Tyypilliset chihuahua -ateriat

Se Tyypilliset chihuahua -ateriat Ne perustuvat runsaaseen naudanlihaan ja heidän kuivuneisiin hedelmiin ja vihanneksiin. Näiden ruokien joukossa ovat joitain, kuten Discada tai Colorado Chile, jossa on kuiva liha.

Kalasta on joitain aterioita, jotka on valmistettu padoissa kalastavien kanssa. Chihuahua on yksi Meksikon rajanvaltioista Yhdysvaltojen kanssa.

Sen pääkaupunki on sama nimi, kun taas sen väkirikkain kaupunki on Ciudad Juárez. Sitä on hyvin merkitty autiomaisen läsnäolo, joka vie kolmanneksen alueesta. Tästä syystä se esittelee vähemmän väestötiheyttä ympäri maata.

Chihuahuan gastronomian tyypilliset ateriat

Valtion gastronomia merkitsee naudan karjan runsaasti koko alueella. Kasvataan erilaisia ​​lajeja, jotka tarjoavat paljon laadukkaita lihaa, kuten valkoiset kasvot tai angus.

Toinen ominaisuus, joka on merkinnyt ruokiaan.

Tämä johtuu sääolosuhteista, ja erittäin äärimmäinen ilmasto, joka pakotettiin etsimään suojelu- ja varastotiloja.

1- Machaca

Machaca

Tämän astian pohja, kuiva liha, johtuu tarpeesta, että kuivumisalueen asukkaiden oli laajennettava sen säilyttämistä, syömällä sitä sellaisena kuin se oli, kun he tarvitsivat sitä.

Suullisen perinteen mukaan machaca syntyi, kun kaivostyöläiset, kyllästynyt pelkästään lihan syömiseen, pyysi, että astia vaihtelee hiukan. Kokki käytti mitä hänellä oli: jotkut paprikat, sipuli, tomaatti ja munat.

Voi palvella sinua: 2000 -luvun sosiaaliset luokat

Ruokia pidetään yleensä aamiaisena ja koostuu kaikkien ainesosien ampumisesta ja lisäävät munat, kunnes ne on valmistettu jokaisen mausta.

2- Discada

Dispada. Lähde: Gabrielista.Ibanez.Lito - oma työ, cc by -sa 4.0 -

Karjaperinne on tämän ruoan alkuperä. Ei vain tärkeimmän ainesosan, naudanlihan takia, vaan myös siksi, että säiliö, johon se perinteisesti valmistetaan, on auran albumi, johon jotkut jalat lisätään.

Sanotaan.

Naudanlihan lisäksi levy kantaa sianlihaa, chorizon, pekonin ja kinkun lisäksi. Vihannesten suhteen se sisältää sipulin, paprikat ja jalapeño chilen. Ne kaikki ovat hienonnettuja ja lisättyjä tuleen.

3- Colorado Chile kuivalla lihalla

Colorado Chile kuivalla lihalla on ruokalaji, joka, kuten muutkin, osoittaa naudanlihan ja sen kuivattujen muotoisten valmistusten merkityksen valtiossa.

Tämän reseptin alkuperä, perinteiden mukaan, löydämme sen Meksikon vallankumouksen aikana, kun Ciudad Juárezissa laitos alkoi valmistaa suurempia tortilloja, estämään kääritty ruokaa, joka on kääritty.

Sitä käytetään yleensä burritossa ja Chile Anaheim tai Guajillo käytetään. Liha on täytettävä ja liittyy joitain perunoita ja kastiketta valmistettua chiliä ja valkosipulia.

4- Karhu liemi

Lähde: VaPelaez2212, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Vaikka valtion gastronomia on erittäin merkitty karjaperinne, on myös joitain kaloja valmistettuja ruokia, kuten tämä karhuliemi.

Voi palvella sinua: Transculvaurio: Ominaisuudet, syyt, seuraukset, esimerkit

Tämän nimen alkuperä näyttää tulevan ilmaisusta, jota käyttävät padon rakensivat ja joka päivittäin piti syödä siellä kerättyjä kaloja.

He olivat niin väsyneitä, että he alkoivat kutsua "epämiellyttävää liemiä". Muutaman vuoden kuluttua nimeä lyhennettiin, kunnes se saavutti nykyisen.

Ruoka on valmistettu monni, mikä tekee liemiä, joka sisältää myös leveän chilin, tomaatin, porkkanan, timjamin tai parantavan.

5- Calabasite Orejones juustolla

Chihuahuan gastronomiassa ei käytetä vain kuivaa lihaa. Oli myös yleistä, että hedelmät kärsivät tästä prosessista säilyttämisen laajentamiseksi, koska sää ei sallinut monien satojen olevan joka vuosi.

Muiden makeisten joukossa kesäkurpitsat, joissa on juusto, erottuvat. Niiden tarkentamiseksi tarvitaan pieniä kurpitsoja, jotka ovat varovaisia.

Myöhemmin ne on täytetty massan, juuston, voitetun munan ja jauhetun leivän kanssa, kaikki Rehash. Lopulta hanki kaikki uuniin, kunnes se on valmis.

6- Empanaditas de Santa Rita

Empanada, joka on täytetty jauhetulla sianlihalla manteleilla, rusinan viinirypäleillä, sipulilla ja mausteilla. Sitten päälle lisätään kuumaa juustokastiketta ja sirotellaan sokeria. Makea ja suolaisten makujen kontrasti.

7- Chile Chilaca

Lähde: A013767448_ERIC, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Se on maustettua sianlihan muhennos chihuahua -juustokastikkeella ja chilacas chiles. Yksi tämän Meksikon alueen suosituimmista ruokia.

8- Membrillo cajeta

Lähde: Wikipedian noususta englanniksi, CC BY-SA 3.0 -

Alun perin Espanjasta, se on jälkiruoka, joka on valmistettu keitetyllä kvenssillä ja paljon sokeria. Sitä tarjoillaan pienissä lohkoissa ja sitä voidaan kuluttaa muilla tuotteilla, kuten tuorejuustolla.

Voi palvella sinua: Viestintäteoria: Periaatteet, komponentit ja historia

9- Rainbow Trucharis

Chihuahuan kultainen taimen on pehmeä kala, joka on hyvin kypsennetty, on ilo. Tässä reseptissä se tarjoillaan voilla, kastikkeella, maitovoideessa, korianterissa ja suolassa.

10- Apple Pay

Omena ei voinut puuttua tästä luettelosta, koska Chihuahua on yksi tämän hedelmän tärkeimmistä tuottajista. Apple -palkka on chihuahuan -tyylinen jälkiruoka, joka koostuu paistamisesta omena-, sokeria, jauhoja, kanelia, pahoinpitelyä ja voita.

11- Burrito

Vaikka burritot löytyvät mistä tahansa Meksikosta, ne kuljettavat Ciudad Juárezin sinetin, jossa tämän tortillan termi täyteaineella. Chihuahuassa on yleistä, että se tarjoillaan paahdetun lihan, avokadon, majoneesin ja juuston kanssa.