Lactobacillus happofilus

3D -kuva Lactobacillus happoophilusta

Mikä on Lactobacillus happofilus?

Lactobacillus happofilus Se on maitohappobakteeri, joka on osa suoliston, suuhun ja emättimen mikrobioottia sekä tiettyjen nisäkkäiden suolistosta. Sillä on myös luonnollinen ekologinen markkinarako laaja valikoima ruokaa, mukaan lukien maito, liha, kalat ja viljat.

Huolimatta sen lajin nimestä, "acidophilus", mikä tarkoittaa affiniteettia happamuuteen, tämä mikro -organisismi kykenee sietämään happoa pH: ta, aivan kuten muutkin saman suvun lajit tee se.

Tässä mielessä tämä mikro -organisismi kestää yleensä mahalaukun happamuutta ja sappisuoloja. Sen eloonjäämisaste maha -suolikanavassa vaihtelee välillä 2 - 5% ja saavuttaa riittävästi pitoisuuksia paksusuolessa (10⁶-10⁸ UFC/ML).

Kannasta riippuen sen suolen tarttuvuuskyky vaihtelee, suotuisat vaikutukset laktoosin sulavuuteen ja sen kyky estää ripulia.

MerkkiEstetiikka Lactobacillus happofilus

- Ne ovat mikroaerofiilisiä ja homofermentoivia. Mikroaerofiilit tarkoittavat, että ne kasvavat hyvin alhaisella happijännitteellä ja 5-10% CO: lla₂. Vaikka homofermentatiivinen tarkoittaa, että he kykenevät tuottamaan vain maitohappoa sokerien käymisestä, erityisesti laktoosi.

- Sen optimaalinen kasvulämpötila on 37 ° C. Lens. Acidophilus selviytyä pH 2.0 2 tunnin inkubaatiojakson aikana ja naudan alkuperän sappisuolojen edessä 0.3%.

- Se voi tapahtua laajasti, mikä on teollisuuden hyödyntämä omaisuus ja joka voi pysyä elinkelpoisena ja vakaana sekä ruoassa että suoliston ekosysteemissä. Tämä antaa sen selvittää Lens. Acidophilus täyttää kaikki tärkeät vaatimukset FAO: n/ketä pidettäväksi probioottina bakteerina.

- Hän on harvoin mukana Lens. Acidophilus tartuntaprosessit; Kuvattuista harvoista ilmoitetuista tapauksista ovat kuitenkin paiseet, septikemia ja endokardiitti. Rekisteröityneet tapaukset tulevat immunosuppressoiduista potilaista, joilla on joitain aiempia tiloja, kuten lyhyen suolen oireyhtymä. Myös potilailla, joilla on keskuslaskimokatetrit tai sydänventtiilitauti, ja ennenaikaisissa vastasyntyneissä.

Se voi palvella: eniten käytettyjä mikro -organismeja elintarvikealalla

Taksonomia

• Verkkotunnus: bakteerit
• Divisioona: Firmicutes
• Luokka: Bacilli
• Tilaus: Lactobacillals
• Perhe: Lactobacillaceae
• Sukupuoli: Lactobacillus
• Laji: Acidophilus.

Morfologia

Lactobacillus happofilus Ne ovat bacillia. Ne eivät muodosta itiöitä.

Ei -elinkelpoiset bakteerit voidaan värjätä gram -negatiivisella. Ne ovat yleensä eristettyjä tai muodostuvia.

Pap -tahroissa voit nähdä tämän ja muut Lactobacillus ja ne yleensä ilmoitetaan Döderlein bacillus.

Sen rakenteen suhteen se koostuu soluseinämästä, jolla on ominaisuuksia, jotka vastaavat positiivista gram -bakteeria.

Soluseinämän peptidoglykaani koostuu tekooisista, lipoottisista, lipoglykaaneista, teikuronihapoista, ja se sisältää myös kerroksen sekundaarisia polymeerejä (SCWP).

Joissakin kannoissa on ylimääräinen kääre, jota kutsutaan kerrosproteiiniksi tai pintakerrokseksi (S & kerros). On huomattava, että tämä kerros edustaa ensimmäistä estettä mikro -organismin ja sen ympäristöalueen välillä.

Tämä suojakerros voisi auttaa ylläpitämään solun muotoa ja jäykkyyttä, samoin kuin sen stabiilisuus ja vastus. Se mahdollistaa myös majoituksen ja tarttumisen suolen seiniin.

Edut Lactobacillus happofilus

Tarjotut edut Lactobacillus happofilus Ne ovat hyvin monipuolisia, mutta ne voidaan tiivistää kolmessa pääasiassa: ravitsemus-, terapeuttiset ja teollisuusetuudet.

Ravitsemukselliset viittaavat omaisuuteen, että tiettyjen suoliston metaboliittien tällainen biologinen biodingointi lisääntyy niin, että ne imeytyvät. Tällä tavoin suositaan yksilön ravitsemustila.

Terapeuttiset lääkkeet perustuvat heidän hyödyllisyyteen:

• Palauta suoliston ja emättimen mikrobiota, kun näillä alueilla on epätasapainoa.
• Kolesterolin aineenvaihdunta.
• Kyky tukahduttaa syöpä-syöpägeeniset entsyymit.
• Poista vapaat radikaalit.
• Tukahduttaa niveltulehdukset ja niveltulehdus.
• Immunomodulaattori.

Voi palvella sinua: Penicillium chrysogenum

Teollisuuden edustajat viittaavat käyttötarkoituksiin, jotka ovat antaneet tälle bakteerille elintarviketuotannossa (juustot, käymämaito jne.-A.

Ravitsemusetuudet

Lactobacillus happofilus, Kuten muutkin probioottiset bakteerit, ne ovat mukana ruoan sulamisessa helpottamalla koko maitoproteiinien hajoamista.

Tällä tavoin se lisää ravinteiden, kuten sinkin, rautaa, kalsiumia, kuparia, fosforia ja mangaania suolistossa.

Lisäksi sulatuksen aikana se auttaa ihmisen suolistoa niasiinin, foolihapon, B6 -vitamiinin (pyridoksiinin) ja K -vitamiinin tuotannossa.

Terapeuttiset edut

Palauta suoliston mikrobiota

Jogurtin kulutus Lactobacillus happofilus Se voi auttaa estämään ja torjumaan ripulin ongelmia ja bakteerien maha -suolikanavan infektioita.

Tätä varten he käyttävät useita mekanismeja:

Ensimmäinen on sen kyky muokata suoliston mikrobiotan tasapainoa, joka estää ei -toivottujen bakteerien kasvua, kilpailemalla heidän kanssaan samoille ravintoaineille.

Tällä tavoin patogeenisten bakteerien liiallista kehitystä säätelee ravinteiden väheneminen.

Toinen mekanismi Lactobacillus happofilus Se on sen kyky lisätä suoliston happamuutta maitohapon ja etikkahapon tuotannosta, joka estää monien haitallisten bakteerien kehittymistä, jotka eivät tue happamuutta.

Sillä on myös ominaisuus tuottaa bakteriosiineja nimeltään aineita, jotka toimivat samanlaisina kuin luonnolliset antibiootit, eliminoimalla patogeeniset mikro -organismit, erityisesti gram negatiiviset.

Ylläpitää emättimen happamuutta estäen muiden mikrooganismien kolonisaation

Lactobacillus happofilus hallita väestöä Candida albicans -kompleksi Emättimessä rajoittamalla sen liiallista lisääntymistä estämällä hiivan tarttumista emättimen epiteelisoluihin.

Lactobacillus happofilus Se ei toimi yksin, mutta yhdessä muiden suvun lajien kanssa, jotka ovat myös osa emättimen mikrobiottaa.

Heidän joukossa: Lactobacillus crispatus, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus jenseii ja Lactobacillus inters.

Hyperkolesterolemian säätely

Jotkut tutkimukset osoittavat, että se voi edistää rasvahappojen epäluottamusta ja erottamista sappihapoilla, jotka voidaan myöhemmin kierrättää keho.

Voi palvella sinua: Chytridiomycota: Mikä on, ominaisuudet, elinkaari, elinympäristö

Siksi osallistu kolesterolin säätelyyn, auttaen vähentämään sen plasmatasoja.

Syöpälääke

Liittyy paksusuolen syövän ehkäisyyn ja ikääntymiseen. On nähty sitä Lactobacilus acidophilus vähentää syöpäsolujen lisääntymistä ja indusoi näiden solujen apoptoosin (kuoleman).

Vapaiden radikaalien ja antiartriittisen toiminnan eliminointi

Ikääntymisen suhteen eläinmalleissa (rotilla) on havaittu, että suullinen kulutus Lens. Acidophilus Eliminoi maksan, munuaisen ja lisääntymisjärjestelmän vapaat radikaalit ja parantaa niveltulehduksen merkkejä.

Immunomoduloiva vaikutus

Se pystyy myös parantamaan immuunijärjestelmän toimintaa. Aktivoi paikalliset makrofagit ja lisää immunoglobuliini A (IGAS) -eristysten tuotantoa.

Se vähentää myös vastetta ruoka -antigeeneille ja moduloi sytokiiniprofiilia.

Yhteenvetona voidaan todeta, että probioottien kulutus hyödyttää kaikkia yksilön yleistä terveyttä, koska ne takaavat saman tasapainon.

Teollisuusetuudet

Lactobacillus happofilus Tuottaa tyypin II bakteriosiinit. Tämä tekee siitä erinomaisen biokonservintin, koska se estää muiden elintarvikkeiden mikro -organismien leviämisen.

sitä paitsi Lens. Acidophilus Sitä käytetään komplementtina monissa ruoan käymisprosesseissa, jotka edistävät ainutlaatuisen hajun, maun ja tekstuurin myöntämistä.

Sitä käytetään myös sen hyödyllisiin vaikutuksiin eläintuotantoon, erityisesti poikasissa. Lisää ruumiinpainoa ja vähentää fekaalin painoa näissä eläimissä.

Viitteet

1. Avall S. ja palva a. Lactobacillus -pintakerrokset ja niiden sovellukset. FEMS Microbiology Reviews (2005 =; 29: 511-529
2. PANKKI. Metalloproteiinien molekyylidynamiikan simulointi. Curral Malms Chem Biol (2003); 7 (4): 524
3. Boot, hj. ja Pouwels, pH. Bakteerien S & kerrosprofessorien ekspressio, eritys ja antigeeninen variaatio. Molo. Mikrobioli. (1996); 21, 1117-1123.
4. Wikipedian avustajat. Lactobacillus happofilus. Wikipedia, ilmainen tietosanakirja (2018), 15:20 UTC. Saatavana osoitteessa: sisään.Wikipedia.org.