Heteropolysakkaridien ominaisuudet, rakenne, toiminnot

Se heteropolysakkaridit o Heteroglykaanit ovat ryhmä monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, jotka on luokiteltu polysakkaridien ryhmään, joissa kaikki hiilihydraatit, jotka koostuvat yli 10 yksiköstä erityyppisiä sokereita.

Useimmat luonnossa syntetisoidut heteropolysakkaridit sisältävät yleensä vain kaksi erilaista monosakkaridia. Samaan aikaan synteettisissä heteropoleissa on yleensä kolme tai useampaa erilaista monosakkaridiyksikköä.

Esimerkki heteropolysakkaridin perusyksiköstä (lähde: Ccostell [julkinen alue] Wikimedia Commonsin kautta)

Heteropolysakkaridit ovat makromolekyylejä, jotka suorittavat elämän olennaiset toiminnot. Ne koostuvat useista eri sokerien monomeereistä (monosakkaridit), jotka ovat toistuvasti toistuvasti yhdessä erityyppisillä glukosidisilla yhteyksillä.

Monimutkaisten hiilihydraattien joukossa ovat yleisimmin luonteeltaan hemiselluloosa, pektiinit ja agar -agar, ja suurin osa näistä on kaupallista kiinnostavaa polysakkarideja elintarviketeollisuudelle.

Lääketieteellisessä kontekstissa tutkituimmat heteropolysakkaridit ovat olleet sidekudoksen, veriryhmien, glykoproteiinien, kuten y-globuliinin, ja glukolipidien ja glukolipidien kanssa, jotka peittävät keskushermoston neuronit, jotka liittyvät keskushermostossa.

Vuosien ja tieteellisen kehityksen myötä heteropolysakkaridien tutkimiseksi on kehitetty erilaisia ​​tekniikoita, jotka yleensä tarkoittavat heidän hajoamisen.

Nämä erotustekniikat ovat erilaisia ​​jokaiselle hiilihydraatille ja riippuvat kunkin hiilihydraatin fysikaalisista ja kemiallisista ominaisuuksista. Kromatografiat ovat kuitenkin eniten käytettyjä tekniikoita heteropolysakkaridien analysointiin.

[TOC]

Ominaisuudet ja rakenne

Heteropolysakkaridit ovat lineaarisia tai haarautuneita polymeerejä, jotka koostuvat kahdesta tai useammasta erilaisesta monosakkaridista toistuvista yksiköistä. Muista, että nämä monosakkaridit voivat olla tai eivät ole samassa osassa.

Voi palvella sinua: Hydroesqueletto

Heteropolysakkarideilla on monimutkaisia ​​rakenteita, joilla on yleensä haarautunut topologia, ja heidän alkuperäisessä tilassaan heillä on epäsymmetrinen ja hieman amorfinen morfologia.

Toistuvat yksiköt, jotka muodostavat heteropolysakkaridit (monosakkaridit, disakkaridit tai oligosakkaridit), yhdistetään toisiinsa a- tai β-glukosidiyhteyksillä. Näissä yksiköissä on yleistä tarkkailla modifikaatioita tai substituutioita, kuten metyyli- ja asetyyliryhmiä ja muita, etenkin seurauksissa.

Lisäksi tiettyjen molekyylien assosiaatio heteropolysakkaridien kanssa voi antaa jälkimmäiseen nettokuormitukseen, jolla on tärkeitä fysiologisia toimintoja erityyppisissä soluissa.

Bakteerihiilihydraatit

Mikrobi -heteropolyysit koostuvat toistuvista yksiköistä, joissa on kolme tai kahdeksan monosakkaridia, jotka voivat olla lineaarisia tai haarautuneita. Ne koostuvat yleensä D-glukoosista, D-galaktoosista ja L-ramnose-monosakkarideista eri mittasuhteissa.

Ne voidaan saavuttaa, vaikka vähemmässä määrin fukosa, käsi, riboosi, fruktoosi, monosakkaridit ja monosakkaridit, jotka on korvattu glyserolilla ja muilla.

Funktiot

Tyypillisesti heteropolysakkaridit toimivat kaikkien valtakuntien organismien solunulkoisena tukena bakteereista ihmisiin. Nämä sokerit yhdessä kuitumaisten proteiinien kanssa ovat eläinten solunulkoisen matriisin tärkeimpiä komponentteja ja kasvien välilevy.

Proteiiniin liittyvät heteropolysakkaridit on yleistä muodostaa proteoglykaaneja, glykosaminoglykaaneja ja jopa mukopolysakkarideja. Nämä toteuttavat erilaisia ​​toimintoja veden imeytymisen säätelemisestä, eräänlaisena solun "sementti" ja toimivat biologisena voiteluaineena, muun muassa.

Sidekudoksen heteropolysakkaridit ovat happamat ryhmät niiden rakenteissa. Nämä toimivat sillat vesimolekyylien ja metalli -ionien välillä. Näissä kudoksissa yleisin heteropolysakkaridi on uronihappo sulfatoituneilla substituutioilla.

Voi palvella sinua: Yksinkertainen litteä epiteeli: Ominaisuudet, toiminnot ja tyypit

Proteoglykaaneja voidaan löytää plasmamembraanin rakenneosina, jotka toimivat varsinaisina ärsykkeiden vastaanottamisessa solukalvon pinnalla ja stimuloivat sisäiset vastemekanismit.

Globuliinit ovat glykoproteiineja, jotka ovat osa monien eläinten immuunijärjestelmää ja perustavat tunnistusjärjestelmänsä heteropolysakkaridien osaan, joka heillä on uloimmassa kerroksessa.

Hepariineilla on antikoagulanttitoimintoja ja ne ovat mukoglacania, jotka käyttävät disakkarideja sulfatoituneilla substituenteilla vähentääkseen negatiivista kuormitustaan ​​ja häiritäkseen trombiinien ja verihiutaleiden välistä unionia, suosimalla puolestaan ​​antitrombiinien liitto ja inaktivoivia protrombiineja.

Esimerkit

Hemiselluloosa

Tämä termi kattaa ryhmän heteropolysakkarideja, jotka sisältävät sen rakenteeseen monosakkaridit, kuten glukoosi, ksyloosi, käsi, arabini, galaktoosi ja erilaiset uronihapot. Yleisimmät rakenteet ovat kuitenkin Xilanosin ja Xiloglucanos-lineaarisia polymeerejä, jotka yhdistyvät β-1,4-linkillä.

Nämä heteropolysakkaridit ovat erittäin runsaasti vihannesten soluseinämässä. Ne ovat myös liukenevia väkevöityihin alkalisiin liuoksiin ja joillakin tyypeillä kehittyy fibrillaarinen muoto, jossa ne toimivat kasvikudoksen sementointiaineina.

Pektiini

Pektiinit ovat polysakkarideja, jotka ovat tyypillisiä keskiseinälle, jotka ovat ensisijaisia ​​alkuperää kasveissa. Sen pääkomponentti on d-galakturonihappo, joka on kiinnitetty a-D-1,4-sidoksella, jossa jotkut karboksit voidaan esteroida metyyliryhmillä.

Tämän tyyppisellä sokerilla on kyky helposti polymeroitua kosketuksessa metallisien estereiden ja muiden sokerien, kuten galaktoosin, rabin- ja ramnosan kanssa. Niitä käytetään laajasti elintarviketeollisuudessa antamaan lujuutta joihinkin tuotteisiin, kuten hilloihin, kompotteihin ja sokeriin kumiin.

Voi palvella sinua: Kuinka elävät organismit ympäristöstämme erottuvat?

Hepariini

Se on antikoagulantti, jota esiintyy veressä ja useissa elimissä, kuten keuhkoissa, munuaisissa, maksassa ja pernassa. Se koostuu 12-50 toistosta D-glucuronihappoa tai L--lonista happoa ja N-asetyyli-D-glukosamiini. Hepariinit ovat glykosaminoglykaanin tyypin polysakkarideja voimakkaalla negatiivisella kuormalla.

Hepariinit ovat erittäin teollisuuden merkitys, ja ne saadaan keinotekoisesti geenitekniikasta bakteereissa tai luonnollisesti karjan keuhkoista tai suoliston limakalvojen kalvoista.

Hyaluronihappo

Tämä on yksi estetiikkateollisuuden eniten käytetyistä lääkkeistä voiteluaineena sen viskoosisten, joustavien ja reologisten ominaisuuksien vuoksi. Sitä käytetään silmän voiteluaineena, vaimentamalla nivelissä ja viivästymään ikääntymisprosesseja, koska soluaktiivisuus vähenee solusyklissä.

Se on polymeeri, joka kuuluu glykosaminoglykaanien ryhmään ja koostuu happo-gucuronista ja N-asetyyli-D-glukosamiini, yhdistynyt keskenään β-1,3-linkillä. Sitä löytyy melkein kaikista prokaryoottisista ja eukaryoottisista soluista, etenkin sidekudoksissa ja eläinten ihoissa.

Viitteet

1. Delgado, L. Lens., & Masuelli, M. (2019). Polysakkaridit: käsitteet ja luokittelu. Evoluutio polymeeritekniikan lehdessä, 2(2), 2-7.
2. Huber, k. C., & Bemiller, J. N. (2018). Hiilihydraatit. Sisään Orgaaninen kemia (PP. 888-928). Elsevier Inc.
3. Davison, E. (1999). Britannica Encyclopaedia. Haettu 14. elokuuta 2019, www.Britannica.com/tiede/hiilihydraatti/
4. Huber, k. C., & Bemiller, J. N. (2018). Hiilihydraatit. Sisään Orgaaninen kemia (PP. 888-928). Elsevier Inc.
5. Mainen yliopisto. (n.d -d.-A. Haettu 14. elokuuta 2019, www.Umine.Edu