Brownian liike

Kolloidiset hiukkaset on varustettu satunnaisella värähtelyliikkeellä kaikkiin suuntiin, tämä on Brownian liike. Tämä ominaisuus myötävaikuttaa hiukkasiin, jotka eivät ole sekvenssejä ja ylläpitämään kolloidisten suspensioiden homogeenisuutta ja stabiilisuutta.

Tyndall -vaikutus

Kolloidiset suspendoituneet hiukkaset kykenevät leviämään valon kaikkiin suuntiin, ominaisuus, jota ratkaisut eivät ole. Tästä syystä voit nähdä valonsäteen suuntauksen, joka ylittää kolloidisen jousituksen. Esimerkiksi sumua valaise valonsäde.

Kolloidityypit

Emulsio

Se on kolloidi, joka muodostuu kahden sekoittumattoman nesteen seoksella; Yksi muodostaa hajautetun vaiheen ja toisen hajautuvan vaiheen. Se on yleensä öljyveden seoksen tyyppi.

Vankka emulsio

Se on eräänlainen kolloidi, jossa sen dispergoitu vaihe on kiinteä ja sen vaihe tai puoliksi dipersant a neste.

Voi palvella sinua: ei -metalliset mineraalit

Vaahto

Se on eräänlainen kolloidi, jossa dispergoitu vaihe on kaasu, joka muodostaa kuplia, jota ympäröi dispergoiva vaihe, joka on neste.

Olutvaahto on esimerkki vaahtotyyppisestä kolloidista, jossa nestevaihe on oluen neste ja dispergoitu vaihe ovat ilmakuplat: Engin Akyurt Pexelsin kautta.

Vankka vaahto

Dispergoitu vaihe on kaasu ja dispergointivaihe tai väliaine on kiinteä. Tämän tyyppistä kolloidia tuotetaan leivän ja juuston kehittämisessä.

Pohjat ja geelit

Se on kolloidinen järjestelmä, jossa dispergointivaihe on kiinteä ja dispergoitu vaihe on neste klustereiden muodossa. Auringon kondensoituminen tai hydrolyysi on peräisin geelistä, joka muodostaa kiinteän materiaalin, joka on täynnä nestettä.

Sanotaan.

Nestemäinen suihkutus

Se on eräänlainen kolloidi, jossa dispergoitunut faasi on neste, ja faasi- tai keskipitkän dispergointiaineen A kaasu.

Kiinteä suihke

Se on kolloidinen järjestelmä, jossa dispergoitu vaihe on kiinteä, ja faasi- tai keskitason dispergointi A -kaasu.

Kolloidisovellukset

Biologinen

Kolloideja on läsnä elävissä olennoissa. Pohjojen ja geelien muodoissa muodostavat sytoplasman ja ytimen. Siksi elämää pidetään kolloidien läsnäolon ilmaisuna.

Teollisuuden edustajat

Kolloideja käytetään maalauksiin, muoveihin, hyönteismyrkkyihin maatalouden, musteiden, sementtien, saippuan, voiteluaineen, pesuaineen, liimojen ja lukuisten elintarvikkeiden kanssa.

Maalaukset koostuvat nestemäisissä liuottimissa hajallaan olevista kolloidisista pigmenteistä, jotka kykenevät muodostamaan vakaan kiinteän kalvon, kun maali kuivuvat.

Voi palvella sinua: sulfidihappo (H2S): rakenne, ominaisuudet, käytöt, merkitys

Sanomalehtien tulostamisessa käytetty muste koostuu mustasta kolloidisesta hiilestä öljyssä. Samaan aikaan kynien muste muodostuu geelityyppisistä kolloideista.

Lääketieteellinen

Kolloidisia ratkaisuja käytetään plasmatilavuuden laajentamiseen potilailla, joilla on postoperatiivinen hypovolemia. Hopeakolloideja käytetään antibioottina, joka inaktivoi bakteerien, sienten ja virusten entsyymit. Kuparikolloidit on osoitettu, että niillä on syövänvastainen aktiivisuus. Samoin elohopeakolloideilla on antifilitic -toiminta.

Kolloidit ovat osa lääkkeen kuljetus- ja vapautumismekanismeja, kuten hydrogeelit, mikroemulsiot, liposomit, misellit, nanohiukkaset ja nanokristalit.

Maaperät

Maaperän tärkeimmät kolloidiset komponentit ovat mineraalien sedimentit savi- ja humuksen muodossa. Maaperän kolloideilla on tärkeä rooli kasvien edellyttämien mineraalien varastoinnissa ja vaihdossa²⁺, Mg²⁺ ja k⁺.

Sakeuttavat edustajat

Kolloidit antavat ympäristölle toivotut virtausominaisuudet hammaspastasille, voiteille, voiteluaineille jne., tarjoamalla heille stabilointi ja heidän vaiheitonsa ylläpitäminen.

Ruoka

Kolloideja voidaan pitää kaikkialla kaikkialla ruoassa, koska niitä esiintyy melkein kaikissa. Esimerkiksi munavalkoinen on aurinkotyyppinen kolloidi, joka muodostuu pitkäketjuisilla proteiinimolekyyleillä, kytkettynä vety sillojen takia.

Munavalkoisen lämmittäessä proteiinisidokset rikkoutuvat ja kolloidisolut muuttuvat hydrogeeliksi.

Esimerkkejä kolloideista

• Kiinteä emulsio: Juusto, voi ja hyytelö.
• Emulsio: maito, kasvovoide ja majoneesi.
• Vaahto: Kyselyvoide, kermavaahto ja olutvaahto.
• Vankka vaahto: Sienen, kumi ja hohkakivi.
• Auringot: Raaka muna kirkas, maali ja kiinalainen muste.
• Geelit: Frite -munavalkoinen, kynä- ja gelatiini.
• Nestemäinen suihke: Sumu, bruma, pilvet ja rocío.
• Kiinteä suihke: Savu, auto poistuvat materiaalit ja kertomusaine ilmassa.

Viitteet

1. Kolloidit. Kemian librettexts. Palautettu: Chem.Librettexts.org
2. Kolloidi. Haettu: vuonna.Wikipedia.org
3. Kolloidin ominaisuudet. Tiede. Toipunut: tiedekunnasta.com